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素食主义者要注意吃素四原则

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发表于 2019-11-8 10:42:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
  素食主义者要注意吃素四原则很多人认为过多的肉食影响身体健康,开始喜欢素食,其实经常吃素也容易患病,健康饮食虽然提倡多食粗粮蔬菜水果,但营养均衡才健康。
  一、素食的三大误区
  1、吃的主食太多
  虽然说没怎么吃肉类了,但每天就算是吃素,也会有主食的存在,不是米饭应该就是面条了。其实这些主食摄入的过多的话,也有可能使血脂升高。它们会加速人体吸收碳水化合物的过程,从而在体内转化成甘油三酯,时间长了,血脂也并不容易降下去。
  2、营养不足
  由于长期吃素,很多肉类中的营养物质我们不能得到及时补充,尤其是维生素B族。这类营养成分在肉类中含量比较丰富,有着调节脂肪代谢的作用。如果长时间缺乏,有可能使体内脂肪代谢出现问题,从而引起血脂升高的现象。
  3、食物选择不恰当
  一部分人虽然不怎么吃肉了,但平时没事的时候就爱吃点零食。若是经常吃一些蛋糕、饼干等含糖量高的甜点的话,那不吃肉也没什么意义,这些零食同样有着较多的脂肪含量。另外,生活中的那些花生、板栗等坚果类食物,也是有着较高脂肪含量的,会在无形之中升高你体内的血脂,平时尽量忍住少吃!
  要注意,长期吃全素容易引起身体出现反作用,我们可以在一段时间进行弹性吃素的方式来帮助维持身体所需。弹性吃素是指,一段时间开开荤,稍微进食动物蛋白,或者是将素食和荤食一起烹调,而只吃素食。
  
菠菜蛋糕卷
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  二、吃素四原则
  1、注意食物搭配
  吃素食的时候一定要注意食物的搭配。不同的食物搭配能够给吃素者更全面的营养。比如谷类和豆类食物应该一起食用,一段时间的全素之后,可以适量尝试半素食主义,摄入适量的鱼,以补充全素中不能得到的营养。
  2、注意食物多样化
  吃素食的时候一定要注意食物多样化原则。一般我们建议素食主义者每天应该多吃黄、红、绿、黑、白等不同颜色的食物,尽量让每天身体摄入不同的营养成分。
  3、不吃加工素食
  吃素食要注意不吃加工的素食产品,常见有素鸡、素鸭、素鱼等,这类食物中人工调味剂较多,还含有较多的毒素,最好不要过多吃,而应该选择天然的蔬菜水果。
  4、注意补充特定营养
  素食主义者容易缺乏维生素B12,可以在日常饮食中多吃海带、海藻、甜菜根等含有维他命B12的食物。另外吃素食还可能造成铁、钙等缺乏,可以多吃海带、海藻、红毛苔及红苋菜等含铁食物,以及白苋菜、芝麻、深绿色蔬菜等含钙食物。
  
五花肉炒萝卜叶
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  春夏季是细菌容易滋生,也是腹泻的高发季节,腹泻常常会影响工作和生活。无论哪一种原因引起的腹泻都应积极配合医生的诊断和治疗,而对症恰当的护理措施更是十分重要。 今天就一起来看看夏季腹泻如何调理饮食吧!
  1、患者除了补充身体丢失的水份外,应多吃温性食物,忌食寒凉性食物,宜吃碱性食物,少吃含纤维的果蔬;进食遵循少吃多餐、由少到多、由稀到浓的原则即可。
  2、早期禁用牛奶、蔗糖等易产气流质饮食。有些患者对牛奶不适应,服牛奶后常加重腹泻。
  3、腹泻基本停止后仍应适当限制含食物纤维的蔬菜水果等,以后逐渐过渡到普食。
  4、禁烟,忌食肥肉、坚硬及含食物纤维较多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的点心及冷饮等。
  5、发病初期多吃米汤、薄面汤、蛋白水、番茄汁、菜汤、果汁等;症状缓解后多吃大米粥、藕粉、烂面条、面片、番茄汁、菜汤、果汁等;腹泻基本停止后多吃面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥、浓番茄汁、浓菜汤、浓果汁等。
  
绿萼梅山药糯米粥
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  6、拉肚期间不宜为家人作饭烧菜,应直到症状消除为止。如厕后要记得将手洗干净,以免传染病菌给他人。
  7、米汤有益于治疗腹泻。用3杯水加半杯糙米煮45分钟,过滤后,每天喝3碗。同时,吃米饭也可帮助粪便成形,并提供维生素b。
  8、腹泻病人必须喝大量的水分,例如生理盐水、角豆树茶、胡萝卜汁及绿色饮料(含叶绿素)。如果情况未见好转,或粪便中带血,则要看医生。
  9、在腹泻初期最好吃一些流食,比如浓米汤、稀藕粉、杏仁粉、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等;如果是慢性腹泻,持续的时间较长,会造成身体中一定的营养损失。因此,最好选择既能补充营养,对肠道刺激又小的食物。常见的有谷类如粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等。
  10、在三餐时吃几粒大蒜,它可以预防和治疗细菌性腹泻。如果你不能或不愿吃生蒜,可以服用大蒜油软胶囊,也同样起到杀菌(细菌及寄生虫)作用。
  
木瓜糯米粥
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  在现代生活中,由于工作、娱乐等的缘故,有不少的人会出现过度用眼从而导致眼疲劳的现象,这在电脑族、手机党中很常见,那么,哪些水果可以缓解眼疲劳?
  1、香蕉
  香蕉中含义丰富的钾,所以它能护眼镜,香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。人体在摄入过多的盐分时,会导致细胞中存留大量的水分,这样就会起眼睛红肿,而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分,让身体达到钾、钠平衡,缓解眼睛的不适症状,所以上班族在用眼过度使我情况下可以适当的吃点香蕉有助于缓解眼疲劳。
  2、火龙果
  火龙果中含有丰富的维生素E和花青素,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用还能提高对脑细胞变性的预防,所以多吃些火龙果对眼睛,对身体都是大有好处的。
  3、柿子
  柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。
  
胡萝卜炒猪肝
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  4、圣女果
  大家都知道圣女果,也就是小西红柿,西红柿的营养成分大家也都比较熟悉,它所含有维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者,而且圣女果还能增加皮肤的弹性,所以你可以把它当零食吃,即能补充营养还能美容。
  5、橘子
  说道橘子不光好吃,就是橘皮的作用也是很多的呢,它里面所含的营养成分不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统。
  6、甘蔗
  甘蔗含有许多人体所需的营养物质,特别是其铁含量高达1.3毫克/100克,在各种水果中雄踞冠军,具有“补血果”的美称。生饮甘蔗汁能清热、助消化,口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。对眼睛的养护更是功不可没。
  7、蓝莓
  蓝莓中含有Anthocyanosides,这是一种天然的抗氧化剂,有助于纾解眼睛问题,对于经常感觉眼睛疲劳、夜间视力不良,有着不错的保养功效。野生蓝莓萃取的花青素常被用于保护近视者的视力,以及防止视力恶化。
  
冰糖枸杞蒸荸荠
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  炎热的夏季,有很多的朋友就会因为气温的升高而容易上火,出现眼睛干涩、牙龈肿痛、脸上长痘、口腔溃疡等症状,那么夏季上火应该如何“灭火”呢?
  一、夏季吃什么食物去火
  1、莴笋
  莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素。且中医认为莴笋属于苦味食物,而夏季多吃苦味食物具有养心去心火的作用,所以夏季去火不妨吃莴笋。
  2、冬瓜
  冬瓜冬瓜性寒,具有利尿、清热、益脾、除湿的功效。切片煮汤或者炒着吃,能够起到去火的功效,切记畏寒腹泻者不宜多吃。
  3、苦瓜
  苦瓜苦瓜虽苦,但是清热解毒的功效特棒,其中含有多种氨基酸、维生素和矿物质,对于中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。
  4、黄瓜
  黄瓜它含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,具有解暑清热的功效。《本草求真》中曾指出“黄瓜气味甘寒,此能利热利水。”而且黄瓜生熟都能吃,去火必备食物。
  
凉拌莴笋
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  5、莲藕
  莲藕能够帮助健脾开胃、消暑清热、凉血行淤等。特别是不同的莲藕吃法所带来的效果也是不一样的。生吃莲藕清热润肺、凉血解暑;熟吃莲藕健脾开胃,止泻固精,夏天不管是哪种方式吃莲藕都是不错的。
  6、梨子
  吃梨子可以清热降压。梨子被誉为“百果之宗”,是我国最古老的果木之一。它质脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用。
  7、草莓
  草莓酸酸甜甜,十分好吃,还具有很好的降火功效。中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦,所以夏天容易上火,可以选择吃草莓来降火。
  8、西瓜
  西瓜也是夏天不得不提的降火佳果,夏天吃西瓜不仅能消暑解烦,还能补充水分和多种营养物质,所以夏天怕上火,可以多吃西瓜。但是在这里还是要提醒大家,很多人喜欢在夏天吃冰西瓜,西瓜本来就是性凉的食物,所以不可以贪多。
  
酸甜藕片
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  9、橄榄
  橄榄味甘涩酸,性平,具有清肺生津,利咽,解毒功能。主要用于咽喉肿痛,烦渴,肺热咳嗽,咳血,饮食积滞,酒毒湿热。
  10、苹果
  味甘性凉,具有生津除烦,开胃和脾,润肺悦心,涩肠止泻之功效。可降低胆固醇,防动脉硬化,具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃,因含猱酸多易引起便秘。
  二、夏季上火喝什么茶好
  1、菊花茶
  菊花茶有清热去火的作用,对改善、目涩很有帮助。同时,它还能明目,对治疗眼睛疲劳、视力模糊效果也不错。用菊花10克,枸杞5克,一同放入锅加水煎煮成茶。适合旺盛,出现头晕脑涨、耳鸣、眼睛痛等症状的人饮用。
  2、西瓜皮凉茶
  原料很简单,为西瓜外皮、白糖。将西瓜外皮绿色的那一层利用起来,洗净后切碎去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀即可,有祛暑利尿解毒的功效。
  
腌脆萝卜片
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  3、三花清凉茶
  该药茶由三种花组成,分别是杭白菊、野菊花和金银花,超市里即可买到这些原料。该药茶有清热解毒、平肝明目的功效,适宜女性饮用。
  三、夏季上火的饮食原则
  1、要补充足够的蛋白质。蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%-15%,每天的供给量须达100克左右。以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋曰质为好。
  2、要补充水和无机盐。水分的补充最好是少量、多次,可使机体排汗减慢,减少人体水分蒸发量。钠的补充,要视出汗多少而定。工作八小时,出汗量不超过4升,每天从食物中摄取18克食盐就可以了,出汗量超过6升,则另需从饮料中补充。钾盐的补充办法是每日二片钾片,另外可食用含钾高的食物,如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。
  3、要多吃一些能够清热、利湿的食物。清热的食物宜在盛夏时吃,利湿的食物应在长夏时吃。如西瓜、苦瓜、鲜桃、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜。
  
百合炒芦笋
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  夏天天气比较的燥热,会导致人们食欲不振,天气的炎热也会带动体内燥火难平,显得没有精神。养生保健工作不可忽视,那夏季饮食养生,吃些什么比较好?
  1、酸味——生津止渴
  代表食物:山楂、柠檬
  夏季出汗多,易丢失津液,此时不妨多吃点带酸味的食物,可以生津解渴、健胃消食。在中药中,山楂是消食化积的首选。而柠檬富含维生素C,酸甜的味道还能带来好胃口、好心情。
  如果觉得山楂、柠檬直接入口太酸,可以用它们来调味,如炖肉加山楂、泡水加点柠檬片,淡淡的酸味,口感刚刚好。
  2、甘味——健脾养胃
  代表食物:山药、大枣
  脾喜燥恶湿,夏季湿气太盛,会影响人体脾胃的运化功能,而甘味入脾,适当食用甘甜的食物能够补益脾胃,缓解食欲不好、头晕胸闷等不适症状。
  这里说的甜味食物不是指糖果、甜点等含精制糖的食物,而是以山药、大枣为代表的具有微弱甜味的食物。选取鲜山药60克、大枣30克、粳米50克加水煮稀粥服食。可补益脾胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良的人群。
  
冰糖红枣山药
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  3、苦味——养心安神
  代表食物:苦瓜、莲心
  苦味入心,泄降心头之火以除烦躁。心火大的人,往往会出现口舌生疮,红肿疼痛等症状。因为心是开窍于舌的,所以心火大的话,口舌就会遭殃。这时可以吃点苦味食物,因为它既泄心火,所以平时爱上火的人可以吃点苦味食物,如苦丁茶、莲子心、苦瓜等。
  需要注意的是,苦味虽清热泻火,但不要吃太多,孙思邈在《千金要方》中提出夏天要“减苦增辛以养肺”,就是因为夏天贪寒凉易伤肺,因此吃苦味也要适量。
  4、辛味——驱寒暖胃
  代表食物:生姜、紫苏
  辛(辣)味能平衡食物的寒气,所以夏季还要适量食用一些辛(辣)味食物。冬吃萝卜夏吃姜,夏天吃点辣味的姜不错。夏天,人们好凉,经常吃些冷饮和凉性的水果,造成寒凉侵胃,易患“冰箱病”。这时及时喝点生姜水或是在凉菜中加入姜末,都可以有助于驱寒暖胃。
  上班族长时间待在办公室等开着空调的地方,也容易遭寒气入侵,此时也可以来一杯黑糖生姜水此外,像紫苏叶、千层塔等也是很好的辛味调味品,单独煮水喝也有助于解表散寒暖胃。
  
酿苦瓜
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  5、鲜味——营养开胃
  代表食物:竹荪
  胃口不好,吃点鲜味食物可以刺激一下食欲。比如,熬点鱼汤或者菌汤,鲜鲜的味道,可以瞬间打开味蕾。
  竹荪是人们常食的食用菌之一,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就被列为“草八珍”之一。竹荪中的氨基酸、活性多糖、维生素、无机盐等有效成分可以补充人体必需的营养物质,蛋白质的含量也比较高,因此有增强免疫力的功力。
  夏季健康养生禁忌
  1、忌空腹饮茶
  过多饮茶,尤其是空腹时饮茶,极易导致茶水消耗人体的阳气,如果再是喜欢食咸之人,咸味引茶入肾,消烁下焦肾阳,使人易于罹患手足疼痛之痹症,以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。因此,夏季饮茶,应是在餐后饮二到三杯为宜,有饥饿感则立刻停饮。
  
竹荪酿肉
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  2、忌冷水洗浴
  冷水洗浴是很多青中男性最喜欢的消暑方式,但夏季天气炎热,人的汗孔肌腠均处于开泄状态,因此,寒气极易侵入人体,导致阳气暗损。可以见到的病症如手足发冷,小腿转筋,双目视物不清,甚则变生原因不明的发热证。同时,即使是热水洗浴,亦要注意浴后避风,对小儿尤其如此。
  3、忌夜卧贪凉
  中医认为“头乃诸阳之会”,头部是人体阳气的汇聚之处,夜卧吹冷,极易导致阳气折损,天长日久,则阳气散尽而毙命。因此,我们现代人尤其要注意,不可晚上睡觉整夜开空调冷气,这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻,对身体的损伤是严重的。
  
凉拌莴笋
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  现在的人基本整天整天得看电脑、看手机、加班熬夜的也不在少数,这些都是非常伤害眼睛的行为。生活中,有很多食物对于养眼明目,都是非常有帮助的,一起来看看吧!
  一、七种明目食物
  1、枸杞
  枸杞子具有清肝明目及润肠的功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。因为它含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。
  2、菠菜
  菠菜护眼主要因为叶黄素,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。菠菜中的钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。
  3、香蕉
  香蕉能护眼,首先和其富含钾有关。当人体摄入过多的盐分时,会导致细胞中存留大量的水分,这样可引起眼睛红肿,而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分,让身体达到钾、钠的平衡,缓解眼睛的不适症状。
  
菠菜拌粉丝
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  4、红花菜
  对于红花菜大家是比较陌生的,其实红花菜别名碎米荠、紫云英,产于我国南方大部分地区,有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。
  5、豆苗
  生活中经常的食用豆苗也是可以帮助我们明目的,这是因为含有大量的镁以及叶绿素,有助于排出体内毒素,保护肝脏,而且其中富含胡萝卜素和叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。
  6、桑叶
  桑叶具有疏散风热,清肺润燥,清肝明目等保健养生功效。且有风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花的祛病作用。
  7、决明子
  《神农本草经》记载,决明子具有清肝明目、润肠通便的功能。决明子对女性而言,每晚晚餐后可喝决明子茶,以达消除油脂、让小腹变平坦的功效。用决明子做的茶,是夏天里一种很好的清凉饮料,既能清肝明目、宣散风热,又能益肾补精、润肠通便。
  
香松拌豆苗
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  二、五款清肝明目汤
  1、家菊煲猪肝汤
  家菊有清肝明目、祛毒散火之功效。同时猪肝中丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,则有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。这道汤清肝明目,滋养肝血。但因其胆固醇含量较高,所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
  2、黑杞子圆肉龙眼核汤
  杞子入药入汤早为民间所喜爱,它食药兼之,中医所认为它有养肝明目、滋阴补肾之功。而黑杞子更是杞子中的名贵品种,其养肝明目的功效更显着。以黑杞子配圆肉和龙眼核为汤,甘润清甜可口,益眼明目、滋阴养肝,对保护青少年的视力有着很好的效果。
  3、菊花莲子绿豆饮
  菊花含有菊甘、氨基酸及微量维生素等成分,具有清风散热、明目解毒等功效,同时也是解暑降温、清肝明目的最佳饮品。绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的治疗效果。
  
五花猪肝小炒
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  4、新鲜桑叶煲鲫鱼
  桑叶含降血糖物质,有解热、抗菌、降血糖的作用,中医认为其性寒味甘、微苦,有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。以鲜桑叶煲鲫鱼,汤清鲜美,具有清肝明目、消渴生津的功效,且男女老少皆宜。
  5、西洋菜滚猪肝
  中医认为西洋菜有清热利水、润肺解渴,清理肺胃热和血热的功效。广东民间在秋燥时常用以入汤为肴所用。西洋菜滚猪肝,清淡且现鲜美,兼有清热润肺、清肝明目之功。
  
蒜炒西洋菜
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  炎热夏天,在高温的环境当中人们难免会显得烦躁不安,所以我们要做得就是解暑消暑。高温天气,不妨喝碗汤消消暑,那么夏季解暑汤品有哪些呢?
  1、番茄土豆排骨汤
  材料:番茄150克,土豆250克,排骨300克
  做法:先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净,与切块的土豆一起放入砂锅,加水5000ml,先用武火煮15分钟后改为文火,煮40分钟后,加入番茄,再煮20分钟,调味后即可食用。
  功效:健胃消食,生津止渴,此汤酸甜可口,营养丰富,是老少皆宜的汤,尤其适宜天气炎热,胃纳不佳者食用。
  2、冬瓜汤
  材料:木棉花15克,薏米仁30克,扁豆30克,灯心花10扎,莲蓬10克,冬瓜2000克,蜜枣5只,盐5克。
  做法:木棉花、薏米仁、扁豆、灯心花、莲蓬洗净,浸泡30分钟。冬瓜连皮洗净,切成大块状。将清水3000克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时左右,加盐调味。
  功效:夏季暑热迫人,加上过食寒凉生冷的消暑品,容易造成身体困倦,口渴,脘痞胸闷等暑湿之症。喝些消暑祛湿冬瓜汤,能够缓解这些不适。
  
莲子百合绿豆粥
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  3、太子参瘦肉汤
  材料:太子参15克,瘦肉150克
  做法:先将洗干净后的太子参放入煲里,加水500ml,煮开后调成小火,大约煮30分钟后,下瘦肉,一起用小火煮15分钟后即可食用。
  功效:此汤有益气养阴生津的作用,男女老少皆宜,尤适用于虚不受补者。
  4、丝瓜豆腐鱼头汤
  材料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐四块,生姜三片。
  做法:丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。
  功效:清热泻火,养阴生津,凉血解毒,洁肤除班斑,通经络,化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。
  5、丝瓜豆腐鱼头汤
  材料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐四块,生姜三片。
  做法:丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。
  功效:清热泻火,养阴生津,凉血解毒,洁肤除班斑,通经络,化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。
  
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  上火是我们生活中很常见的事情,特别是在夏季气温非常高,身体是很容易引起上火的,但是在饮食上可以吃些食物来降火,那么夏天吃什么能降火?
  1、多吃白色食物降火
  北方室内干燥的空气让人“上火”,这时可多吃一些白色食物。中医认为,解除燥热多用润法,根据五行五色的原理,白色食物最能防燥热。做菜时,可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕等。其中,白菜、萝卜功效最好,可谓是最经济实惠的补品了,但肠胃寒凉的人在冬季应该少吃。
  2、清热解毒类的食物
  如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等,多有抗菌消炎作用,适用于各种实火症候。
  3、利湿泻火类的食物
  如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等,适用于各种实火症候。
  
山药菠菜汤
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  4、甘温除热类的食物
  如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等,适用于气虚火旺的病况。
  5、滋阴降火类的食物
  如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等,多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。
  6、补脏熄火类的食物
  如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、肉、韭菜、桑椹等,适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
  7、凉血敛血类的食物
  如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等,可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
  
小炒藕片
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  当人的年纪逐渐变大了以后,人体的各项身体机能都会明显的下降,甚至会出现一些疾病的问题。老年痴呆症就是老年病的一种,是一种不能治愈的疾病,所以需要好好的护理和调理,那么预防老年痴呆吃什么食物?
  1、小米
  小米营养丰富,其中对,老年痴呆患者最有益的营养元素,包括维生素b1、b2,以及色氨酸、谷氨酸,这些营养元素都对大脑有保健作用。
  2、菠菜
  菠菜中也含有大量的维生素,多吃菠菜可以提高人的抗氧化能力,促进脑细胞的代谢,另外,菠菜还可以清除体内毒素,可以延缓老年痴呆患者记忆力减退这一现象。
  3、黄花菜
  黄花菜中含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、植物脂肪、十六种氨基酸和多种微量元素等营养成分。因此,黄花菜是一种健脑菜。但吃鲜黄花菜时,应先用开水焯一下,然后再用清水泡2个小时,而且,每次不可吃得过多,否则容易中毒。
  
凉拌黄花菜
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  4、核桃
  核桃是非常有名的健脑食物。其中的微量元素,矿物质含量丰富,最重要的是它所含的亚油酸易于被人体吸收,这种物质可促进脑部细胞的生成,有良好的健脑功效。
  5、燕麦
  燕麦在营养学界就被称为“大脑的粮食”。燕麦是低GI食物,更含丰厚的维生素B及钾、锌等矿物质,有助于空间回忆及认知。燕麦也富含“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维,能阻止胆固醇的制作与吸收,使血液中胆固醇浓度降低,因而削减心脏疾病,动脉硬化和中风危机,这三者都是失智症的已知肇因。
  6、麦门冬
  麦门冬是有效的滋养强壮剂,可清肺养阴、益胃生津、除烦宁心、益智补虚。常用于治疗老年痴呆病,兼有舌干口渴,心神不安,燥咳痰黏,肠燥便秘,记忆下降等症。便溏者不宜。
  预防老年痴呆不能吃什么
  1、多糖食物
  因为过多的食糖,特别是精制糖摄入过多,易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
  
核桃无油纸杯蛋糕
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  2、营养过多
  这样肥胖的人也多了。吃的太好导致了营养过多出现各种疾病。因此,老人要想真的远离老年痴呆的话,就请不要吃的太好,同时注意配合健康的生活方式。
  3、过多的味精
  脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时,可引起头痛、恶心等症状。
  4、适当的食物限制
  如蛋白质限制,或热能限制。能减少,衰老引起的蛋白质氧化。增加,抗氧化酶的基因,表达水平。但当饮食中,卡路里含量减少时。这些基因的活动,会减慢。缓和大脑,因年纪老迈,而出现衰退。因此,吃的太好对老人来说,并不是一件好事。
  
凉拌菠菜
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  一到例假,总有一些女性痛的死去活来,让她们的生活及工作都受到了很大的影响。那么对于痛经的女性来说,除了服用药物止痛外,食疗也可以缓解痛经。一起来看看吧!
  痛经吃什么缓解
  1、香蕉
  不少女性每月都会痛经,缓解痛经的一个最有效方法是给人体补充足够的维生素,香蕉就含有较多的维生素,痛经的女性多吃香蕉对缓解痛经很有效哦。
  2、山楂
  中医认为山楂有活血化淤行气的作用,是气滞血淤型痛经患者的食疗佳品。每当要到经期来临的前几天,可以用15克的山楂或煎熬或者是泡水服用。
  3、葡萄
  葡萄酒味辛甘温,辛能散能行,对寒湿凝滞的痛经,如痛经的女性适量喝些葡萄酒,可以散寒祛湿,活血通经;甘温能补能缓,对气血虚热而致的痛经,又能起到温阳补血,缓急止痛的效果。
  
红豆蕃薯糖水
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  4、榴莲
  榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用。榴莲能改善腹部寒凉的症状,可以促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。
  5、桑葚
  桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。可滋阴补血,适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩,女子月经不调、闭经等。
  6、樱桃
  樱桃果和白酒配合做成樱桃酒每次喝个15~20毫升,每天喝两次,不但可以促进血液循环,还能愉悦心情,对于抑郁型的痛经很有效果呢。
  7、龙眼
  龙眼肉具有益心脾、补气血、安神的的功效。这种补血的食物在民间可谓是非常的有名,一般家庭要补血它绝对是首选,它含有非常丰富的铁质。
  
一鸡两吃
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  8、大枣
  红枣含有较丰富的铁元素,多种维生素和氨基酸。是制造血红蛋白的基本微量元素,且易被人体消化吸收,经常食用,能改缓解经血过多而导致的平贫血,体虚。
  9、黑糖
  而中医则认为,黑糖性温,能化淤生津、散寒活血、暖胃健脾,具有缓解疼痛的疗效。月经期间或受了风寒,都可以喝用姜熬煮的黑糖水,帮助血液循环,减少经痛与预防感冒。
  10、当归
  当归是我们最常见的中草药,在古代医学中记载其具有调经活血补血的功效,经常被用来治疗女性月经,具有调月经、养肝血,对于去除黄褐斑、老年斑具良好的效果。
  
姜枣红糖水
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  夏季气温高,人们很容易上火,牙龈发炎、龋齿、口腔溃疡、进食带有异味的食物、胃肠道疾病、胃火上升等都会让女人口臭、口气重。不用急,消除口臭,除了要注意牙齿护理,改善饮食也能让你口气清新。那么吃什么可以消除口臭呢?
  一、吃什么可以消除口臭
  1、梨
  梨中含有丰富的维生素A、B、C、D、E和微量元素碘,不仅可以帮助器官排毒、净化,而且还可以帮助缓解消化不良、便秘等症状,有效的减少了因废气物堆积产生的口臭症状表现。
  2、柚子
  在柚子的物体中含果胶物质,其可以降低低密度脂蛋白,不仅可以帮助心血管系统的健康运转,而且还可以增强胃肠的蠕动功能帮助排便,从而减少因废弃物堆积产生的口臭症状。
  3、苹果
  在苹果中含有丰富的天然抗氧化剂,这些天然抗氧化剂不仅可以起到清洁肠道的有效作用,而且还可以减少硫化氢、沼气、氨气等物质的生成堆积,从而起到减少口臭症状的作用。
  
冰糖雪梨
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  4、猕猴桃
  猕猴桃可以称作是水果之王,其不仅可以帮助清洁胃肠道,减少口臭的症状,而且猕猴桃中也含有丰富的营养物质,对身体健康非常有好处。
  5、柠檬
  柠檬是富含柠檬酸的,还有浓郁芳香的气味,具有较强的除臭和散发芳香的作用,是有助于消除口臭的。有口臭现象的人,可以在温水中,加入新鲜柠檬汁来饮用。
  6、火龙果
  火龙果中是含有丰富的花青素、维生素以及水溶性膳食纤维等营养物质,不仅能增强人体对食物的消化和吸收,还能促进肠胃蠕动,达到通便的效果,从而减少肠内废气物质堆积,缓解口臭。
  
排毒奶昔
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  7、橘子
  金橘是有理气、化痰、解郁等供的,对于口臭拌胸闷食滞很有效,可以选择5-6颗新鲜金橘洗净嚼服,能芳香通窍、顺气健脾的作用。
  而且对于单纯性口臭的人群来说,可以尝试嚼点新鲜橘子皮,橘子皮中有丰富的维生素C和香精油,具有理气化痰、健脾和胃等功能,将其咀嚼后吐掉残渣,反复几遍对于去除口腔异味是比较有效的。
  8、山楂
  山楂味酸、甘、性微温,是具有消食健脾、清胃的功效,对于因积食引起的口臭是有比较好的缓解作用的。
  二、口臭注意事项
  1、保持口腔清洁干净。
  每天吃饭的食物的残渣是造成口臭的重要原因之一,养成良好的口腔卫生习惯很重要。早晚刷牙之外,每餐饭后,尽量漱口来清除食物残渣也很重要,如果严重口臭,建议每餐刷牙清洁口腔。尽量保持口腔干净是解决口臭的前提条件。
  
红糖炒红果
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  2、养成喝茶的好习惯。
  喝茶是一个对于去除口臭非常好的非药物方法。如果你口臭不是严重到非得要使用药物的时候,多喝点茶是很有效果的,喝茶的时候,多品尝品尝,就是让茶水在口腔里多呆会,茶能很好的抑制口腔细菌的滋生,而且茶香会冲淡一部分口臭的气味。
  3、日常饮食注意清淡。
  清淡的饮食对预防和治疗口臭是很有帮助的,刺激性太强的食物,如辛辣、油炸等食物,这些食物的残渣留在口腔,更加容易激发口臭的严重。同时,身体对刺激性食物的代谢处理也会影响到口臭的治疗。另外,每次进来八分饱就差不多了。
  
西瓜苹果汁
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  天气逐渐炎热起来,上火成了很常见的事。那么在夏季中暑了该怎么办呢,今天小编教你一些消暑的食物,能够快速的降火排毒。
  夏季吃什么最解暑
  1、绿豆
  绿豆性凉、味甘,有清热解毒、夏季消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因日晒导致的皮肤瘙痒或出现红疹的人,吃绿豆可缓解症状。但有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用。夏季吃什么最解暑
  2、黄瓜
  黄瓜含有维生素和丰富的营养,具有解暑清热的功效。黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
  3、西瓜
  味甘性寒凉,在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴,而且营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。
  
酱黄豆
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  4、芹菜
  芹菜的营养价值还是很丰富的,常吃芹菜是可以很好的避免中暑的。
  5、柠檬
  柠檬的味道酸酸甜甜的,很多人都很喜欢用柠檬泡水喝。柠檬泡水不仅味道好,而且还可以开胃,解除疲劳。春末夏初的时候,天气干燥炎热,这个时候吃柠檬,不仅可以提神开胃,还可以很好的预防中暑。
  6、凉拌菜
  夏天吃凉拌菜,能起到降温解热的功效。可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。
  
芹菜炒千张
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  7、冬瓜
  冬瓜适用于烦热、小便不利、咳喘、高血压症患者。脾胃虚寒、肾虚者应少吃。
  8、莲子
  热天心脏最脆弱,暑热逼人,易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦,但可清心火,还有降血压作用,是解暑的最佳食物,适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者,最好少吃。
  9、热茶水
  解暑还是茶水好,温热的茶水是夏季理想的软饮料,温茶能降低皮肤温度1-2度,喝茶水者感觉清凉舒适,渴感全消,而喝冷饮者周身不畅、渴感未消。与体温相近的温茶,水分子能较快排列整齐地进入肠壁,所以很能解渴。
  
冬瓜粉丝汤
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  女性在月经期间吃东西非常重要,稍微不注意就容易出现痛经,经期延长等症状,对于好吃的女性来说在月经期间一定要忌口,下面的这五种食物一定要忌口。
  经期不能吃什么食物
  1、巧克力
  多数女性都喜欢吃巧克力,平时如果吃过多的巧克力的话会引起发胖,情绪不稳定的问题,而一些人认为经期吃点巧克力会缓解经期的不适感,但是事实上并非如此,经期吃了巧克力会影响到体内荷尔蒙的平衡,会加重经期的不适感。
  2、刺激性食物
  花椒,胡椒,这些食物都属刺激性的食物,女性在经期的时候食用的话,会引起经血过多,甚至痛经的问题。
  3、田螺
  田螺具有清热的功效,由其是夏季常吃可解暑,但是田螺同属凉性食物,因此女性经期不宜多吃。
  
山药炒黑木耳
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  4、所有的凉性食物
  例如冰品,茄子,瓜类食物,海带,及酸性食物,如梅子,这些食物都属凉性食物,经期食之会引起血液不流畅的问题。
  5、生冷的食物
  夏季,很多人都有吃冰淇淋,冷饮,冰冻的食物,这些食物会加重经期女性的不适感。甚至因淤血过多,而引起一系列痛经,妇科疾病,甚至引起不孕不育症。
  6、油炸性食物
  女性经期本身就有不适感了,而如果经期吃了油炸性食物会加重肠胃不适感,而让经期变得更不舒服。
  7、过多的盐份
  盐每天都要吃,而女性在经期吃得过咸的庆,会使体内的盐份增多,从而引起头痛,甚至会喜怒无常的问题。
  
无花果芡实桂圆汤
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  在日常生活中,很多女性更容易比男性产生疲劳感,长时间身体疲劳,不但会影响工作效率,还会影响身体健康。三种因素导致女性比男性更容易身体疲劳,一起来看看吧!
  1、缺铁
  在这个以瘦为美的时代,多少女性朋友在减肥路上前仆后继。她们经常以蔬菜、水果来充饥,这些食物是没办法给身体补充足够的铁的,所以身体很容易出现疲劳感。其实在减肥的路上不妨试试瓜子、榛子、芝麻等食物来补充铁质。
  2、缺碱
  如果你经常出现没缘由的记忆力减退、身体疲劳无力、失眠多梦等症状,那么你可能要注意改变生活习惯了。不良的生活习惯会使你整个人不在状态。当然,要改变还得是要多运动!再者就是多食用一些含碱性食物。
  3、缺维生素
  维生素大概是我们听得耳朵都早已起茧的一种物质了吧。那你知不知道,缺乏维生素B1,人体就会常觉得疲劳乏力呢;缺乏维生素B2,身体肌肉也会出现无力情况,让人身体产生疲劳感。所以,注意补充维生素也是女性朋友赶跑疲劳的重要步骤。
  
南瓜小米红枣粥
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  二、身体疲劳喝什么茶好
  1、冰糖薄荷茶
  用薄荷叶和冰糖或者蜂蜜一起冲泡,非常适合熬夜人士。冰糖薄荷茶有防止痉挛、减轻肌肉僵硬、提神醒脑脑、缓解压力的作用,对于熬夜后出现神经疲劳、头晕的人群有很好的作用。
  2、薄荷菊花茶
  菊花可以清热解毒、缓解疲劳。薄荷菊花茶对于熬夜后口腔溃疡、精神不振、全身无力有很好的作用。将菊花和薄荷一起放入茶杯中用开水冲泡5分钟即可服用,熬夜之后来上一杯,不仅清热解毒还能舒缓疲劳。身体疲劳吃什么好
  3、玫瑰薄荷茶
  人的情绪的情绪容易出现波动,而玫瑰花常常深受办公室女性的喜爱,具有活血化淤、舒缓情绪的作用,薄荷可驱除疲劳,使人感觉焕然一新,并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷之中苦涩味,一举两得。
  4、菊花人参茶
  人参含有皂甙及多种维生素,对人的神经系统具有很好的调节作用,可提高人的免疫力,有效驱除疲劳,而菊花气味芬芳、具有祛火、明目的作用,两者合用具提神的作用,但有高血压的人不宜使用人参,并且人参不宜与茶叶、咖啡、萝卜一起服用。
  
西红柿鸡蛋年糕汤
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  女性都想拥有一头柔软靓丽的秀发,这就不能忽略对头发的补给。因为好的发质除了来自遗传外,很大因素是靠营养养出来的。那么,头发不好吃什么能养发?
  1、核桃
  核桃的营养非常丰富。核桃仁中含有大量的维生素E,能够使细胞免受自由基等过氧化物质的损害,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,还可以令皮肤滋润光滑,富于弹性,所以平时养发护发可以每天吃五到六个核桃,能够让头发乌黑亮泽,对头发早白、发枯具有良好的效果。最后,核桃还是医学界公认的抗衰老物质。
  2、黑芝麻
  头发干燥、容易被扯断、分叉、发白等情况,都可以通过食用黑芝麻来改善。黑芝麻中含有大量油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素E以及钙质等众多护发所需的营养成分,滋养头发之余,也能预防皮肤干燥问题,起到滋润肌肤的功效。
  3、黑米
  黑米的营养价值非常高。在中医学上,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、乌发补血的食用价值。黑米含自然界的植物体与阳光作用形成的色素,可直接或间接地调节体内代谢,促使头发乌黑;同时还可营养毛囊细胞,起到养护头发的目的。
  
黑芝麻蒸蛋糕
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  4、花生
  花生对养护头发也具有很好的效果。其中含有大量的氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、及矿物质、钙、磷、铁等营养成分,还富含头发生长所需主要成分的胱氨酸、甲硫胺酸,是非常好的养发、护发的营养食品。
  5、胡萝卜
  胡萝卜是人获得维生素A的重要来源,可以促进头皮的健康,让头皮有好的外观。健康的头皮是闪亮的发质的保证,你的食品是可以多种形式的烹调,油烧的胡萝卜更利于吸收。总之,均衡的膳食利于头发的健康。
  6、橄榄油
  橄榄油中含有大量的维他命B和E等营养物质,可有效的防止脱发、出油、出头皮屑,防干燥及发稍开叉。有时橄榄油还能够替代洗发精来使用,平时可以把橄榄油滴几滴在护发素中使用,可以更深层护理头发。
  
三丝拌海蛰皮
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  7、猕猴桃
  猕猴桃是众多水果中营养物质含量最高的水果。它富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸,除了卓越的抗辐射、抗氧化、抗自由基和抗衰老的本领,还含有大量的富合酸,可以帮助维持头发的水分,防止头发干燥,全面改善头发的营养状况。
  8、蜜桔
  蜜桔是一种酸性的水果,其中含有大量的维生素C,而从蜜桔皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力,镇定神经,消除焦虑和心理压力。柑橘精油运用到护发中,则可以起到清凉护发,去除头屑的作用。
  9、杨桃
  杨桃的营养非常丰富,含有大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,同时含有苹果酸、柠檬酸、草酸及维生素B属、维生素C、微量脂肪、蛋白质等多种营养成分,能过在一定程度上帮助头发保湿以及增强头发弹性,让头发保持足够的营养。
  10、苹果
  苹果是人们熟知的水果。苹果中含有丰富的营养物质,对肌肤和头发有很好的保健作用,其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥,果胶则能够保持肌肤与秀发的水分,另外苹果之中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长、镇定头皮和止痒。经常吃一些苹果可以有效的防止脱发的发生。
  
猪肉豆腐蒸水蛋
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  口腔溃疡几乎每个人都遭遇过,虽然多数能自行愈合,但它带来的疼痛却让人刻骨铭心,年轻人对口腔保健重视不够,常患口腔溃疡。那么口腔溃疡吃什么蔬菜好的快?
  一、口腔溃疡吃什么好
  1、卷心菜
  中医认为,卷心菜性平,味甘,入脾、胃经,具有健脾胃,益心肾,明耳目的功效,适用于肾虚腰痛,胃和十二指肠溃疡等症,还可缓解胆绞痛。因此,患有慢性胆囊炎和慢性溃疡的患者,平时应该常吃。圆白菜富含维生素U,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变,导致更严重的疾病。
  2、大白菜
  大白菜中维生素B2的含量比苹果高3倍、微量元素锌是苹果的2倍,适量的锌能促进溃疡面的愈合。而中医认为白菜性微寒无毒,养胃生津,除烦解渴,是清凉降泄兼补益的良品,对发烧口渴、口腔溃疡、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利等有很好的食疗效果。所以,口疮患者吃点白菜,补充营养的同时还可减轻疼痛,缓解症状。每日300克左右,分两次食用,炒、烧、涮、拌、汤均可。
  3、莲藕
  藕含大量的维生素C和维生素K,可促进溃疡面的恢复;所含B族维生素和微量元素,能够促进口腔黏膜上皮修复。同时,藕中富含的膳食纤维还有润肠通便、滋阴清热、清胃降火之功效,对治疗口腔溃疡也有帮助。
  
肉酿白菜卷
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  4、冬瓜
  冬瓜的营养成分是不用多说的,也许有很多人觉得冬瓜太清淡无味,所以不喜欢。其实这并不影响冬瓜对口轻溃疡修复的功效,冬瓜具有利尿、消暑的作用,适量的吃是很有效果的。
  5、萝卜
  萝卜具有消食、除疾润肺、解毒生津、利尿等多种功功效,主要对于消化不良、气胀、积食、便秘等病症有着治疗的作用。因此在这个时间段多吃点萝卜肯定是没有坏处的,但是不能够直接生吃,而是做成菜肴或者汤来食用。
  二、如何预防口腔溃疡
  1、要防止口腔溃疡,首先从我们的饮食上改善,我们要经常食用维生素B2含量高的食物,如黄豆,豆芽,豆腐,豆皮,其中黄豆中的维生素B2的含量最高,维生素B2缺乏会造成口腔溃疡、口角炎等。如果维生素B2缺乏得不到有效的纠正,口腔的疾患就不容易治愈。
  
莲子银耳冬瓜汤
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  2、要经常刷牙,保持口腔的清洁,刷牙的时间一般应该定在早上起床时和晚上睡觉之前,因为早上起床后,口腔中有很多在夜晚睡觉时繁殖的细菌,虽然唾液也能杀菌,但是它们的作用毕竟很有限。晚上睡觉的时候我们也要刷牙,因为食物残留在口腔中也会造成细菌繁殖,晚上刷牙后最好不要再进食。
  3、咽喉部的炎症也要及时控制,如咽喉炎,扁桃体炎,如果这些部位的炎症没有得到及时控制,在我们抵抗力低下的时候,细菌就会生长繁殖,侵入我们的口腔部引起口腔溃疡,或者向下行走侵入气管、支气管。引起更为严重的后果。
  
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  维生素C不但适合女性用来美容美白,它同时还有增加人体免疫能力和预防癌症的效果,这些功效使得人们对于维生素C的补充特别的重视。如果缺乏维生素c的话,对身体有什么影响?
  1、免疫功能降低
  缺乏维生素C会导致人体的免疫功能降低。这是因为维生索C缺乏可导致白细胞的趋化性和杀菌功能降低,免疫抗体的合成减少,抗病毒能力减弱。这也就是说保护人体健康的天然屏障的力量减弱,这样就会导致人体极易受到病毒的攻击。比如流感,有很多人经常感冒,一个月甚至要感冒两三回。这主要的原因就是因为人体的免疫功能降低,抵挡不住流感病毒的袭击。
  2、导致贫血
  在生活中,贫血的人数也不少。导致贫血的原因有很多,生活习惯不良,经常不吃早餐会导致贫血。另外,很少吃蔬菜,体内维生素C过少也会导致贫血。这会因为维生素C能够促进铁和叶酸的吸收和利用,增加血红蛋白的形成。因此,我们要多补充维生素,避免贫血。
  3、易造成骨折
  如果以内的维生素C含量很少的话,会造成钙质沉淀,不能形成骨组织,很容易骨折。也很容易形成骨的萎缩。确保身体内有足够的维生素C含量是非常重要的事情。
  
青椒炒蛋
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  4、牙龈出血
  相信很多人尤其是小孩子经常会有牙龈出血的情况,不要总以为是牙刷不好或者是刷牙的力度太大。最主要的原因在于体内缺乏维生素C,平时不爱吃蔬菜瓜果,也很少买药品来辅助补充,就会导致牙龈出血。
  富含维生素C的食物
  1、西红柿维生素C的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。
  2、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素C含量,十分有益健康。
  3、红薯含维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。
  4、芹菜也是一种十分健康的蔬菜,维生素C的含量也很高,能够防癌放辐射。
  5、胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
  
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  不良生活习惯使得不少人有高血糖的症状,很多时候高血糖是“吃”出来的,想要降血糖,还是得从饮食下手。那么高血糖吃什么水果好?
  1、山楂
  山楂在我国不仅仅是一种水果,还是传统的药膳食材。山楂中含有大量的维生素C、维生素B和胡罗卜素。山楂的味道比较甘甜,资料记载有降血糖的功效,还有消积、化痰、解毒、活血、提神、醒脑、清胃等功效,适合血糖高的人食用。
  2、火龙果
  火龙果的特点是高纤维、低糖分,非常适合血糖高的人食用。火龙果中含有的高纤维能够在吸水后膨胀从而延缓身体对于葡萄糖的吸收,刺激胰岛素的分泌,从而帮助维持、降低血糖。
  3、橙子
  橙子能够及时身体内部对身体有害处的自由基,而橙子皮使胆固醇更快的排出,减少胆固醇的吸收。
  
酸辣黑木耳
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  4、苹果
  苹果含有锌、镁元素,故常吃苹果能增强记忆力,对孩子还有促进发育的作用。不仅如此,苹果酸可以稳定血糖,预防老年糖尿病,因此糖尿病人宜吃酸味苹果。苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。
  5、樱桃
  樱桃在人们的印象中,是酸酸甜甜的。血糖高的人在选樱桃的时候避免甜度过高,樱桃可以分泌一种类似胰岛素的成分,可以起到治疗血糖过高的作用。
  6、石榴
  在中医的理论里面,石榴的味道比较偏向甘酸涩,归肺、大肠经,具有生津止渴、杀虫之功效,用于咽燥口渴显著之高血糖兼有虫积之患。所以石榴对血糖高的人也适合。
  7、猕猴桃
  猕猴桃的好处在于它的含糖量很低,同时还含有丰富的维生素、矿物质等,微量元素可以改善人体内的胰岛素活性,对平衡血糖有很大好处。
  
花样莴笋之绿牡丹
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  中老年人的健康也是年轻人比较关心的问题,父母年龄大了,很多都缺乏钙。得了骨质疏松不仅会让中老年人感到痛苦,而且极易发生骨折,造成更大的危害。那么,骨质疏松吃什么好?
  一、骨质疏松吃什么最好
  1、牛奶
  常喝牛奶,可以获得蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等六大营养素,不仅可以减少骨矿物质的流失,有利预防骨质疏松症,而且还能增强体质,提高生活质量。
  2、香菜
  医学研究表明,人过40岁后,骨生成减少,骨皮质变薄,尤以妇女为甚。此时,女性的骨头犹如鸡蛋,骨皮质薄似蛋壳,脆弱易碎。专家提醒,进入中年期的妇女应多吃含硼食物,以利身体吸收矿物质,保护骨骼,而香菜中的含硼量就很高。
  3、三文鱼
  三文鱼和其他多脂鱼可以为身体提供大量有益于骨骼健康的营养物质。它们含有钙,还有协助钙吸收的维他命D。它们还富含OMEGA-3脂肪酸。研究显示,鱼油补充剂可以减少老年妇女的骨质流失,预防骨质疏松症。
  
雪梨三文鱼沙拉
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  4、海参
  海参,人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名。海参含钙量丰富,胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
  二、改善骨骼健康的饮食技巧
  1、增加水的摄入
  想要强健骨骼、滋养骨髓,这都可以透过增加体内的水来轻易完成。因此,你可以结合水分和油腻的食物,如牛奶,对骨质疏松症非常有帮助。
  2、含雌激素食物
  植物雌激素可以帮助绝经后的女性恢复减少的荷尔蒙,它对改善骨骼密度也有关键作用。因此,你可以摄取大豆、扁豆、豆腐、强化豆浆等食物来对抗骨质疏松。
  3、摄取坚果种子
  它们富含有ω-3脂肪酸,可以增加骨骼的矿物质含量,因而有助于保持骨骼健康和强壮。你可以多吃芝麻、核桃和亚麻籽。
  4、补充钾的食物
  不只是钙,增加矿物质摄入也可以间接帮助骨骼健康。这种矿物质是钾,可以预防钙从尿液中流失。因此,请确保你的饮食中含有花生和杏仁。
  5、补充维生素D
  维生素D可以帮助从食物中吸收钙。摄取富含维生素D的食物,如鸡蛋、鲑鱼和旗鱼。此外,适当的曝晒在太阳下也有助于补充维生素D。
  
红椒扁豆丝
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