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孩子长得高,营养要跟得上!

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发表于 2019-11-8 12:45:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
  作为家长都期望孩子可以长得很高大,其实孩子的身高需要充分的营养。青少年正在长身体的时候,家长要注意孩子的营养摄入,很多家长在饮食上不知道给孩子选择什么食物,那么,孩子长高吃什么?
  1、黑大豆
  大豆是公认的高蛋白食物,其中蛋白质含量最高的要数是黑大豆了,而且黑大豆的热量低,多吃不怕发胖。可以和大米一起煮成饭,或者磨成黑豆浆。如果孩子反感黑大豆,可以吃花生。
  2、鸡蛋
  一般孩子都不会抗拒鸡蛋,尤其是蛋白质丰富的蛋清(蛋白)。鸡蛋是高蛋白质食物,对于正在长身体的孩子来说是再好不过的食物了。尽管蛋黄的胆固醇较高,但是只要控制每天食用鸡蛋的数量,不会有太大的问题。每天吃鸡蛋控制在1~2个。
  
南瓜八宝黑米盅
  扩展阅读:黑豆的食用大全
  

  3、牛奶
  想要孩子长高,牛奶是不可缺少的食物。因为牛奶中含有有利骨骼生长的营养物质钙。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。但也会有的孩子不太喜欢牛奶里头的奶腥味,如果家中孩子不喜欢喝牛奶,不妨让他和酸奶,吃奶酪。
  4、菠菜
  菠菜中富含铁和钙,正处在生长发育中的孩子需要补铁和钙,可以多吃菠菜。但是许多孩子都很抗拒菠菜,直接按照大人口味做成的菠菜,孩子往往不爱吃。所以可以把菠菜切碎,混到饭团里面。
  5、沙丁鱼
  沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收,对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。
  
木耳拌菠菜
  扩展阅读:菠菜的食用大全
  

  6、胡萝卜
  富含维生素a,能帮助蛋白质的合成。但是胡萝卜有股特殊的味道,尤其是大块的胡萝卜,味道更浓,孩子不爱吃。所以,如果想让孩子吃胡萝卜,可以考虑混合苹果榨成汁。还可以把胡萝卜切成小丁,假如其他配料,做成炒饭。
  7、沙丁鱼
  沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收,对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。
  
萝卜焖牛腩
  扩展阅读:胡萝卜的食用大全
  

  如何让孩子长高更快
  1、补钙
  可以选择钙片或者补钙冲剂,同时要补维生素D(有些补钙冲剂里直接含有维生素D的,就无需另外添加)。每天服用,坚持2-3个月。给孩子吃钙剂最好选择在清晨早餐后半小时或一小时补钙,人体更易吸收,下午宜在五六点或晚饭后。
  2、食补
  补钙应食补与药补相结合。食补可多吃含钙丰富的食物,如牛奶、海带、虾米、虾皮、牡蛎、鱼类、豆类、花生、芝麻及蔬菜(空心菜、白菜、菠菜)等。首推牛奶,牛奶含钙高,人体吸收好,推荐晚上睡觉前喝,吸收的更好,还有安神的作用。
  3、运动
  首选需要向上跳跃的运动。如篮球、跳绳、游泳、羽毛球等。身高有一半是一定的遗传因素导致的。当然还有一半是靠自己后天的努力。篮球运动员一般就是比足球运动员高很多,我想就是这个原因了。
  
海带萝卜
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  现在人们的生活水平在逐渐提高,人们在饮食上的选择性比较大,于是很多人养成了偏食的习惯。这是不合理的饮食方式,现代营养学家认为,饮食荤素,不可偏颇。荤食指动物性食品,如肉、鱼、禽、蛋等,素食指植物性食品,如蔬菜、水果等。今天,我们就简单来说一下日常的荤素搭配。
  1、鱼肉搭配
  适合和鱼在一起吃的蔬菜非常的多,鱼的味道非常的鲜美,加入蔬菜以后,蔬菜也会充分的融入到鱼的香味,蔬菜的口感也非常的好,这方面的食材非常的多,比如说大白菜,竹笋,西红柿,茄子等都是比较常见的,当然酸菜也比较常见,加入酸菜,能够和鱼相互影响,促进口感的提升。
  2、猪肉搭配
  猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一,由于猪肉的热量比较高,我们在吃猪肉的时候,要将猪肉与低热量的食物搭配在一起,蔬菜就是不错的选择,将猪肉与蔬菜做正确搭配,这样才能让你吃出健康来。
  
酸菜鱼
  扩展阅读:酸菜鱼的做法精选
  

  3、鸡肉搭配
  多吃蔬菜可以增强抵抗力,蔬菜中含有多种人体所需的维生素,不同的蔬菜营养成分也不是相同的。可以针对自己的身体状况进行滋补,搭配鸡肉的鲜嫩起到最大的营养功效。鸡肉不用担心会长胖,鸡肉可以增肌,维持身材。健身的人常常会食用鸡胸肉来保持身材不走样。
  4、鸭肉搭配
  鸭肉是我们日常生活中最常食用的一种肉类,一般人都可以食用,有着很高的营养价值,蛋白质含量很高。但是它通常有腥味,性质也比较寒凉,搭配一些合适的蔬菜可以去腥,中和下它寒凉的性质,若搭配一些不合适的蔬菜,也可能对健康不利。
  5、虾搭配
  随着人们生活质量的提高交通的发达,很多生活在中原或者边疆的人们都可以吃到一些在海边的海鲜类食品,其中虾类就是人们最喜爱的海鲜类食品之一,众所周知虾肉当中具有很多对人体有营养价值的成分,但现在都讲究搭配食用,很多的蔬菜搭配虾类食用才能更提味,更有益健康。
  
山药老鸭汤
  扩展阅读:燥夏,吃鸭正当时!
  

  6、羊肉搭配
  羊肉营养价值比较高,具有促进消化的作用,是冬季的一大补品,但羊肉具有浓浓的羊膻味,搭配一些合适的蔬菜不仅能起到清凉、解毒、去火的作用,能利用羊肉的补益功效,又能消除羊肉的燥热之性,还能盖下羊膻味。如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等,能起到清凉、解毒、去火的作用。
  7、牛肉搭配
  牛肉最好要搭配冬瓜、菠菜等蔬菜吃。营养专家称,牛肉等能补气虚,但属大热之品,吃完后得吃一些蔬菜才能减少火气。比较好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金针菇、莲藕等。因为这些蔬菜中含有大量的维生素和叶绿素,可消除吃肉之后的油腻感,还有清热解毒的作用。
  
萝卜牛腩
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  大家在平时生活中可能会突然觉得困倦、身体四肢沉重,甚至是肠胃炎的症状。其实这都是湿气惹的祸。湿气重最直接的反应就是不想吃饭、口臭、嘴苦、懒言好睡、不想动、舌苔白而厚。让我们一起来看看生活中的祛湿“高手”。
  1、 薏仁
  薏仁是公认的祛湿食物,中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。湿气重的人吃什么
  2、绿豆
  绿豆是最常用的清热、解毒食品,还有降脂、保肝的作用,是湿热体质者的天然良药。
  3、冬瓜
  冬瓜有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用,并可解酒。
  
冬瓜粉丝汤
  扩展阅读:冬瓜的食用大全
  

  4、红豆
  红豆是利水、消肿、清热佳品,尤其适合夏季食用,能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。
  5、扁豆
  扁豆具有健脾和中,消暑化湿等功效,适用于暑湿吐泻,脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
  6、黄瓜
  黄瓜能清热解毒、生津止渴,并且富含多种维生素、纤维,是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。
  7、荷叶
  荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究表明,荷叶也有降血脂作用,所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶。
  
四红粥
  扩展阅读:红豆的食用大全
  

  8、苦瓜
  苦瓜具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
  9、玉米
  玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。
  10、洋葱
  洋葱具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效,适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
  11、水芹
  水芹有清热利水的功效,适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。
  
酿苦瓜
  扩展阅读:苦瓜的食用大全
  

  12、芥蓝
  芥蓝有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效,能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血,对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。
  13、 鲫鱼
  鲫鱼有健脾利湿的功效,适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。
  14、芹菜
  芹菜可清肝热、养血。此外,芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此,体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。
  
芹菜炒粉条
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  壮阳指通过饮食、药物、针灸、按摩、运动等手段提高男子阳性气息,达到提高肾阳、强阳健体、提升性能力、增强性欲的目的,男性壮阳是男性追求更高生活质量的一种表现。今天就一起来看看壮阳的食物有哪些吧。
  1、鸡蛋
  大家对于鸡蛋的营养价值都十分的了解,所以在日常也会常吃鸡蛋进行养生。但是,在鸡蛋中除了含有人们所熟知的丰富蛋白质等营养素之外,还含有一种氨基酸成分,且这种物质被人体摄取之后能有效的转化成精氨酸的成分。这对于保护肾脏发挥非常重要的作用,所以男性在日常饮食中适量多吃则是补肾益精的有效方法。
  2、韭菜
  韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效,在增强精力的同时,更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果,因此医学古籍称之为“壮阳草”,现代人还给了它“蔬菜伟哥”的桂冠。对男性来说,韭菜炒虾仁或韭菜炒鸡蛋,都是简便易做的“壮阳菜”。
  
肉末韭菜
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  3、鲈鱼
  鲈鱼性平、味甘,具有极好的益肾补脾的功效,并且鲈鱼的肉质白嫩、没有腥味、所以对于男性而言常吃点鲈鱼便是养肾的极佳选择。在鲈鱼中含有丰富的维生素、无机盐、钙质、微量元素等多种人体所需的重要成分,其中的钙、铁、锌、硒等微量元素对于肾精不足的人群还能起到极好的补益作用。同时很多男性都是肉食主义者,而鲈鱼中所含的脂肪含量很少,因而多吃也不担心胆固醇升高。
  4、海参
  补肾、益精、壮阳、疗萎。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参中含有丰富的精氨酸及锌,对壮阳都有很好食疗效果。
  5、虾
  虾味道鲜美,补益和药用作用都较高。祖国医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食虾,有强身壮体效果。
  
火腿蒸鲈鱼
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  6、洋葱
  洋葱是饮食中比较多见的一种食物,其补肾的效果却被很多人所忽略。在洋葱中含有丰富的大蒜素和植物杀菌素,这两种物质都具有一定的杀菌作用,所以被人体摄取之后能对体内的病菌产生一定的消灭效果。
  7、豇豆
  豇豆性平、味甘,能入脾、胃二经,具有极好的健脾补肾的养生效果,对于一些肾虚、需要补肾的男性而言常吃点豇豆能起到极好的强肾作用。其中,在豇豆中含有丰富的膳食纤维,这种物质进入肠道中能够促进胃部消化液的分泌,从而更好的帮助肠胃中的食物进行消化和分解,这对于缓解便秘以及保护肠胃健康发挥着至关重要的作用。
  8、动物肾脏
  猪、、羊、牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效,如羊肾甘温,可补肾气;猪肾咸平,助肾气、利膀胱;狗肾对增强性功能效果更佳;有些动物的睾丸可治阳痿、遗精、滑精等症。
  
酥炸洋葱花
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  9、大葱
  大葱味辛、性温,归肺、胃经,食用有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表的功效,而且其中含有的各种维生素能保证人体激素正常分泌,对壮阳滋阴有一定的辅助作用,尤其是因营养不足导致的肾阳亏虚,吃大葱可促进食欲,增强食补壮阳的效果。
  
孜然葱爆羊肉
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  高考越来越近了,考生的压力非常大,日常饮食要做好调节,多吃一些补脑健脑、增强记忆力的食物,那么,高三学生吃什么补脑呢?
  1、西兰花
  “蔬菜皇冠”西兰花,不仅营养成分含量高,而且还十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。
  2、鸡肉
  鸡肉富含酪氨酸,促进多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌。这些物质可以使思维更敏捷,反应更迅速,精力更充沛。
  3、扁豆
  扁豆含有能激化大脑的葡萄糖,其中的食物纤维可以缓解消化作用,稳定能力状态,保持注意力和集中力。
  4、鸡蛋
  鸡蛋自古就是有名的健脑食品,由其是里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂,对促进记忆具有很大的帮助。国外研究说明,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
  
百合银耳南瓜粥
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  5、牛奶
  高考前一定要养成睡前喝一杯牛奶的好习惯,这样更有益于补充钙质和氨基酸,可让身体达到一个最佳的状态去应对高考。牛奶这种营养品近乎完美,它富含蛋白质、钙,以及大脑所必需的氨基酸。牛奶所含的钙最容易被人体吸收,这是脑代谢必不可少的重要物质。
  6、香蕉
  磷被称为智慧之盐,而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源,还含有丰富的矿物质和优质蛋白质,其中含量最高的钾离子,一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。
  7、核桃
  核桃是典型的补脑健脑的保健食品之一,您可以在高考前每天给孩子吃一到三颗核桃。核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
  
蜜汁蒸玉米
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  现代人生活压力大节奏快,加上饮食作息不规律,毒素很容易在肾脏积聚。肾脏是我们重要的器官,如果肾脏不健康,身体就会出现毛病。哪些表现说明肾脏需要排毒?如何排毒?
  肾脏有毒的表现
  1、下颌长痘
  脸部下颌部位由肾管辖,肾的排毒不足,多余的毒素会表现在下颌部位。
  2、水肿
  肾脏管理体内的液体运行,肾脏堆积毒素后,排出多余液体的能力降低,就出现了水肿。
  3、容易疲倦
  身体内的毒素消耗了肾的能量,肾脏提供的能量减少,于是出现体倦,神疲思睡,四肢无力。
  4、月经异常
  月经量少,或经期短,颜色暗。月经的产生和消失,都是肾功能是否旺盛的表现,如果肾脏中有很多毒素,经血就会减少。
  
木瓜银耳炖排骨
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  肾排毒方法
  1、多喝水
  一天要至少喝二至三升的白开水,因为多喝水,多排尿,有助于排出肾脏内的毒素,对肾脏起到保护作用。
  2、摄取低盐食物
  盐分会使血液浓缩,进而加重肾脏的运作功能。
  3、避免过度劳累
  应注意避免风、寒、湿的侵害。避免过度劳累,注意调节情绪。
  4、慎服止痛剂
  未经医师许可,不主张服用止痛药,如需长期使用,需与肾脏专科医师讨论,决定如何选用。
  5、避免暴饮暴食
  大量摄入动植物性蛋白质会增加肾脏的负担。
  6、要多运动,劳逸结合
  锻炼身体,从而控制体重和血压,以减轻肾脏负担。
  
清热解毒的百合绿豆汤
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  女性最重要的就是生完孩子之后,坐月子的时间了,而且生孩子是女人人生当中的一件大事。那么月子期间吃什么补身体?
  一、坐月子吃什么补身体
  1、莲藕
  莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛瘀生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化瘀,清热生乳。坐月子的妈妈多吃莲藕,能及早清除腹内积存的瘀血,增进食欲,帮助消化,促进乳汁分泌,有助于对宝宝的喂养。
  2、黄花菜
  黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用,中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。
  3、黄豆芽
  黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等,蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织,维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。
  
茄汁藕片
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  二、夏季坐月子的饮食原则
  1、避免油腻
  月子餐最好以清淡为主,避免过于油腻的食物。油腻食物不但不利于消化而且吃多了很容易长肉、长胖,甚至有引发高血压的危险。为了避免油腻,在为新妈妈们制作食谱的时候最好少放油,少放调料,以简单为主。油炸类的食物是妈妈们在夏季坐月子时严厉禁止的。
  2、保证食物多样化
  在副食的选择上,鸡、鸭、猪、羊、牛肉也尽量换着吃,保证食物的多种多样。另外,食品的品种、形态、颜色、口感也要注意多样化,并且变换烹调方法制作。
  3、易消化
  半流食就是很容易消化的食物。比如我们经常吃的米粥、鸡蛋羹等食物。这些食物都比较软,比较好消化。另外,月子里面新妈妈们会喝一些鲫鱼汤啊或者是一些有助乳汁分泌的补汤。这些食物都是非常好的,新妈妈们为了宝宝们能够吃到足够的母乳可要多喝这些营养美味的鲜汤哦!
  
酱拌豆芽
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  夏季天气炎热,暑热煎熬,人们会有口渴、口苦、目赤、头晕,有的甚至出现咽喉灼痛,口舌生疮等“上火”现象。夏季常会出现肝火旺的情况,大家可以通过饮食方法来降火。那么,夏季肝火旺吃什么降火?
  1、冬瓜
  冬瓜含有多种维生素及其人体所需的微量元素,能够调节人体的代谢平衡。而且,冬瓜具有清热解暑功效,夏天多吃冬瓜,解渴消暑并利尿。
  2、荸荠
  荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘,平。入肺、胃经。功效清热止渴,利湿化痰,降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症,另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。
  3、芹菜
  芹菜也是寒性的蔬菜,它可以清热解毒,而且芹菜含有大量粗纤维,可刺激肠胃蠕动,对通便排毒也很有好处。
  
胭脂冬瓜球
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  4、黄瓜
  黄瓜的含水量为96%-98%,是蔬菜中含水量最高的。它含有的纤维素很柔嫩,对增进肠道中腐败食物的排泄及降低胆固醇有一定疗效。并且,在《本草求真》中讲到,黄瓜“气味甘寒,服此能清热利水”,所以也不失为夏季降火消暑一佳品。
  5、茄子
  茄子性凉,不仅有清热解暑作用,同时也能够满足女生们保持好身材的需要。含有多种维生素,特别是紫茄中含有较多的维生素P,能增强细胞黏着性,提高微血管弹性。医学研究表明,茄子能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
  6、芦荟
  芦荟味极苦,性大寒,功能泻下。芦荟能极好地清除肠道,肝脏毒素和清理血管。临床上主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。常服芦荟制品能使体液维持碱性,保持健康体质。每天摄入足够的芦荟制品还有助身体减少对食物中油脂的吸收,达到更好的减重和排毒目的。
  
三文鱼玫瑰花
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  7、苦荞麦
  苦荞麦,别名菠麦、乌麦、花荞等,《本草纲目》记载:苦荞麦性味苦、平、寒,有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效,被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。
  8、鸭肉
  鸭肉味甘、咸、性凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。
  9、莲子
  夏天最适宜养心,由于夏天心脏最软弱,暑热逼人容易烦躁悲伤,易悲伤血。莲子芯的味道尽管对比苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。
  
银耳莲子羹
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  10、西瓜
  西瓜味甘甜、性寒,民间又叫“寒瓜”,是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜,酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。适量吃西瓜确实有滋阴、清火的效果,但吃多了会利尿反倒会伤阴,引发阴虚火旺,出现嗓子干疼等一系列上火症状。脾胃虚寒、消化不良的人也不能够吃太多西瓜,容易导致腹泻、腹胀。
  11、蜂蜜
  营养丰富的蜂蜜同样可以降火,这点并不难解释,蜂蜜本身就有润肠的功效,再加上清热解毒作用,想上火都难。另外,蜂蜜有美容养颜的妙用,很适合女性朋友食用。
  
意大利西瓜格兰尼塔
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  食欲不好的孩子,厌倦进食,视进食为负担,即使色香味均好的美食,也没有兴趣,这种饮食状态,就叫厌食。那有没有一些食物能帮助孩子开胃,让孩子爱上吃饭?
  1、山楂粥
  原料:山楂30克,大米50克,白砂糖适量。
  制法:山楂水煎,熟后捣成泥状。大米洗净,加山楂水、白砂糖及适量清水煮粥食用。
  用法:不宜空腹食用,7日为1个疗程。
  功效:适用于脾胃失调导致的儿童厌食。
  2、鲤鱼汤
  原料:鲤鱼1尾,豆豉30克,胡椒1克,生姜9克,陈皮6克,大葱、食盐、味精、胡椒粉各适量。
  制法:鲤鱼去鱼鳞及内脏。生姜切丝。葱去须,留葱白。鲤鱼、豆豉、生姜、陈皮、葱白同放砂锅内煮汤,加食盐、味精、胡椒粉调味服食。
  用法:吃鱼饮汤,空腹食之,每日或隔日1次,连服4次。
  功效:适用于脾为湿困引起的小儿厌食。
  
冰糖山楂
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  3、乌梅粥
  原料:乌梅15克,北沙参、白芍各10克,大米50克。
  制法:先将乌梅、北沙参、白芍煎煮,去药渣取汁。大米淘洗干净,加入药汁及适量清水,煮粥食。
  用法:每日1剂,顿服。
  功效:主治小儿因胃阴不足导致的厌食症,表现为口干、皮肤干燥等症状。
  4、胡萝卜粥
  原料:鲜胡萝卜200克,大米10克。
  制法:鲜胡萝卜洗净,捣成糊状,与洗净的大米一起,加适量清水煮粥食用。
  用法:每日1剂,分早、晚2次食用。
  功效:适用于脾胃虚弱导致的小儿厌食。
  5、山药糯米饼
  原料:茯苓、芡实、莲子各100克,糯米粉、山药粉各250克,白糖适量。
  制法:茯苓、芡实焙干后与去心莲子一起研末,再加入糯米粉、山药粉和白糖拌匀,加清水和面,做小饼蒸熟。
  用法:每日空腹食2个,连食10天。
  功效:适用于小儿食欲缺乏。
  
清蒸虾丸
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  夏季天气炎热,人心浮躁,容易上火,这个时候应多吃点养心安神的食物,那么那些食物具有养心安神作用呢?
  1、核桃茯苓粥
  核桃仁50g,茯芩25g,粳米100g。先将核桃仁用热水浸泡,与茯苓分别研碎。粳米洗净,加茯苓与水适量,置砂锅中煮沸后,小火焖煮30分钟,放入核桃仁,再煮20分钟,加少许精盐及麻油调味后分早晚两次食用。
  功效:有健脑增智,健脾安神之功效,可治疗老年人心脾两虚所致的失眠,健忘,多梦等症。
  2、莲心茶
  做法:莲心两克,生甘草3克。开水冲泡,如茶饮。每日饮数次。
  功效:适用于心火上炎,烦躁不眠。
  3、百合粥
  做法:生百合100克,粳米100克,洗净,加水1000毫升,煮至米烂,日服两次。
  功效:适用于心阴不足之虚烦不眠(口干、干咳)。
  
香卤猪心
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  4、枣仁粥
  做法:酸枣仁50克,捣碎,浓煎取汁。用粳米100克,加水煮粥,煮至半熟时,加入酸枣仁汁同煮,至粥成,趁热服食,可根据个人口味加糖。
  功效:适用于心脾两虚,惊悸健忘,失眠多梦。
  5、茶叶加酸枣仁
  做法:每天早晨8时以前,取绿茶15g用开水冲泡2次,饮服,8点以后不再饮茶;同时将酸枣仁炒熟后研成粉末,每晚临睡前取10g用开水冲服。
  功效:对失眠者白天精神萎靡、昏昏欲睡的状况有调整作用。对促进失眠者在夜间进入睡眠抑制过程有良好的效应。
  6、栗子龙眼粥
  做法:栗子10粒(去壳切碎)、龙眼肉15克、粳米50克,文火煮粥,食时加糖调味。功效补心安神,益肾壮腰。
  功效:适合因心血肾精不足,引起的失眠、心悸、腰膝酸软等。
  
红枣酿苦瓜
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  女人30岁了,平时若是不注意保养,皮肤干燥无弹性、皱纹、色斑等皮肤问题不断出现,衰老的痕迹再也无法遮挡。从现在开始保养也不算迟。那么哪些食物有助于我们抗衰老?
  1、大豆
  绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质,而大豆(黄豆)的蛋白质含量更是高达40%左右,且比起动物蛋白;大豆蛋白不含胆固醇,比起其他的植物蛋白质,大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理,所以,它被称为“蛋白黄金”绝对是实至名归。
  蛋白质是身体最主要的能量来源,我们的一举一动都需要蛋白质提供动力。另外,随着岁月的流逝,人体内蛋白质在不断消耗和更新,没有它,毁损的细胞就无法得到修复和新生,身体会快速老去,比起能量供应来,蛋白质“修复再生”的功能更重要、更神奇!
  动物的肝脏和牛肉是动物蛋白的绝佳来源,而在植物蛋白中,各种豆类、坚果、鳄梨、苹果也都是好选择。
  2、松蘑
  松蘑也叫松蕈、鸡丝菌、松茸等,作为一种比较难得的食用菌,松蘑干的膳食纤维含量超过了50%!
  若论起排毒功能,膳食纤绝对是当仁不让的最强元素!膳食纤维有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素,促进胃肠道蠕动,不但利于毒素排出,还对减肥瘦身更有利。
  麦麸的膳食纤维在粗粮中含量最高,另外可以将燕麦、红薯等其他粗粮用为主食替代而摆上餐桌;另外,几乎所有的绿叶菜都富含腋纤维。
  
韭菜末炒黄豆
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  3、黑木耳
  每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出大概5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。
  没有铁,我们就没有新鲜的血液,它是血红蛋白的重要成分,如果缺铁,就会导致全身虚弱、烦躁健忘、面色苍白、头晕心悸:另外,铁元素还是不为人知的“胃部营养剂”,一旦缺乏,就会导致有害细菌在胃内聚集、繁殖,不但容易染上肠胃炎,还有患上胃癌的危险。
  4、鸡肝
  鸡肝以每100g含1172.2微克叶酸的绝对优势占据了富含叶酸食物排行榜的第一名,排名第二的猪肝被远远甩在后面:
  叶酸具有支持身体生产红血细胞的能力;叶酸可能还具有预防癌症的功效,身体缺乏叶酸的人患上肠癌的几率会比一般人多出12%。叶酸大量的存在于绿叶蔬菜中,比如茴香、蒜苗和菠菜;水果中则存在于鳄梨、香蕉和木瓜当中。
  
木耳炒百合
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  5、牡蛎
  相对于每人每天15毫克这个国际膳食营养素供给标准来说,任何种类的牡蛎都可以超标完成。每100克牡蛎中含有大概16-182毫克锌。锌是人体中必要的微量元素,如果缺了锌,第一个受影响的就是那两扇“心灵的窗户”,比如眼睛发涩发干,视力下降等等。
  同时,锌还能促进各个器官的生长发育和组织再生,最常见的表现就是能让秀发和皮肤都保持健康的光泽和弹性。
  锌元素主要存在于海产品和动物内脏中,比如牛肉、海带等;蔬菜和水果中含锌的并不多,苹果和大白菜算是其中的“标兵”啦!
  6、鲜枣
  柑橘、柠檬、猕猴桃…这些通常被认为是VC含量第一名的食物,在甜脆的鲜枣面前通通要甘拜下风,因为每100克鲜枣果肉中的维生素C含量可以高达200-500毫克,一把鲜枣即可满足人体一天的维生素C需求。
  维生素C是国外健康界非常推崇的天然排毒食物,它对增强免疫系统的能力、抵抗感冒等传染性病毒有明显作用。维生素C还可以帮助身体吸收铁元素。另外,VC还可以用来对付口腔溃疡或慢性肠胃炎。
  柑橘类水果富含维生素C,猕猴桃的VC含量更高一些。另外,红柿子椒、鲜辣椒、菜花,都是你想补充维生素C的好选择。
  
黄瓜丸子牡蛎汤
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  7、葵花籽
  葵花籽是补充Ve的最佳来源,每100g葵花籽就能提供给你36.6毫克的维生素E,都快达到国际摄入量标准(20毫克)的两倍啦!维生素E是心脏年轻和健康的保证,它就像血管内部的润滑剂和“清道夫”,防止血液变稠凝固,促进血液良好循环。
  另外,身体在新陈代谢过程中会形成各种有害自由基,而维生素E却能直接吞掉有害基,消除它对人体细胞的侵蚀作用,还你光滑白皙的肌肤!坚果类食物是一个丰富的Ve来源,杏仁、松子都是好选择;蔬果中含有维生素E的成员也不少,例如:莴笋叶、番茄、香蕉等。
  8、奶酪
  如果说奶制品是含钙食物的第一名,那奶酪绝对有资格做第一名中的“冠军”!就钙的含量而言,40克奶酪=200毫升酸奶=250毫升牛奶,小小一块奶酪中的钙含量和一大杯牛奶中的钙元素一样多呢!
  钙是体内含量最多的矿物质,99%的钙质都存在于骨骼和牙齿之中,用以打造身体的强健“硬件”。钙元素还能帮助身体加快脂肪的消耗,同时促进新陈代谢,排出毒素总体看来,乳制品、豆制品、海产品这三类食材是含钙质最丰富的食物,如果非要挑出更出色的“补钙单品”的话,芝麻、豆腐、虾皮、芹菜、山楂都绝不会让你失望。
  
奶白鲫鱼豆腐汤
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  小满是二十四节气之一,夏季的第二个节气。小满前后的主要天气特点就是高温高湿多雨,如果体内湿气过重,会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲,清淡饮食是关键,一些祛湿的食物要多吃。
  1、百合绿豆汤
  百合绿豆汤清热解暑,亦可用于防治感暑。百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,绿豆是最常用的清热、解毒食品,还有降脂、保肝的作用,是湿热体质者的天然良药。
  2、冬瓜海带汤
  冬瓜适合夏季食用,冬瓜水分充足,有清热解火、消肿利尿、生津解渴的作用,夏季因高温引起食欲不振、水肿、湿气重等症状,吃冬瓜都可以缓解。海带味咸性寒,可清热利水,养阴止血。
  3、鲫鱼豆腐汤
  鲫鱼有健胃消食、排毒祛湿的作用,鲫鱼炖豆腐有丰富的蛋白质和钙质,能满足夏季人体对钙质的需要,夏季吃鲫鱼豆腐更可缓解虚弱乏力、脾胃虚弱等症状。
  
鲫鱼豆腐汤
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  4、芹菜
  芹菜可清肝热、养血。此外,芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此,体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。
  5、薏米粥
  薏米是生活中最常见的一种祛湿气食材,每天煮上一碗薏米红豆粥,即可以排毒祛湿,又能利尿消肿、清热排毒。
  6、香菇
  香菇具有“素中之肉”之称,是倍受称赞的药膳,尤其是野生的香菇,补气祛湿的功效更为明显。这是因为野生香菇生长在潮湿的地方,所以对湿气有很名的防御能力。
  7、荷叶茯苓粥
  荷叶是“药食两用”的食物。中医认为,荷叶性微温平味辛,入心、肝、肺三经。荷叶有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗等功效。此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
  
红豆薏仁粥
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  需健脾祛湿的人群
  1、肥胖人群
  肥胖的人往往脾虚、肾亏。这是由于脾气虚弱则运化转输无力,水湿留滞体内,肾气亏虚,肾阳衰微,致血行迟缓,水湿内停而成肥胖。肥胖者体内湿气瘀积,如果受到外部湿热环境的影响,则雪上加霜,严重影响脾的运化,使脾虚肾亏加重,因而会出现四肢无力、眼涩、腹泻、腹胀、胃痛等不适症状。
  2、脾虚患者
  脾虚的主要表现为面色萎黄,舌苔厚腻,脉细弱,大便不成形,四肢沉重,人困倦乏力。脾虚者忌湿,而在梅雨天气里,由于湿邪的侵袭,会出现胃纳不佳,食入难化,脘腹痞闷、呕吐、恶心、腹泻等消化道症状。
  3、胃肠功能不好的人群
  有慢性胃炎、胃食道反流、胃溃疡、胆囊炎、消化功能不良者,在梅雨天要特别注意饮食的摄入,这个季节往往容易加重脾胃失调,导致病情恶化。
  
青豆冬瓜汤
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  春季祛湿有什么方法
  1、科学饮食祛湿
  日常的饮食最好做到科学,多吃清淡的食物和少吃油腻食物。这是因为油腻食物会在春肠胃消化出现问题,甚至出现消化不良、发炎等等的问题。
  2、拔罐疗法祛湿
  拔罐疗法对祛湿有一定效果。拔罐疗法是传统中医常用的一种治疗疾病的方法,它可以逐寒祛湿、疏通经络、祛除瘀滞、行气活血、消肿止痛、拔毒泻热,调整人体的阴阳平衡,解除疲劳,增强体质。
  3、艾灸除湿
  艾叶味苦性辛温,具有温经止血、祛寒止痛的作用,“以之炙火,能透诸经而除百病”,艾灸能够温经通络、行气活血、散寒除湿及养生保健,对春季除湿邪很有疗效。
  
虾仁炒丝瓜
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  生活中,人们常说“吃就吃新鲜的”,其实在通常情况下,对于大多数食品而言,越新鲜其营养价值越高,味道越好,颜色越诱人,而长期放置,其色香味等会变差、质感降低、营养素流失、有害物质蓄积,甚至出现腐败变质,而导致食物中毒。然而,对于有些食品而言,“新鲜”往往意味着可能存在导致食物中毒的隐患。
  1、新鲜牛奶
  超市里很多柜台上都是摆着“鲜奶”等字样来吸引人群的购买力,其实超市中卖的鲜奶还是经过了加工和消毒处理的。而那种现挤现卖的牛奶虽然更加新鲜,但是因为可能带有病菌或者细菌,直接饮用对人体的健康存在一定隐患,容易引起人畜共患病。所以想要喝鲜奶,还是要喝经过加工和消毒灭菌处理过的最好。
  2、新鲜黄花菜
  黄花菜是很多地区爱吃的一种菜品,它经常被用来凉拌、下火锅等。它本身是没有毒性的,但是在经过内体的氧化后,会释放一种“二秋水仙碱”的有毒物体。二秋水仙碱是可以溶于水中的,所以在对新鲜的黄花菜进行采摘或者购买以后,一定要先经过加热加工,或者热水煮沸等过程以后才能进行食用。此外,超市中售卖的干黄花菜,也要在食用前用温水浸泡一段时间,以防万一。
  3、鲜木耳
  鲜木耳,也是新鲜食物中要避开的。鲜木耳中含有一种叫做“卟啉”的成分,这种成分是一种光感物质。在食用了这种含有“卟啉”的成分以后,人在太阳的照射下会引发植物光性皮炎,还可能引发皮肤瘙痒,出现红肿、痒痛等症状。而干木耳则是经过了暴晒的处理,在晒制的过程中,就已经消耗了很多的“卟啉”的成分;在需要食用干木耳的时候,经过温水的浸泡,也能消耗剩余的“卟啉”成分。所以在木耳的食用方面,干木耳比鲜木耳要安全得多。
  
肉丝苦瓜
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  4、鲜茶
  一到春天,就是一个采茶的好时节。很多城市人都会在这时候去乡下茶厂,或者个人家中购买新鲜做好的茶叶。其实就拿春茶来说吧。刚刚采摘的茶叶做好以后,仍然存在很多含有活性较强的鞣酸、生物碱等物质。而这种物质能够让人的神经系统出现兴奋,从而引起心率过快等症状。所以茶叶在做好以后,最好能够放置半个月以后再喝。这样茶叶中的多酚类物质部分,就能够氧化消解了。
  5、鲜猪肝
  很多爱好吃鲜嫩猪肝的食客,在烹炒的过程中,为了追求所谓的口感,往往只将猪肝稍微炒一下就食用。其实这是对自己很不负责的一种行为。肝本来就是体内最大的解毒器官,承担着解毒的重任。一些有毒的代谢物,在动物的肝脏中聚集。如果不彻底的加热加工,可能造成一些有毒物质的残留,在食用后容易患病。其次,急速烹炒难以杀灭猪肝内的某些病原菌或寄生虫卵,所以新鲜的猪肝也存在着一定的危害。
  6、新鲜腌菜
  新鲜蔬菜中都含有一定的硝酸盐,在对其进行腌制的过程中,这类硝酸盐会还原成有毒的亚硝酸盐。食用过量的亚硝酸盐会引起亚硝酸盐中毒,导致缺氧等症状,还有可能与食物中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。一般情况下,在腌制四小时以后,蔬菜中含有亚硝酸盐的的数量开始增加。这会一直持续到十四天到二十天左右到达高峰期,然后开始逐渐下降。因此,要吃腌制的蔬菜,要么就只吃当时腌制的,要么就过半个月以上再吃是最安全的。
  
丝瓜炒虾皮
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  如果皮肤开始明显出现皱纹、色斑、松弛等现象,这时,抗衰老也必须要重视了!合理健康的饮食,可以为身体提供足够的营养,由内而外的改善身体的状态,延缓肌肤衰老的同时还能让身体更加年轻。
  一、抗衰老食物
  1、圆白菜
  是十字花蔬菜,总的维生素含量比相同重量的西红柿多出3倍;因此圆白菜具有很强的抗氧化、抗衰老的功效。
  2、西兰花
  西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是很好的抗衰老和抗癌食物。
  3、西红柿
  西红柿营养丰富且热量低,不但含有去除自由基的番茄红素,而且含有多种维生素、矿物质、微量元素及果胶等高价值的营养成分。
  
西兰花炒火腿
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  4、胡萝卜
  老年人抗衰老蔬菜有哪几种?胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素;维生素A可使头发保持光泽,皮肤细腻;胡萝卜素可以清除人体内的自由基,延缓衰老。
  5、芹菜
  芹菜是感光食物,如果白天食用可能会令你变黑;但是芹菜里的有机钾电解质,能帮助清洁人体细胞,芹菜叶子中的钾含量要比茎中高的多,因此尽量一起食用为佳。
  6、冬瓜
  冬瓜富含维生素C,并且其中含有能够对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维,起到良好的滋润效果的物质。经常食用,可有效抵抗初期皱纹的生成,令肌肤柔嫩光滑。
  7、洋葱
  洋葱中富含硫磺,能够帮助皮肤和肝脏排毒,且能重建结缔组织,比如胶原蛋白。洋葱是槲黄素的有效来源,槲黄素能帮助清除自由基,从而起到抗衰老的作用。
  
千页豆腐炒芹菜
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  8、香菜
  香菜的维生素C含量是西红柿的2.5倍,胡萝卜素含量是是西红柿的2.1倍,维生素E含量是西红柿的1.4倍。生吃香菜可帮助改善新陈代谢,又有利于美容养颜抗衰老。
  二、抗衰老方法
  1、早上起床后要先喝白开水
  大多数人在睡眠时因为排汗和泌尿而使得体内大量水分造成流失,血液浓度骤然升高。这时如果再喝盐水的话,会造成体内严重脱水,甚至可能导致血压飙高。所以应该在起床后多喝一些常温状态下的白开水,适时补充体内缺失的水分比较好。
  2、睡前喝牛奶加蜂蜜
  很多人会通过睡前喝牛奶来改善睡眠质量,事实上牛奶还具备放松神经和长期美白的功效,如果在牛奶里再加一勺蜂蜜的话,就可以帮助皮肤保湿锁水,坚持睡前一小时喝的话,很快就能打造出水漾美肌来。
  
海带猪蹄汤
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  3、适量食用巧克力
  能帮助身体抗老黑巧克力的热量比牛奶巧克力至少低50%,它含有的丰富的抗氧化成分。适量食用黑巧克力能帮助身体排水肿,同时还能延缓衰老。
  4、保持良好心态
  心态好是抗衰老的根基,如果没有良好的心态,抗衰老只是空谈正所谓养生重在养心,老年人想要达到长寿就更加需要注意心态问题了。有一些心理问题会严重影响寿命。
  
芝麻菠菜
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  血管堵塞是个老生常谈的话题。一直以来,血管堵塞的发生对象多是老年人,但大家慢慢也发现血管堵塞有了年轻化的趋势,30岁以下发生血管堵塞的大有人在。而现在人们的生活水平都有了显著性的提升,而对于饮食的要求,除了要吃饱吃好以外,其实更重要的是要吃的健康。
  一、疏通血管食物
  1、玉米
  玉米含脂肪中不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。
  2、西红柿
  不仅各种维生素含量比苹果、梨高2至4倍,而且还含维生素一芦丁,它可提高机体氧化能力,消除自由基等体内垃圾,保持血管弹性,有预防血栓形成的作用。
  3、海带
  海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓,又有降胆固醇和脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
  
时蔬拼蛋
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  4、洋葱
  洋葱含有一种较强血管扩张作用的前列腺素A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
  5、香菇
  香菇中的香菇素能降低有害胆固醇,对心血管系统有良好的保护作用,还能有效防止动脉粥样硬化。干香菇适合炖菜,能使纤维软化彻底,有利于口感。香菇的作用,菌帽大于茎部。浸泡香菇的时候用20℃~35℃的温水,做菜时候把泡发香菇的水也倒进锅里,不会损失营养成分。
  6、杏鲍菇
  杏鲍菇肉质肥厚,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,能软化和保护血管。适合炒、烧、烩、炖,也适合用来涮火锅,或者做凉拌菜。
  7、猴头菇
  猴头菇在菌类家族中的身份比较高大上,有抗癌、延缓衰老、增强免疫力等功效,是养生佳品。最好的食用方法是煲汤,鸡汤排骨汤都可以,猴头菇的营养可以部分炖入汤中,而且味道鲜美。
  
香菇油菜
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  8、苹果
  苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分,可使积蓄于体内的脂肪分解,避免过胖,对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
  9、木瓜
  木瓜经常食用具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、抗菌消炎、抗衰养颜、抗癌防癌、增强体质之保健功效,是一种营养丰富,有百益而无一害的水果。
  二、阻塞血管的食物
  1、含脂量高的油腻食物
  对于各种肉食我们肯定是需要吃的,因为身体需要一定的脂肪,但是如果是长期的进食各种比较油腻的、含脂量“爆表”的食物,就会导致身体内脂肪堆积过度,不仅会出现肥胖,血脂含量也会跟着升高,这样也就使得血管变堵了。比如肥肉、油炸食品、烧烤等等,建议大家不太吃太多。
  
洋葱木耳炒鸡蛋
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  2、胆固醇过高的食物
  血液中胆固醇含量过高也是导致动脉粥样硬化及相应心脏病的一大危险因子,所以对于胆固醇的控制也是有必要的。像是鸡蛋黄、动物内脏、蟹黄、牡蛎、虾等海鲜都是胆固醇含量比较丰富的,因此在平时对于这些食物可以适量食用,但不要长期大量食用。
  3、高盐食物
  盐是我们生活中不可缺少的一种调味料,但同样长期的高盐饮食也有导致血管腔变窄的风险,从而造成各种心脏病。所以平时对于盐的食用可以把握好度,而像是各种盐重的腌制食物自然就要少吃了。
  
番茄炖牛腩
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  炎热的夏天正式到来,由于空气温度大造成人体热量散发难,因此中暑情况在夏季是最常见的。解暑降温是夏季里要做的首要工作,大家不妨通过饮食的方法来解暑吧。
  1、豆汤
  多数豆类都有健脾利湿的作用。比如口干舌燥的时候,喝一碗绿豆汤,再惬意不过。可以直接煮绿豆水,也可放入一些金银花,每天适当喝一些,可以驱暑,且增加食欲。
  除绿豆以外,还可以熬红豆、黑豆汤,随喜好选择。但提醒大家,绿豆是寒性食物,最好别喝冰的,体质寒凉者应少喝,加糖适量别太甜,否则可能损伤肠胃。
  2、酸梅汤
  如果入夏全无食欲,那自制酸梅汤就显得十分必要。因为酸性物质能促进唾液和胃液的分泌,增加食欲,且具有生津止渴的效用。另外从中医上来说,酸味入肝,肝火旺或肝不好的人可以多饮用酸梅汤。疲劳之时饮用一些,也可帮助提神。
  
莲子百合绿豆粥
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  3、银耳百合汤
  银耳同样是一种凉性的食物,正适合容易上火的夏季食用。银耳富含维D,且有天然植物性胶质、膳食纤维和酸性多糖类物质,可以增强人体免疫力,刺激胃肠蠕动。
  期间可以加入百合,令口感更佳。银耳百合汤味道甘甜,饮用可调理肺、脾、肾三脏,有慢性咽喉炎的人也可缓和,加上百合安神的作用,睡眠质量不佳的人能得以改善症状。
  4、丝瓜鸡蛋汤
  丝瓜性味甘凉,具备清热解毒、凉血化痰、养心宁神、清热通络的功效,夏天心火重,正适合喝一些丝瓜汤。加上鸡蛋,能令营养更加丰富。
  不过大家需注意的是,丝瓜如果喝出了苦味,就要停止,倒掉它,因为丝瓜并非天然带苦味。出现苦味,说明它已经产生了腐败变质,大量积聚的生物碱极可能让食用者中毒。
  5、鱼头豆腐汤
  夏天因着食欲不太好,导致进食量减少,极有可能令身体缺乏多种营养物质,比如钙。豆腐除了能清热润燥、生津解毒,还是含钙量较高的食物,加上鱼肉中的维生素D,可促进人体的钙吸收率,预防骨质疏松。
  鱼头选用鲢鱼头或草鱼头,豆腐选择卤水豆腐,熬煮前要先煎一遍鱼头,去腥味。熬煮过程中加些香菜、生姜、蒜,可以让香味更浓郁。
  
凉拌苦瓜
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  6、苦瓜排骨黄豆汤
  苦瓜是出了名的能清热解暑、明目解毒。比如《滇南本草》就说苦瓜能「泻六经实火,清暑,益气,止渴」,所以盛夏拿它来熬汤,对解烦闷来说非常适合。
  不过喝苦瓜汤也要因自身体质而异,如果你常常手脚冰凉,那吃多苦瓜容易造成脾胃虚寒。另外学龄前儿童、孕妇也应慎食苦瓜,避免损伤脾胃。
  7、冬瓜海带薏米汤
  冬瓜是夏季的常见菜,它性属寒,能清降胃火,养胃生津。夏日食欲不振,吃不下米饭,可以试着喝薏米汤,与冬瓜、海带一起炖煮,集多项功效于一碗。
  更为关键的是,冬瓜还具备利尿、消肿的作用,即便是饮食多有禁忌的孕妇也食用。而且冬瓜连皮一起煮汤,效果更明显哦。
  
西柚葡萄汁
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  夏季睡觉不小心着凉会引起感冒的,感冒的朋友需要注意日常饮食调理。那么,夏天感冒发烧吃什么比较好?
  一、夏天感冒期间吃什么食物
  1、梨子
  梨子性凉,味甘,能生津、清热、化痰、适宜风热感冒、发热、口干渴、咳嗽痰黄时,随意食用。民间习惯对风热感冒咳嗽者,用生梨1个,洗净连皮切碎,加冰糖炖服。
  2、西瓜
  西瓜性寒,味甘,有清热解暑的功用,夏天风热感冒者宜食之。《日用本草》指出西瓜能“清暑热,解烦渴”。《滇南本草》说它能“治一切热症”。风热感冒之人发热口干咽痛时,食之颇宜。
  3、南瓜
  南瓜既可以作为菜也可以当粮食,因为南瓜不仅可以充饥,而且还有一定的食疗价值。南瓜内含维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有毒物质,能起到解毒的作用。
  
南瓜饼
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