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3大饮食原则 拒绝血脂高

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发表于 2020-1-14 11:16:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
  3大饮食原则 拒绝血脂高1、控制总脂肪的摄入
  脂肪吃得多,血脂容易增高,而且脂肪含量高,热量也高,因此,控制高脂肪食物的摄入至关重要。
  不吃:肥肉、午餐肉、腊肠、腊肉、煎炸食品等脂肪含量较高的食物。
  少吃:
  ▪动物内脏、干墨鱼、干鱿鱼、鱼子、蟹黄、蛋黄等高胆固醇食物;
  ▪奶油蛋糕、巧克力、雪糕等含糖量高的食物。
  这样做饭:每日烹调用油控制在20~25克以内,多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖、卤等清淡少油的烹调方式。
  
  2、选好油,少吃坏脂肪
  膳食中的脂肪可分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸三类。
  其中,长期摄入较多的饱和脂肪酸,可导致血胆固醇水平升高。相反,单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸有助于调节血脂和预防心血管疾病。
  

  少吃:
  ▪猪油、牛油、羊油等动物油脂;
  ▪椰子油、棕榈仁油等某些植物油。
  选择吃:如豆油、花生油、茶油、橄榄油、菜子油、葵花子油、鱼油等。
  3、增加维生素和膳食纤维的摄入
  抗氧化维生素,如维生素E、C,可抑制有害自由基对细胞的损害,有助于降低血总胆固醇,改善血脂和预防动脉硬化,维持血脂稳定。
  而纤维素可帮助排除脂肪,减少脂肪的吸收,皆可防治心血管疾病。
  
  常吃:
  ▪植物种子(芝麻、瓜子等),新鲜蔬菜和水果;
  ▪燕麦、荞麦、全麦食品、红薯、玉米、高粱等粗、杂粮;
  ▪香菇、木耳、大蒜、洋葱、绿豆等食物。
  

  炎炎夏季,“高温”成了它当之无愧的代名词。随着,温度的节节攀升,大街小巷各种各样的冷饮也应市而生。可以说在这炎热的天气里冷饮是降温解暑的最佳选择。但你可知,当你在大朵快颐的享受冰冷带来的冰爽时,是否有考虑过,你的脾胃是否受得了?
  
绿茶冰激凌
  中医认为,脾胃是“后天之本”,夏季又是养脾胃的最佳时机。而恰恰冷饮属于寒凉之物,如果为了贪图一时的凉爽,毫无节制的吃冷饮,反而更伤脾胃。
  对于很多人来说,夏天是畅快享受冰凉食品的季节,如果连这个都要剥夺,那这个夏天还有何乐趣可谈?其实,冷饮也不是不可以吃,那么,如果喝冷饮不伤身?
  1、食用冷饮时间有讲究
  夏季吃冷饮不是想吃就可以吃,像饭前空腹、刚吃完饭后是不适宜喝冷饮的,否则很容易伤胃。一般可选在饭后30分钟或午睡后喝为宜,带冰块冷饮宜下午3点左右喝为好,此时人体阳气最旺,不易伤害人体。
  2、每次吃冷饮要掌握量
  外面骄阳似火,吃根雪糕可以瞬间清爽起来,但是一次最好不要超过2根;喝冷饮每次要控制在150毫升左右为宜,瓶装饮料1次不要超过半瓶。
  3、喝冷慢速度要“慢”
  出门一身汗,此时喝口冰镇饮料是多么的爽品。但要注意,冷饮对胃肠的刺激是很大的,为了避免伤身,喝冷饮时最好细细品味,慢慢饮下,这样对胃肠刺激较小。吃固态冰块,入口后可先含在嘴巴前端,等冰溶化、接近体温再慢慢吞下,这样才不会过猛刺激大脑血管、咽喉、呼吸道。
  4、出汗后不要立马喝冷饮
  夏天气温高,走路都会出大量的汗,尤其是在活动之后汗液只多不少。此时不要立刻喝冷饮,否则很容易“汗闭”,导致汗毛孔宣泄不畅,机体散热困难,余热蓄积,极易引发中暑。
  5、冰箱贮过久的冷饮不要喝
  为了及时能够喝到冰镇饮冷,很多家庭中的冰箱里都贮备着各种各样的饮料。但你要知道,冰箱不是保险箱,一般家庭冰箱无法有效起到杀灭某些病菌的效果。所以,冷饮买回最好尽快食用,在冰箱中放得过久,品质和安全性会降低。另外,融化的雪糕别再放回冰箱。
  

  炎炎夏季,冷饮是不可少的解暑利器。但是为了身体健康,有些禁忌一定要重视。
  
  1、忌吃不新鲜的冷饮
  夏季各式各式的冷饮让你无法拒绝,但是在吃冷饮时一定要注意查看冷饮是否卫生、新鲜。一般的果汁类饮料应没有沉淀,瓶装饮料应该不漏气,开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色,乳汁均匀,无沉淀、凝块、杂质,有乳香味。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液,盖子不应鼓胀,如果敲击罐头时呈鼓音,说明已有细菌繁殖,也不能食用。
  2、忌食用过多冷饮
  吃过多的冷饮不仅肠胃受伤,还会给你的牙齿带来严重威胁。如果你的牙釉质有病变或已被磨损,吃冷饮时牙齿遇到冷刺激后会产生牙酸、牙痛等不适。同时吃冷饮应该适量,吃的速度也不宜过快,享用后记得要漱口以保护牙齿,切忌吃完后马上饮用热水热茶。
  吃得过多,会冲淡胃液,影响消化,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响人体对食物中营养成分的吸收。特别是患有急慢性肠胃道疾病者,更应少吃或不吃。
  3、忌剧烈运动过快、过多喝饮冷
  很多人觉得运动过后喝杯冷饮能够快速恢复体力,让人瞬间精神抖擞。但你却忽视了,人在剧烈运动后,会导致体温升高、咽部充血。此时,如果胃肠和咽部如突然受到大量冷饮的刺激,就会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽以及其它病症。
  4、忌吃不卫生的冷饮
  由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零下170度的低温下生存。因此,吃了不洁的冷饮,就会危害身体健康,故没有品牌的汽水或冰棍不可食用。
  5、婴儿忌食冷饮,幼儿少吃冷饮
  6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全,粘膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应,因而不要多食冷饮,否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状,甚至诱发扁桃体炎。
  6、老年人慎吃冷饮
  老年人消化道功能已明显减退,对冷饮的耐受力也大大降低,如吃了过多的冷饮,不仅会引起胃肠道消化功能紊乱,还可能诱发更为严重的疾病。特别是体质虚弱的高龄老人,最好禁用冷饮。
  7、饭前饭后不宜吃冷饮
  饭前饭后30分钟内吃冷饮会冲淡胃液,降低消化酶的活性,这对食物的消化吸收是不利的,会给人体健康造成危害。
  8、阳虚体质
  阳虚体质是指阳气不足,以形寒肢冷为特征。其特点是形体多白胖、肌肉不健壮,平时手脚冰凉、舌胖且边有齿痕,易出汗、大便溏薄、小便清长。阳气的功能是温煦人体,而冷饮易损伤阳气,令人失去温煦之功。
  9、淤血体质
  淤血体质是指血液运行不畅的体质状态。其特点是形体瘦、面色晦暗、容易出现淤斑、易患疼痛、口唇暗淡或紫、舌质暗或有淤斑、眼眶暗黑、易脱发、肌肤干。具体表现为女性生理期容易痛经,男性身上多有淤青。这类人吃冷饮会使血流不畅,加重淤血。
  夏季,冷饮无处不在,甚至一些人觉得只有喝冷饮才不枉过夏天。虽然,冷饮有解暑的效果,但最终属于寒性食物不宜多吃,尤其本身脾胃不好的人,更要少吃。对于儿童也来说,也一定要控制用量,不要为了一味满足的需求而大量的购买冷饮或雪糕放在家中,这样对孩子的身害是非常大的。
  

  1、酥脆型曲奇饼干
  大多数饼干都以油、糖、淀粉为主料,即使奶味饼干所含的牛奶也极少。其蛋白质含量远低于馒头等主食,且口感越脆的蛋白质越少。
  为了达到理想口感,酥脆型饼干中含油量至少在20%~30%,且所有用油均含有大量不健康的饱和脂肪,对血管影响极大。
  
  2、派类及酥类食品
  看看成分表,一块小小的派中,除去基本成分,其余二十四五种原料均为添加剂。毫不夸张地说,这是往“添加剂”里加食品。派类虽然为“非油炸”,但其脂肪含量并不低。
  根据营养成分表分析,是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品。
  酥类零食有着“异曲同工”之处,含大量脂肪、添加剂,营养素极少,各种口味基本靠香精调和。
  

  3、薯片类膨化食品
  膨化食品基本以淀粉为主料,在高温高压膨化处理后,喷上油脂及各种调味品。这种处理会使主料的蛋白质质量下降,维生素也受到一定损失。
  膨化食品越松脆,越有可能含有过量的膨发剂,若膨发剂中铝超标,会对神经系统造成伤害。
  4、即食营养麦片
  市面上的麦片多为数种谷物混合而成,其中燕麦片只占一小部分,有的甚至根本不含燕麦。经过加工的快熟麦片、一冲即食的免煮麦片以及“营养麦片”更是大行其道。
  有的完全是用其他面粉或者淀粉制作;还有的为了口味,加了不少糖和油,容易摄入高热量。
  
  5、果珍
  果珍中不含橙子、柠檬等任何水果成分,全靠香料模拟各种水果味,是不折不扣的人造食物。
  它的配料表中添加剂占了绝大部分,即使含有维生素C,但是按国家标准中有关照配料表书写的规定,配料按递减顺序排列,果珍中的维生素C甚至比人工色素还少。
  

  6、爆米花
  传统工艺的爆米花通常不会放油,脂肪含量很低。
  虽然现在超市中卖的爆米花不再有铅超标问题,但很多产品中都加入了氢化植物油,其中含有的反式脂肪酸,对人体有百害而无一利。
  7、糖果
  很多糖果产品都可以被列入没营养的行列,它们的含糖量都超过90%,其他配料则是香精、色素等。
  一些奶味糖里面根本就没有奶,口感也是奶精兑出来的。而少数含奶的糖果,因为含糖量仍超过含奶量,其营养价值可以忽略不计。
  
  8、火腿肠
  营养专家表示,市场中部分火腿肠都是由鸡皮、下水、内脏以及植物蛋白冒充肉糊,配以色素和香料加工,虽然名曰肉类,但缺少蛋白质、维生素和矿物质等基本营养素。
  

  水果富含维生素,又能养颜美容,女人都爱吃。但是春季女性有五种水果要少吃,一起来了解下吧。
  
  女性春季要少吃五种水果
  1、菠萝
  问题:一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。
  原因:这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应,菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟,破坏菠萝蛋白酶后再吃。
  菠萝属于热带水果,含有丰富的膳食纤维和菠萝蛋白酶,对预防便秘和消化不良很有好处,是夏季水果的很好选择。
  随着天气渐渐转暖,我们会看到卖菠萝的商家渐渐多起来,很多商家都是用玻璃钢盛满盐水泡菠萝,每块菠萝上都会插根筷子。
  这里提醒大家,购买考虑一下玻璃钢里的盐水多久没换了?筷子是不是新的?这样不光卫生不合格,还会造成二次污染。
  2、香蕉
  问题:为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。
  支招:正确的方法应该是加温熏熟。
  香蕉是一种营养丰富的热带水果,味甘性寒凉,有润肠、清热的作用。每年的夏天才是它成熟季节。
  3、草莓
  好处:中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。
  另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
  问题:中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓,除极少部分属于高产新品种外,一般都是使用过量激素所致。
  草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短,颜色也鲜艳了,但冲淡了草莓固有的香味,吃起来缺少鲜味。
  营养师:草莓是非常吸引人的水果,它的维生素C含量很高,吃新鲜的草莓是不错的选择。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。
  4、葡萄
  问题:一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡,过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。
  营养师:每年8、9月份是葡萄成熟的季节。葡萄味甘微酸,性平,具有补气血、强筋骨、利小便的功效。它的含糖量较高,糖尿病人切记浅尝即止。
  5、甘蔗
  问题:春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物。
  危害:有人买甘蔗时没有仔细挑选,切开后看到红色丝状物又以为是正常现象,结果食用后导致甘蔗中毒。
  很多美丽外表的水果,都是经过一些不发商贩用各种手段制作出来的,拆招的方法,上面都有说明,所以,春季吃水果,一定要注意了,记住了吗?
  美白皮肤的水果——樱桃
  樱桃自古以来就是美容果,樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑,是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C,而且含铁极其丰富,是山楂的13倍,苹果的20倍。除了含铁量高之外,它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A,帮助活化细胞、美化肌肤。
  美白皮肤的水果——石榴
  娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分,可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害,滋养细胞,减缓肌体的衰老。有研究表明,鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”。
  美白皮肤的水果——橄榄
  早在古希腊时代,橄榄树就是生命与健康的象征,除了可以作为健康食品食用之外,更有突出的美容功效。由树叶到果实,橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化;而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分——酚化合物,它与油橄榄苦素结合后,能提供双重抗氧化修护。
  美白皮肤的水果——胡萝卜
  胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤。胡萝卜含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使人体里的有害成分得以排出,肌肤看起来更加细腻红润。它含β胡萝卜素,可以抗氧化和美白肌肤,预防黑色素的沉淀,并可以清除肌肤的多余角质。它也含有抗氧化不能少的维生素E。
  

  生活当中有很多食物可以帮助我们抗癌,甚至有些十分不起眼的食物也是有抗癌功效的,那么吃什么食物可以抗癌呢?抗癌的食物有哪些呢?今天就为大家介绍一下!下面大家就一起来看一看吧!
  
粉红石榴汁
  1李子
  李子是生活当中十分常见的一种水果,在农村的房前屋后,大多都有几棵李子树,其实李子还是抗癌高手。李子属于药食同源的一种水果,营养保健价值极高,不可多食。
  李子主要含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素等成分。适量食用,可预防糖尿病和心血管疾病。
  2枸杞
  枸杞现在在农村也很难找到了,越来越少了。
  枸杞子对癌细胞的生成和扩散有很多的抑制功能,枸杞叶代茶常饮,可以改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的生理免疫功能,具有强壮肌体和延缓衰老的功效。
  3石榴汁
  石榴汁抗氧化,石榴对肿瘤生长有抑制作用。 石榴汁的这种作用是因为它含有丰富的具有抗炎作用的抗氧化剂。
  研究人员表明,石榴汁所含抗氧化剂水平明显高于红酒和绿茶,后两者已被证明具有防癌作用。
  

  吃什么可以抗癌
  1番茄
  番茄是生活当中十分常见的,它既可以当中蔬菜吃也可以当水果生吃,番茄里面是富含有相当丰富的番茄红素的,而所谓的番茄红素就是可以用来控制癌症的。番茄红素是一种纯天然的色素,它的功效已经战胜了红萝卜和维生素E,而之所以会得癌症,就是因为自由基导致的,那么番茄中就是有一种可以清除自由基的功效。就专家研究发现,人们每 个星期吃十次或十次以上的含有番茄的食物,那么这样你就会离乳腺癌、肺癌、前列腺癌、消化系癌更远。
  
  2草莓
  每到春秋季节的时候人们就会想着去采摘草莓,之所以人们都那么喜欢,是因为它非常好吃,酸酸甜甜的。而草莓中富含了胡罗卜素、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、维生素E等元素,也非常容易就可以被人们吸收,所以才被 人们称为是“水果皇后”。而草莓中的胡萝卜素、维生素E维生素C都是有抗氧化的作用的,那么多吃些草莓还是可以抗癌的!
  3猕猴桃
  这种水果的产量非常的少,是属于亚热带的水果,所以价格都是非常高,它在北方也是相当难生长的,而其中的维生素C也是相当高的,可以说是所有水果中VC含量最高的,可以说是达到了100─420g/100mg,其中的元素比苹果、柑橘高出好几十倍,而人们都知道维生素C是强抗氧化物,它是一种可以阻止癌症物质亚硝酸胺在人体内形成,所以,吃猕猴桃可以抗癌。
  4西兰花和卷心菜
  十字花科的植物,包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝,都是抗癌的食物。很多研究显示,常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是,十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素,又非矿物质,而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去,所以不要煮得时间太长。
  

  5胡萝卜
  胡萝卜富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素,尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A,可减少患肺癌的机会,是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者,癌症的发生率是正常人的两倍多。
  
  6黄豆
  富含蛋白质,氨基酸的组成齐全,并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干,能防癌抗癌。
  7大蒜
  富含蒜素和硒等微量元素,经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。
  8薏仁
  薏仁是一种常用的中药,含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质,具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用,特别是能抑制癌细胞繁殖。
  

  1、肉类食物的保存
  将肉直接烹熟之后再冷冻,保存时间长达一个月以上,而且口味基本上不会变化。只需要蒸一下,或者微波炉热一下,或者放在汤里煮一下即可食用。
  
  2、热豆浆的保存
  将刚做好的豆浆趁热分装冷藏。豆浆热的时候细菌总数是最少的,这时候分装冷藏,能获得最长的保质期。
  

  近日,一项关于妊娠期糖尿病的阶段性研究成果在北京发布。上海交通大学附属第六人民医院临床营养科主任葛声称,在摄入同等热量的情况下,进食开心果的妊娠期糖尿病女性的餐后血糖能够维持在正常范围内,餐后血糖升高的幅度远远小于进食全麦面包的妊娠期糖尿病女性。
  
  专家表示,坚果如开心果等血糖指数较低,富含膳食纤维,健康脂肪,抗氧化、抗炎症的植物化学物,有利于控制血糖。食用开心果对餐后血糖影响较小,因此把开心果加入一顿富含碳水化合物的餐食中,将有效减少餐后血糖的波动。
  

  炒菜“过火”易招癌
  日常生活中,很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,认为这样才显示出厨艺高超。殊不知,炒菜过火这种做法是不科学的,反而会增加致癌物的产生。
  将豆芽菜折断
  摘除豆芽菜的须根后会更好吃,除此之外希望大家能注意到的是长度。只要用手轻轻一折,好咬的程度就会很不一样。
  用蒸炒法好吃热量又低
  菜要炒得好吃,需要使用较多的油脂,人吃了后会增加坏胆固醇。要避免摄取过多,用蒸炒法可以使食材变软,可口又健康。
  
鸡翅蒸南瓜
  洗涤用品
  洗涤用品中所含的表面活性剂、助洗剂及其他的化学添加剂能破坏皮肤表面的油性保护层,对皮肤造成腐蚀和伤害。洗涤剂中的化学成分对头发及人体的其他器官也有不同程度的侵害。残留在碗、盘子上的洗涤剂对家人的健康更是个威胁,有致癌风险。
  将面条剪成小段
  直接吃较长的面条,不易入口,可以试试用剪断再烹煮。
  清洁剂混用
  厨房里的清洗剂有的呈酸性,有的呈碱性,混合时可能会发生化学反应,如用洁厕剂除垢时可能产生刺激性的氨气或氨水,当氨水与具有漂白功效的清洁剂混合时容易产生有毒的氯氨气体,过量吸入后将导致肺部严重发炎及肺积水,易发生癌变。
  

  五香花生、陈醋花生等,在餐桌上随处可见。花生之所以受到全球人的喜爱,不仅因为它的美味,还有多种意想不到的健康益处。
  ●降脂护心。花生之所以护心,关键在于富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
  ●抗击癌症。花生富含叶酸和植物固醇,对预防肠癌、乳腺癌和前列腺癌等有显著效果。
  
  ●提高智力。花生所含的赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸,利于促进脑细胞发育,增强记忆力。
  ●美容养颜。花生中的植物性脂肪不易导致肥胖,反而具有一定健美功效,益于保持体形。加上它富含维生素E、卵磷脂等,有抗氧化效果,利于美容养颜、延缓衰老。
  

  美国《癌症流行病学、生物标记物与预防》杂志刊登一项最新研究发现,过量饮用白葡萄酒可能会增加严重皮肤癌侵袭性黑色素瘤的风险。
  美国布朗大学医学院助理教授赵恩英及其研究小组对3项大型前瞻性队列研究的相关数据展开了梳理分析。这些研究涉及约21万名参试者,平均随访时间长达18.3年。研究人员根据饮食问卷调查结果确定了参试者的酒精摄入量以及饮酒类型。结果发现,如果每天多饮一杯酒(12.8克),长期以往会导致黑素瘤风险增加14%。在各种酒中,白葡萄酒与黑素瘤风险之间关联最大,每天1杯白葡萄酒会导致黑素瘤风险增加13%。而啤酒、红葡萄酒和白酒摄入量与黑素瘤风险之间未发现明显关联性。
  
  全球大约3.6%的癌症病例与酒精密切相关,最典型的是呼吸道癌、消化道癌、肝癌、胰腺癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌。早期研究认为,饮酒增加癌风险主要是乙醇代谢为乙醛,损害DNA并阻止DNA修复。研究发现,某些葡萄酒中的乙醛含量甚至超过啤酒或烈酒。虽然红葡萄酒和白葡萄酒的乙醛量基本相当,但是红葡萄酒中的抗氧化剂对乙醛能起到抵消作用。因此,红葡萄酒比白葡萄酒抗癌效果更好。
  

  脱发对爱美女士来说,绝对是一种不能说的痛,尤其是一些产后妈妈,脱发更是严重。这是因为在产后的2-7个月,妈妈们体内雌激素分泌下降,无力支撑的生长期毛囊会纷纷进入休止期,头发脱落的量远多于新生的量。此时,妈妈们首要的任务就是要放松心态,因为焦虑、紧张等精神因素会加重脱发,还会加重产后抑郁,此外,妈妈们可以试试下列两款药膳方。
  一、参芪乌鸡汤
  组成乌鸡1只,党参50克,黄芪25克,八角茴香适量。
  做法乌鸡去内脏,保
  留心、肝,将药材放入鸡肚内,再加佐料炖熟即可。
  功能温补脾胃、益气养血,每10天为1个疗程,一个疗程结束后休息3天再继续下个疗程。
  
  二、当归生姜羊肉汤
  组成羊肉250克,当归25克,生姜15克,枸杞子25克,黑豆50克。
  做法将黑豆先泡2个小时,再将所有食材放入一炖锅中,先以大火煮开后再以小火慢炖,炖至豆熟肉烂即可。
  功能调理肠胃、补养气血,黑豆有入肾生发之效。
  另需要提醒的是,由于产后妈妈们的头发较脆弱且偏油,因此,保养方式应尽量简单、自然,避免烫染,尽量选择质地温和的洗发水,优先考虑无工业硅油的洗护产品,少用电吹风,扎头发的时候尽量松一点,保证充足睡眠。还可以试试一些外用法,如温姜外擦。具体方法:准备鲜姜一块,将生姜对半切开,放火上烤热后,快速在脱发部位顺时针方向抹擦,以局部感到温热、皮肤微泛红色为宜,手法应柔和,每周两次。
  

  南瓜花又名番瓜花、饭瓜花,为葫芦科植物南瓜的花,花呈杏黄色,花期长,雌雄同株。南瓜花不仅可以食用,炒食、凉拌、做汤均可烹饪出多种美味佳肴,而且还有较高的药用价值。
  南瓜花性凉,有润肺益气、清利湿热、消肿散瘀的功效,适用于黄疸、痢疾、咳嗽、便秘、痈疡疔疮、阴囊湿疹、痢疾、疳积等症。《分类草药性》记载:“(南瓜花)治咳嗽,提音,解毒,久远痼疾。”《民间常用草药汇编》中亦记载:“南瓜花有消肿,除湿热,解毒,排痰,下乳的作用。”
  
  临床上,用于止咳祛痰,可取南瓜花5朵,在清水中反复漂洗,沥干,放入杯中,用沸水冲泡,加冰糖1小勺溶化搅匀饮用;治咳嗽、音哑,可取南瓜花15克,水煎服;治黄疸,可取南瓜花25克,水煎口服。外用治痈疽肿毒,可将南瓜花适量捣烂如泥,敷于患处。
  现代药理研究证实,南瓜花中的芸香苷有促凝血,预防出血的功能,还可改善失眠;花中含的胡萝卜素,具有防癌抗癌之功效。研究发现,南瓜花对结膜炎、乳腺炎等诸多炎症还有很好的辅助治疗作用,其花粉能消除疲劳,增加老年人活力,使儿童增长增智,促进病弱者早日康复,被誉为“完美的营养食品”。
  

  紫菜又名索菜、紫英,属海藻类。干紫菜含蛋白质较多,相当于海带的4倍,还含有脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、镁、胡萝卜素、硫胺酸、牛黄酸、叶绿素及多种维生素等成分,尤其所含的镁,100克干紫菜就含有460毫克。镁是人体内酶活力的重要触媒,特别与产生能量的辅酶有关,还能帮助钙、钾的吸收,有利于预防心血管病、抑郁症、眩晕和肌无力,维持体内酸碱平衡,故紫菜有“镁元素宝库”的美誉。下面推荐两款食疗方:
  一、两菜瘦肉汤取瘦猪肉180克,洗净切丝,用黄酒醃渍10分钟;淡菜90克,用水浸软,入锅加清水适量,用小火煮沸15分钟,放入紫菜60克,稍煮片刻,再放入猪肉丝煮至肉熟,加少许精盐调味,食料喝汤。此方猪肉滋阴润燥;淡菜清热除烦、软坚散结,配以紫菜清热利尿,共奏滋阴清热、润燥软坚的功效,可做为瘿瘤、水肿、痰饮等症的食疗。
  
  二、冬瓜紫菜咸蛋汤取冬瓜500克,去皮、籽洗净切片,入锅加水旺火煮沸15分钟,打入生咸鸭蛋1个,稍煮片刻,随即放入紫菜15克煮沸,调味食用。此方具有清热解毒、消痰利水的作用,方中冬瓜清热利水;鸭蛋滋阴清肺;佐以紫菜清热化痰,对水肿、胀满、脚气、淋病等有一定的辅助疗效。
  经常食用紫菜有益健康,但应注意,紫菜性寒,脾胃虚寒腹泻者应少食或不食为佳。
  

  想要强化血管要多吃什么呢?血管的年轻对我们而言有着怎样的意义呢?怎样才能保持血管年轻呢?相关专家指出,随着年龄的增长血管会出现自然衰退老化,但是只要注意科学饮食,加强体育锻炼,血管硬化等有望得到逆转。

  
黑豆黑芝麻糊
  1 黑豆:血液循环催化剂
  很多人都知道黑豆可以让头发变黑,头发变黑的原理其实就是“造血”。黑豆是一种神奇的食物,可以帮助血液循环、加强代谢能力,并积极输送到全身,让女人面色红润。黑豆中含有的花青素是一种多酚类物质,对血液有良好的保健作用,而且极容易被人体吸收,美颜抗衰老效果不可小视。
  2卷心菜:皮肤要弹,血管也要弹
  卷心菜对于血液健康称得上是绝对功臣,它除了含有维生素C、钾、钙、膳食纤维等元素,还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐,以及稀有的维生素U和维生素K,能保护血管黏膜,加速血液循环,让血管更加坚固、有弹性。
  3裙带菜:血液排毒好帮手
  裙带菜是一种异域美食,如今在我国也是越来越多见。裙带菜口感极佳,其含有的褐藻糖胶,不但能增强肝功能,还能提高身体免疫力。众所周知,肝脏是人体重要的造血器官,只要它健康,血液自然清澈。另外,裙带菜还含有独一无二的海藻黏液,能将血液中附着的钠元素排出体外,从而达到为血液排毒的目的。
  4大蒜:血栓“消磨器”
  很多女人是大蒜的“绝缘体”,认为其味道太重。但是为了健康,还是要试试偶尔吃大蒜。因为大蒜中的大蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性,从而降低体内胆固醇的水平,保护血液维持在健康状态。另外,大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素,可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白,从根源上降低血栓的形成。
  5猕猴桃:调节血压柔韧血管
  猕猴桃中的维生素C含量相当丰富。每100克猕猴桃中,含有69毫克维生素C。而维C是合成骨胶原必不可少的原料之一。当体内的骨胶原充足时,就可以帮助我们打造柔韧性强的血管,并且具有调节血压的作用。猕猴桃适合洗干净榨汁来喝。因为猕猴桃皮中同样含有清血管的营养素,榨汁喝可以吸收更多的营养物质,若是直接吃,猕猴桃皮大多数情况下都是被我们丢弃的。
  

  近期的雾霾天气,令很多哮喘患者苦不堪言。中医专家给大家推荐几款药膳粥,有助于增强免疫力,帮助哮喘病人做好防护。
  1、杏仁蜜膏
  原料:杏仁30克,蜂蜜120克,甘草10克
  制法:将杏仁去皮,加水200毫升,磨成汁。将杏仁汁与蜂蜜、甘草一起加入砂锅中,小火熬成稀膏。
  功效:杏仁性温,味甘苦,有止咳平喘、润肠通便的作用。蜂蜜润肺止咳,甘草能清热解毒、调和药性。三者合用,有止咳平喘、润肠通便的作用,适用于喘息气粗、痰黄黏稠的热证哮喘。
  
  2、银杏粥
  原料:银杏20克,粳米100克,白糖少许。
  制法:将银杏略炒去壳,与粳米一起煮粥,加白糖调味。
  功效:银杏又名白果,性平味甘苦,有敛肺润肺、止咳平喘的作用。粳米益气和中,二者合用,有敛肺平喘、补脾益肺的良效,尤适用于易感冒、易因气温变化而诱发的肺虚哮喘。
  3、紫蒜膏
  原料:紫皮蒜60克,红糖90克
  制法:将紫皮蒜去皮,捣成泥,放入砂锅中,加入红糖和适量水,熬成膏。
  功效:大蒜性温味辛,有温肺行气、止咳平喘的作用,红糖能滋润心肺、温中补脾,二者合用,可以温肺、散寒、平喘,适用于形寒怕冷、咳痰稀薄的寒证哮喘。
  

  人的一生有1/3的时间都花在睡眠上,因此良好的睡眠对人体很重要,而睡前的保健养生尤其关键,很多人喜欢睡前吃宵夜,这样对睡眠有害无利,那么,如果睡前想进食,吃什么最养生呢?
  1、香蕉香蕉中含有的丰富天然镁可以有效起到松弛肌肉、放松身体的作用,能够有效缓解失眠,帮助完成一夜好梦。睡前吃香蕉不仅对睡眠有好处,且对皮肤干裂缺水者都有滋养效果,同时香蕉还有预防肺部疾病、降血压等作用。
  2、蜂蜜晚上喝蜂蜜水一般在睡前一个小时左右,因为蜂蜜具有润肠通便的作用,对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常,并促进食物消化。蜂蜜中还含有丰富的镁,对大脑中枢神经具有镇静作用,能调节心理,消除紧张心理,减轻压力,可以助你快速进入梦乡,从而提高睡眠质量。
  
  3、土豆睡前吃土豆不仅不会破坏你的胃肠道,相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话,效果会更佳。
  4、杏仁杏仁含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁。所以睡前吃少量的坚果,可以帮助您快速进入梦乡,一觉睡到天亮。
  5、全麦面包睡前吃一片全麦面包,搭配茶和蜂蜜,能够帮助人体释放一种胰岛素,这种胰岛素能够使得色氨酸达到人脑并在那转化为复合胺,有助于睡眠。
  

  1、山楂荷叶饮
  材料:山楂5g,荷叶2g,竹茹3g,陈皮5g。
  制法:将上述材料一起入锅,加500ml的清水煎煮,日一剂,温服。
  
  2、泽泻粥
  材料:泽泻30g,白术10g,制半夏5g,牛膝10g,粳米50g。
  制法:将前4味中药放入锅中,加清水煮30分钟,去渣取汁。然后将粳米入锅,加入药汁煮至熟烂。日一剂,温服。
  3、陈皮二红饮
  材料:陈皮、红花各6g,红枣5枚。
  制法:将红枣去核,与陈皮、红花一起放入锅中,加适量清水熬煮30分钟。日一剂,温服。
  

  武汉市之前对归元寺、铁佛寺两寺的30名僧人进行体检,结果令人吃惊,近一半人患有脂肪肝!吃素的人不是很健康吗?遵循严格素食主义的僧人会有脂肪肝?这是何缘故?
  精白米面的主食吃多了
  没有荤菜,不禁饿,严格素食者往往主食吃得多。现在的主食主要是精白米面,这种食材在加工过程中,损失了70%~90%的维生素和矿物质以及90%的膳食纤维。
  精白米面做成的食物进入肠胃,因为没有膳食纤维的参与,很快就会从胃部推送到肠道,快速被消化成葡萄糖,吸收进入血液成为血糖。此时,血糖水平急速上升,胰岛分泌大量胰岛素进入血液。
  
  胰岛素的作用就是降低血糖,方法有三种:一是让血糖变为能量,被人体组织细胞利用、消耗;二是把血糖变成肝糖原、肌糖原;三是把血糖转变成脂类。
  现在的僧人体力活动显然不足,肌糖原和肝糖原得不到消耗,但也不会无限量储存,所以血糖更多地向着脂类(包括脂肪、磷脂和固醇)转变。
  需要指出的是,人体的胆固醇有80%~90%在肝脏合成,而胰岛素是促进肝脏合成胆固醇的主要因素。精白米面吃多了,快速上升的血糖水平会刺激胰岛产生更多的胰岛素。胰岛素不仅能让多余的血糖转变为脂肪,同时也促进肝脏生成更多的胆固醇,这也是促成脂肪肝发生的一个因素。
  

  脂肪在体内运输依靠蛋白质
  肝脏是体内脂类物质的主要代谢场所。如果人体蛋白质摄入不足,脂肪运输就会遇到障碍,脂肪就容易囤积在肝脏内。
  严格素食者容易出现蛋白质缺乏,尤其是优质蛋白质摄入不足(荤菜中的鱼、肉、蛋、奶的优质蛋白含量高,在体内吸收率高、利用率高),再不摄入足够的豆制品,蛋白质摄入量就会严重不足,这是促成脂肪肝发生的另一重要因素。
  
  僧人生活方式偏“静”易致脂肪蓄积
  最新研究发现,运动可引起人体脂肪的重新分布,保持中等以上强度的力量训练,人体内脏脂肪会逐渐转移至骨骼肌内储存和燃烧。而僧人的生活方式以“静”为主,运动量不足,长久保持这种生活方式易导致脂肪堆积。与规律运动者相比,他们的脂肪代谢率低,每天要少燃烧约30g脂肪。
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