查看: 258|回复: 0

这3种食物竟让肿瘤疯长 90%的人天天吃

[复制链接]

710

主题

710

帖子

2578

积分

超凡入圣

Rank: 6Rank: 6

积分
2578
发表于 2020-1-14 13:22:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
  这3种食物竟让肿瘤疯长 90%的人天天吃据有关研究显示,每年我国的癌症患病率都在逐步攀升。因此,癌症是人类最大的敌人之一。而有些食物更是被列入癌症“黑名单”,下面我们为你一一道来。

  恶性肿瘤发病的原因是多种因素长期综合作用的结果,其中主要包括生活环境因素、人体自身免疫力、代谢功能以及基因因素等,饮食也是引发癌症的因素之一。“但不管怎么说,科学、均衡的饮食习惯和健康的生活方式都是维持身体健康的必要条件。”专家称,“我们平时还应该多吃一些新鲜的蔬菜、水果,这都能补充人体免疫细胞的免疫能力。”
  
  现在新的医学研究表明,基因对癌症的影响也很大。“所以,市民应该养成定期体检的习惯,一些疾病要早发现,早治疗,尤其是有家族病史的市民,更应注意这些问题。”
  三类食品进入癌症“黑名单”
  1烧烤食品:烤肉油脂含多种致癌物
  明火烧烤时,烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质——多环芳烃,包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道,有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道,这些致癌物质在体内蓄积后,能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。有相关资料表明,常吃烧烤的女性患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
  烧烤要吃得健康,一是要选择正确的烧烤方式,应选择炉烤、电烤。二是少吃肥肉,制作时可带肉皮烤,但吃时应该去掉肉皮,烧焦的一定不能吃,因为烧焦部分致癌物含量最多。不少人都喜欢在吃烧烤的时候喝上几杯冰啤酒,这也在无形中增加了致癌物质的吸收。
  2膨化食品:多吃易致重金属超标
  爆米花可能是人们吃得最早的膨化食品,但是没多少人知道,高温密闭的铅罐做出的爆米花,出锅后会含有很多铅。膨化食品含有重金属,一是加工这类 食品往往要加入膨松剂之类的添加剂,二是食品在加工过程当中是通过金属管道的,金属管道里通常会有铅、锡合金,在高温下,这些铅容易汽化,汽化后的铅就会 污染膨化的食品。
  经常吃膨化食品对儿童的伤害很大,铅会慢慢积蓄于血液和骨骼中,很难被自然代谢出来。当有害重金属累积到一定量的时候,就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害,尤其会导致认知障碍或思维能力下降。
  为了追求口感,有些膨化食品会在表面加上氢化油脂,烘焙的时间越长、温度越高,产生的反式脂肪酸就会越多。反式脂肪酸可对人体产生危害,最终可导致肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘、变态反应性鼻炎、部分恶性肿瘤、痴呆症等的发生率增高。
  3油炸食品:让人生病头脑不灵光
  用于油炸食品的油使用次数多了,会成为我们俗称的“千滚油”。千滚油中包含大量的反式脂肪酸,会对人体造成很大危害。如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖,甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险。
  油条是很多人爱吃的早餐,但为了追求口感,有不法经营者会在油条里加上含硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。如果吃了太多含有这种膨松剂的食物,首先最容易损害脑组织,可能导致老年性痴呆症的发生。
  

  据有关研究显示,每年我国的癌症患病率都在逐步攀升。因此,癌症是人类最大的敌人之一。而有些食物更是被列入癌症“黑名单”,下面我们为你一一道来。

  恶性肿瘤发病的原因是多种因素长期综合作用的结果,其中主要包括生活环境因素、人体自身免疫力、代谢功能以及基因因素等,饮食也是引发癌症的因素之一。“但不管怎么说,科学、均衡的饮食习惯和健康的生活方式都是维持身体健康的必要条件。”专家称,“我们平时还应该多吃一些新鲜的蔬菜、水果,这都能补充人体免疫细胞的免疫能力。”
  
  现在新的医学研究表明,基因对癌症的影响也很大。“所以,市民应该养成定期体检的习惯,一些疾病要早发现,早治疗,尤其是有家族病史的市民,更应注意这些问题。”
  三类食品进入癌症“黑名单”
  1烧烤食品:烤肉油脂含多种致癌物
  明火烧烤时,烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质——多环芳烃,包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道,有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道,这些致癌物质在体内蓄积后,能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。有相关资料表明,常吃烧烤的女性患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
  烧烤要吃得健康,一是要选择正确的烧烤方式,应选择炉烤、电烤。二是少吃肥肉,制作时可带肉皮烤,但吃时应该去掉肉皮,烧焦的一定不能吃,因为烧焦部分致癌物含量最多。不少人都喜欢在吃烧烤的时候喝上几杯冰啤酒,这也在无形中增加了致癌物质的吸收。
  2膨化食品:多吃易致重金属超标
  爆米花可能是人们吃得最早的膨化食品,但是没多少人知道,高温密闭的铅罐做出的爆米花,出锅后会含有很多铅。膨化食品含有重金属,一是加工这类 食品往往要加入膨松剂之类的添加剂,二是食品在加工过程当中是通过金属管道的,金属管道里通常会有铅、锡合金,在高温下,这些铅容易汽化,汽化后的铅就会 污染膨化的食品。
  经常吃膨化食品对儿童的伤害很大,铅会慢慢积蓄于血液和骨骼中,很难被自然代谢出来。当有害重金属累积到一定量的时候,就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害,尤其会导致认知障碍或思维能力下降。
  为了追求口感,有些膨化食品会在表面加上氢化油脂,烘焙的时间越长、温度越高,产生的反式脂肪酸就会越多。反式脂肪酸可对人体产生危害,最终可导致肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘、变态反应性鼻炎、部分恶性肿瘤、痴呆症等的发生率增高。
  3油炸食品:让人生病头脑不灵光
  用于油炸食品的油使用次数多了,会成为我们俗称的“千滚油”。千滚油中包含大量的反式脂肪酸,会对人体造成很大危害。如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖,甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险。
  油条是很多人爱吃的早餐,但为了追求口感,有不法经营者会在油条里加上含硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。如果吃了太多含有这种膨松剂的食物,首先最容易损害脑组织,可能导致老年性痴呆症的发生。
  

  哪些食物含超强致癌物千万不能随便乱吃呢?在生活中,很多常见的食物都被列入了致癌食物行列,那么,你知道致癌食物名单有哪些吗?饮食禁忌有哪些呢?下面我们一起来看看哪些东西千万不能多吃呢?
  
  1葵花籽
  葵花籽是平时人们经常会吃到的一种食物,特别人过节的时候家家户户都得准备点葵花籽来招待亲戚,但是葵花籽能够吸收土内重金属,而且瓜子含有大量脂肪,会影响肝脏功能。
  2口香糖
  口香糖是孩子比较爱吃的一种食物,大人也喜欢吃,但是虽然口香糖里的橡胶虽然无毒,但是其在加工会添加一些白片胶,这些东西会刺激肠胃引起身体的不舒服,特别是口香糖里的代糖阿斯巴甜,也是对身体不好的致癌物。
  3猪肝
  猪肝是会积累大量消化毒素,而且含有大量的胆固醇,猪现在出栏速度这么快,猪肝是否营养一看便知。
  4臭豆腐
  虽然不吃臭豆腐的人无法理解爱吃臭豆腐的心理,但是有些人就是欲罢不能啊,不过这里要说的是,除了口感以外,其含有的致癌成分也是不建议大家多吃的,而臭豆腐为什么会含有致癌成分,主要是因为在加工过程中受到外界细菌污染发酵而成。
  

  5槟榔
  槟榔中的槟榔生物碱、槟榔鞣质、等多种活性成分和代谢产物有细胞毒性,除了使牙齿变黑、牙龈萎缩造成牙周病,口腔黏膜下纤维化及口腔黏膜白斑症外,还会导致口腔癌。
  
  6黄曲霉素
  黄曲霉素的毒性为砒霜的68倍,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。它们存在于土壤、发霉食物、各种坚果中,特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品。
  7加工肉类
  所谓加工肉制品,指的是指肉类经过腌制、发酵、烟熏等以增强口味或方便存放的产品,这些食物中有大量的亚硝酸盐和各种添加剂,以及高温处理还可产生苯并芘等致癌物质。
  8酒精
  世界癌症研究基金会的最新研究发现:每多饮用10克酒精(大约相当于一杯酒精饮料),患肝癌的风险就会增加约4%。如果有饮酒习惯,男性每天最好不要超过一两,女性不要超过0.5两。
  结语:通过上文的介绍,你知道哪些食物含超强致癌物千万不能乱吃了吗?在生活中,很多人以为癌症会传染,其实,并不是这样的,癌症不会传染,癌症是吃出来的,看了上面的介绍,希望能够帮助到大家哦!
  

  在春天很多人都会发现自己的皮肤又过敏了,就连出去踏个青,回来皮肤都会很容易长疹子,下面我们就来看看这春季过敏的主要原因是什么。
  
  1花粉季节开窗
  花粉季节最好关闭门窗,然后使用空调过滤模式给室内通风换气。另外,开车时使用空调也可以使花粉吸入量减少30%。
  2使用羽绒床上用品
  羽绒制品使用时间越长越容易导致过敏。过敏者最好不要使用羽绒被、羽绒枕头等用品。可选择聚酯纤维枕头。
  3毛绒填充玩具
  毛绒填充玩具容易聚集灰尘,是常见过敏原。如果家中有人过敏,应该将这些玩具收起来,或者处理掉。
  4忽视空气清洁
  使用空气清洁器和过滤器是去除室内花粉、动物毛屑、粉尘等室内过敏原的有效措施。
  5外出进屋不洗脸
  花粉过敏的人外出进屋后最好先洗脸,也可以用淡盐水冲洗鼻子,有助于冲刷掉鼻子中的过敏物,进而减少或缓解过敏症状。
  6忽视过敏症状
  多年未发生过敏的成人也可能对宠物或花粉产生过敏。如果每年春天都因为鼻窦炎而使用抗生素,那么可能是花粉过敏。老用抗生素不仅没用,还会导致药物过敏。
  7酸奶喝得少
  每天喝点酸奶,一定程度上可以缓解花粉过敏症。不食用乳酸菌的人在花粉飞散期流鼻涕和鼻子堵塞的情况更严重。乳酸菌能增强人体抵抗力,从而一定程度上缓解过敏症状。
  8压力大
  情侣间的甜蜜拥吻能缓解过敏性鼻炎等带来的痛苦。研究认为,接吻后,过敏患者体内的抗体发挥了更大作用。这可能是由于接吻会让人全身放松,压力得到缓解,这种情况下,人体组织胺释放减少,而组织胺是引起过敏的主要物质。
  9注射器已过期
  很多过敏者,会随身携带抗过敏药,如肾上腺素自动注射器。这类注射器每年应检查一次是否过期,一旦过期应立即更换。而且注射器也不应该放在汽车内,高温会降低其疗效。
  10锻炼时间错误
  过敏症患者应避免上午晚些时候或下午早些时候锻炼。原因是,花草树木从日出时开始释放花粉,在临近中午及下午早些时候,空气中花粉浓度达到最高值。专家建议,最好选择傍晚或晚上跑步锻炼。
  上面为大家介绍了春季容易过敏的10大原因,过敏体质者要注意去医院检查过敏原,知道了过敏原就要警惕这些过敏原。
  

  女性日常应适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物,如动物肝脏、血、鱼虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣、花生以及新鲜的蔬果等。还可以按照我们为你推荐的几种养血粥,来达到自己的美容目标。

  
红枣补血养颜粥
  1红枣粥
  将米洗净后加入干净的红枣数枚,加水适量,煮熟至稠,即可食用。
  2猪肝粥
  取猪肝150克,洗净切成小块,放入100克洗净的粳米中,加适量清水,并放入葱、姜、盐等调味品,共煮成粥。
  3鸡汤粥
  取母鸡1只,去毛,剖洗干净,加适量清水煎煮成浓汤备用。取原汁鸡汤100克,加洗净粳米100克,加适量清水煮粥,大火煮沸,小火熬稠即可。
  4花生牛筋粥
  取牛蹄筋80克,洗净,切成小块,与80克花生米和100克洗净的糯米共入砂锅,加清水适量煮粥,至蹄筋烂熟,米开汤稠为止。
  5阿胶粥
  糯米洗净,入锅煮熟,加入阿胶适量,待溶化后,加红糖若干,即可食用。
  6菠菜粥
  取连根新鲜菠菜100~150g,洗净后用手撕开,粳米100g,放入砂锅,加水800毫升,煮至米烂汤稠加入菠菜,即可食用。
  药养:贫血者应进补养血药膳。可用党参15克、红枣15枚,煎汤代茶饮;也可用首乌20克、枸杞20克、粳米60克、红枣15枚、红糖适量煮粥,有补血养血的功效。
  另外,用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡,可使皮肤滋润、雀斑消除。金盏花叶汁也有护肤除斑的功效。将金盏花叶捣烂,取汁擦涂脸部,既可消除雀斑,又能清爽和洁白皮肤。蒲公英花水也能用于除斑,取一把蒲公英,倒入一茶杯开水,冷却后过滤,然后以蒲公英花水早晚洗脸,可使面部清洁,少患皮炎。
  

  来月经时,相信许多女生都会痛得无法忍受,也相信很多女生非常轻松,毫无感觉。为何有的女生会痛经呢?其实,这是因为痛经的女生在“排污血”这一环节出了点小问题。如果有方法可以帮助身体排污血,缓解痛经症状可能不是梦哦。下面,小编为大家介绍几种有助于经期排污血的食物,痛经的妹纸可以多留意哦。

  
红枣桂圆枸杞红糖水
  1喝红糖水
  经期喝红糖水相信是许多妹纸都会做的事,不错,大姨妈来临时,喝点红糖水是有助于化淤血的。另外,喝红糖水还可以补气血,让身体暖和起来,加快血液循环,使得血流顺畅,将体内污血排干净。
  2吃点红豆
  红豆富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等,由于月经期间,女生们排出污血的同时,也失去了血液中的白、铁、钾等物质,如果喝上一碗红豆粥,是可以及时为女生补充营养的。
  3多喝点水
  痛经时,男朋友常会叮嘱女生多喝开水,其实这种叮嘱是正确的。经期多喝点温水,有助于排尿,利于身体将多余的垃圾排出体外。由于部分女性月经期间存在肠胃不适的问题,所以多喝点水还有助于保持大便顺畅,减缓不适。
  4吃点木耳
  木耳是著名的润肺排毒食物,经期多吃它可促进肠道蠕动,加快排毒清胃。有研究显示,黑色食物大多是利于排毒的,因此经期期间,女生们也可适当吃些黑色食物。
  以上4种食物,建议女生们在经期间多吃。那么,大姨妈“造访”时,女生要避免吃哪些食物呢?
  月经期间这些不能吃
  1茶
  茶叶中含有的咖啡碱会让身体产生兴奋感,从而加速身体代谢功能,若经期喝茶,就容易加重排便的难度,甚至会出现便秘的情况。除此之外,由于茶水会影响铁元素的吸收,因此经期喝茶会导致身体血红蛋白减少,增加贫血的发生概率。
  2柿子
  女人在经期时会流失大量血液,所以需要通过食物补充铁质。但由于柿子中含有鞣酸易与铁结合,因此会妨碍人体对食物中铁的摄取,所以经期期间不宜吃柿子。
  总而言之,月经期间女生们要做好保养工作,多喝水、多吃红豆、木耳等食物,以排干净体内污血,避免出现痛经的情况,保证身体的健康。
  

  粗粮富含丰富的氨基酸和优质蛋白质,经常吃粗粮可以降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险,有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。于是很多人天天吃粗粮,一日三餐都吃粗粮。其实,吃粗粮虽然好,但并不是每个人都适合,也不是越多越好。
  注意:6类人群不宜常吃粗粮
  究竟哪些人不适合吃粗粮?胃肠功能不好的人以及免疫力低的人最好少吃粗粮。
  1、体内缺少铁元素和钙元素的人
  粗粮里含有植物酸和食物纤维,长期食用的话,会阻碍对矿物质的吸收。
  2、免疫力较低的人
  这类人群的话,如果每天吃入纤维素50克以上,就会使人们的蛋白质受阻,从而会造成心脏,骨骼,血液的损害,从而再一次降低人体的免疫力。
  
粗粮三色米饭
  3、肠胃不好的人
  通常来说,粗粮含有大量的食物纤维,一次性吃太多的话就会对肠胃带来大的负担。
  4、长期从事重工力的人
  对于这类型人,粗粮对他们的营养成分偏低,能量也很少,从而会造成营养不良。
  5、处于发育期的人
  粗粮中营养成分和能量都是有限的,这种人长期食用话,不仅阻碍胆固醇的吸收,而且还会妨碍其他营养的吸收。
  6、患有消化疾病的人
  如果患有肝硬化或者是胃溃疡的人,吃太多的粗粮会引起溃疡出血和静脉破裂,从而使人体的健康受到危害。
  

  现在很多白领一族,尤其是女生,都喜欢用玫瑰泡茶喝。玫瑰晒干后确实有很多养生以及美容的功效。但并不是每个人都适合。这几种人是绝不能喝。

  
玫瑰花茶
  中药玫瑰花是植物玫瑰的干燥花蕾,具有疏气活血、美容养颜的功效,受人们所青睐,但和它的母株玫瑰一样“带刺”,也有着适宜与禁忌,下面我们就一起来看看!
  不宜喝玫瑰花的人群
  中医认为玫瑰花因其药效,在服用上也是有着禁忌人群的。
  1易便秘者
  玫瑰花性温,偏热且有收敛作用,会加重便秘的症状。
  2阴虚体质者
  中医认为玫瑰花药性温热,常喝会耗伤阴液,加重阴虚所引起的症状,不利于健康。
  3过敏体质
  过敏体质饮用玫瑰花茶极有可能出现过敏反应出现红疹等症状,故因慎用。
  4孕妇
  属于孕妇禁忌用药,活血功能较强可能会不利于胎儿成长。此外贫血与体质偏弱的人群也因少喝。
  根据体质的不同来选择饮用玫瑰花茶才是最有益健康的,下面我们在来看看其功效。
  

  玫瑰花的功效
  1调经
  中医认为玫瑰花具有很好的理气活血的作用,在经期前饮用对月经不调有不错的治疗效果,如处在月经期或月经量多就要禁止饮用,避免出血过多引起贫血。
  2调节心情
  中医认为玫瑰花可疏肝理气、活血解郁,有镇定、安神的功效,在如今压力山大的社会生活中,最适合饮用一杯玫瑰花茶来安抚情绪,消除疲劳了。
  3排毒养颜
  玫瑰花富含各种维生素及矿物质,能调节内分泌及促进体内新陈代谢,可以起到补气血、护肤养颜、消除色斑的功效使肌肤白里透红,且男女皆宜。
  
养颜玫瑰花茶
  玫瑰花的正确喝法
  1方法1
  :取3-6克玫瑰花,用85度开水冲泡,一天两次十天一疗程,一疗程后暂缓。
  2方法2
  ①玫瑰花3克+红枣两枚=补血气
  ②.玫瑰花3克+金银花1克+山楂2克=消除皮肤干燥枯黄
  ③.玫瑰花3克+枸杞3克=调节内分泌
  小编提醒:玫瑰花茶下午饮用或傍晚饮用效果最佳,还有要注意的是玫瑰与菊花一温一寒,不宜同饮。
  

  许多人偏爱海鲜,追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感,面对市面上林林总总的河鲜海鲜和形形色色的烹饪加工方法,大家在品尝之余,得留个心眼,若在细节上稍不注意,最后你只会感叹海鲜让你欢喜让你忧!
  一、海鲜煮不熟含有细菌
  海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
  
安康鱼炖豆腐
  二、死贝类病菌毒素多多
  贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意,因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。
  

  三、海鲜啤酒同吃惹痛风
  在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。
  四、海鲜水果同吃会腹痛
  鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
  
手工鲅鱼丸
  五、吃海鲜后喝茶长结石
  吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。
  

  六、冰鲜虾不可白灼着吃
  任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同,它们体内带有很多耐低温的细菌,而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性,当然也就不适合白灼的吃法了。不过,冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸,同时也能呈现出美味噢。
  七、海鲜维C同食会中毒
  多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
  据专业人士解释,一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程,食物中的维生素C还会大打折扣。因此,在吃海产品的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。
  
白灼虾
  八、打包来的海鲜要冷藏
  如果海鲜已经高温彻底烹熟,那么只需马上放入冷藏室,下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热,但已经死去,那么应当放进冷藏室,下一餐之前化冻,然后彻底加热烹熟,不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻,分解很快,拿回家之后应当在一天之内食完,不要长时间存放。
  五类人不得常食海鲜
  1、患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
  2、过敏体质的人应慎食海鲜,因为除了避免食用特定的过敏原之外,海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。
  3、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
  4、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。
  5、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。
  

  可口的美食人人都爱,吃对了可以强身健体,但是如果要是告诉你万一吃错了就与喝毒药没啥区别,你信吗?这不是耸人听闻,事实就是如此。以下这10种最常见的食物,如果你真吃错了部位,后果真的很严重!
  一、土豆
  毒物:生物碱
  有毒部位:茎和叶土豆
  我们或多或少都听说过有关土豆的故事。不论是爱尔兰土豆大饥荒,还是别的相关历史事件,都已经耳熟能详了,但你可能没有听说过土豆也是有毒的。土豆植物的茎和叶是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆,那你可能会发现有些土豆呈微绿色,这是配糖生物碱的毒性所致。过去有过因为土豆毒性发作致死的案例,虽然很罕见,但多数是因为饮用土豆叶茶或者吃发绿的土豆。致死的事件也不是突发的,当事人在食用后往往是起初虚弱无力,而后陷入昏迷。不用担心偶尔吃到的绿色土豆片,但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉,不要再去烧煮食用,特别要小心别给儿童吃。
  
麻辣土豆盒
  二、苹果
  毒物:氰化物
  有毒部位:果核
  不管走到哪里,苹果绝对都是一个受欢迎的水果。与这份表单上其他的食物相似,苹果也含有氰化物,但含量不高。果肉里并不含什么有毒化学物质,但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也绝对对身体不好。当然,如果你吃太多的苹果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。
  

  三、樱桃
  毒物:氢氰酸
  有毒部位:果核
  樱桃绝对是吃法最多的水果之一,生吃、烧煮、烤熟、作成果酱或糖果都可以,樱桃甚至可以配某些酒吃。尽管好处多多,但樱桃是有毒的。如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来,你很可能就吞下了氢氰酸。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了,他就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐,最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。
  
香肠肉镶蘑菇
  四、蘑菇
  毒物:蝇蕈素等
  有毒部位:5%蘑菇
  大约有五千种蘑菇,其中约一百种据说有毒,而能致死的不到十个。尽管如此,蘑菇还是可能导致肠胃不适。因为蘑菇的本质是真菌而又有那么多个种类,所以很难判断哪种有毒那种没毒。凭经验来看,通常我们说野外生长的蘑菇很可能有毒。蝇蕈素是最致命的蘑菇毒素之一,它能造成肝脏严重损伤。我们所说的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
  

  五、杏仁
  毒物:氰化物
  有毒部位:生杏仁
  多数人总是认为杏仁是一种坚果,但实际上它是种子,而且在全世界的烹饪界特别流行。和腰果类似,如果不经过某种形式加热的话,杏仁是剧毒的,而要去除毒性的主要是苦味杏仁,它富含氰化物,在许多国家,出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。
  
杏仁酥
  六、红辣椒
  毒物:辣椒素
  有毒部位:红辣椒
  你一生中多多少少吃过红辣椒,不管吃的是特别辣的还是不怎么辣的,你吃的每个红辣椒都含有一种化学物质叫做辣椒素。在红辣椒里,辣椒素是辣味的始作俑者。当然吃一个红辣椒问题不大,但你如果吃得太多到一定量的话,可能会有生命危险。这种化学物质很是给力,人们用他们来作脱漆剂甚至做警方用的胡椒喷雾。在很辣的红辣椒如哈瓦那里,辣椒素的含量惊人,以致于你如果切开辣椒,立刻就会感觉到皮肤上有灼烧痛感。
  

  七、木薯(树薯)
  毒物:氰化物
  有毒部位:木薯
  在用木薯作食材的时候,将其做成甜苦皆可。它的味道和气味都取决生氰化物的量,这种物质是有剧毒的。大多数愿意吃木薯的人喜欢其苦味,因为这种味道能够驱赶昆虫甚至动物。如果吃木薯前的准备工作没有做好,很可能吃完就一命呜呼了。因为富含氰化物,木薯的毒性可能导致神经麻痹疾病,也会引起永久性瘫痪。
  
番茄菜花
  八、番茄
  毒物:生物碱
  有毒部位:茎和叶
  尽管在许多国家番茄受热捧,但他们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素,但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高,但人工种植的番茄还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品,但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大,事实上,它往往用来驱虫。
  

  九、河豚鱼
  毒物:河豚毒素
  有毒部位:某些器官
  河豚鱼是世界上第二毒的脊椎动物。虽然你在美国吃不到,但许多韩国人和日本人觉得这种鱼的部分肉质非常鲜美。但是,某些器官比如肝脏,是剧毒致命的。这种鱼体内的毒素学名为河豚毒素,它能造成高血压、肌肉麻痹等症状,并导致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。许多亚洲人对于河豚这一危险的美味还是难以拒绝。
  
西兰花河豚丁
  十、腰果
  毒物:漆酚
  有毒部位:生腰果
  虽然不是坚果类植物而是种子,但腰果有一个似壳结构,并生长在水果上。当你在商店里买“生腰果”的时候,一定要买蒸过、不完全生的。这是因为生腰果含有漆酚,这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质,这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应。摄入大量漆酚可能致命。虽然腰果中毒的案例比较少见,但是给他们去壳生产的工人由于亲密接触,有时候会有副作用的隐患。
  

  有句古话是这么说的“饮食男女,食色性也”,说明这饮食的重要性,而今天的我们同样的将饮食看的无比重要,不管是山珍海味还是粗茶淡饭我们对于饮食的要求也是越来越高了,要吃的健康吃的有营养,还要吃了身体变的更好。为此啊,小编这里给大家收集了6种堪比“冬虫夏草”的食物。

  
胡萝卜炖牛腩
  果蔬之“王”:胡萝卜
  它富含胡萝卜素,具有突出的防癌、抗癌作用。
  常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率,胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚等,能增加冠状动脉血流,降低血脂,促进肾上腺素合成,因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效,同时还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。
  相关菜谱:胡萝卜香菇炖牛腩
  用料:牛腩500克、胡萝卜3根、干香菇6朵、香菜5克、姜一块
  1. 将香菇用温水泡发,洗净,泡香菇的水用细筛过滤两次,备用。
  2. 牛腩洗净后放入冷水锅中,开火。烧开后煮3分钟左右,将牛肉捞出,水倒掉不要。用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净,凉晾后再放入砂锅中,倒入冷水和刚才泡发香菇的水,大火烧开,放入拍破的姜块与八角,转小火二小时。
  3. 二小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅了,出锅时在碗内放盐,点缀上香菜即可食用
  

  水中之“王”:泥鳅
  说到泥鳅啊,现在可是吃泥鳅的好时节啊,而且泥鳅的功效也很大,泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,所含营养成分比鲤鱼、带鱼等都要高得多。中医认为,泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用,可作为治消渴、阳痿、湿热发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助治疗品。
  
香煎泥鳅
  相关菜谱:香煎泥鳅
  用料:泥鳅500克 准备适量的姜葱蒜 料酒 花椒等
  1、泥鳅用清水多养几天,吐干净泥沙
  2、煎之前撒盐,可以让泥鳅迅速晕死,不会溅油。下锅前要冲洗干净哦
  3、准备好干红辣椒还有把姜蒜切碎,还有葱花
  4、热锅放油,比平时炒菜要多一半,小火煎香。记得盖锅盖哦,不然会烫到。
  5、煎香后放入放料酒,醋,姜蒜,辣椒,醋,干红辣椒炒匀
  6、起锅撒葱花和花椒粉即可。
  动物之“王”:鹤鹑
   鹤鹑肉鲜味美,营养丰富,除含蛋白质外,还含有多种维生素及矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹤鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。鹤鹑肉和蛋是营养滋补佳品,也是治疗多种疾病的良药。鹤鹑肉可补益五脏、强筋壮骨、止泄痢、消积食、养肝清肺,建议:中老年人吃鸡不如吃鹌鹑。
  相关食谱:鹤鹑山药汤
  用料:鹤鹑1只,山药30克,葱段、姜片各5克,精盐适量。
  1.鹤鹑宰杀,去毛及内脏,洗净切块;山药洗净,切块。
  2.鹤鹑块、山药块加入葱段、姜片、清水,放到旺火上烧沸,转用文火炖至鹤鹑肉熟烂,加入精盐调味即成。
  

  海中之“王”:海参
  海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外,还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素。海参具有补肾、润燥、养血及补胃等功效,常食用还具有滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。平常的吃法多为炖汤,选择海参的时候注意看体肥实满,个大体重,有刺者刺挺拔不缺,刀口向外翻的为好。
  
海参粥
  相关菜谱:上汤海参粥
  用料:海参一个,适量小米,大米50克,以及上汤一碗,适量葱姜
  1.准备食材
  2.上汤一大碗倒入锅中,加热,
  3.海参切厚片
  4.倒入泡过的大米、小米、生姜,大火开后转小火煮
  5.待大米煮至开花粘稠时,加入海参,继续煮4、5分钟就可以了。
  6加入适量的盐,挑去姜片,洒上葱花就是可以品尝了。
快速回复 返回顶部 返回列表