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香菇加一宝吃了身体好

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发表于 2020-1-15 17:13:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
  香菇相信大家都吃过,但是你知道吗?在香菇中加入这种东西吃了对身体还更好。

  
豆腐烧香菇
  香菇+豆腐
  做法:香菇切小丁,豆腐切块,香葱切段、生姜切片备用;炒锅热油,把葱段和姜片煸香,把香菇放入小炒片刻,加入蚝油、食盐,放入豆腐炒匀;加入半碗清水稍焖8-10分钟,最后加入鸡精炒匀即可。
  香菇+油菜
  防治便秘
  做法:
  油菜洗净一切四瓣,锅烧开水,加适量盐、少许油,放入油菜焯水1分钟,捞出摆入盘中备用,热油,放入葱姜炒香,放入香菇翻炒;
  烹入料酒,加适量酱油、盐调味,加适量水,烧制5分钟,淋入水淀粉勾薄芡,芡汁糊化后即可关火,把烧制好的香菇浇入备用的油菜盘中,即可上桌品味。
  

香菇蒸鳕鱼
  香菇+鳕鱼
  预防高血压、心肌梗塞
  做法:
  取料有鳕鱼、香菇、葱、姜、生菜,取少许盐在鱼的两面轻轻按摩,利于入味;
  葱切丝,姜切丝,生菜切丝备用,香菇切去蒂,鳕鱼摆放在葱、姜丝上。
  将香菇摆在鳕鱼上,放入蒸锅中,大火蒸8分钟,取出后将盘底的水倒掉,然后锅中倒入适量的(大约40克)香菇水;
  开火加热,加入盐、蒸鱼豆豉、生抽,将汤汁熬出香味时,关火,淋在香菇上,在香菇上撒上生菜丝,最后淋上橄榄油即可。
  

香菇焖鸡腿
  香菇+鸡腿
  补充高质量蛋白质
  做法:
  葱切段,姜切片。鸡腿洗净剁小块,干香菇提前一夜用温水泡好;
  泡香菇的水留着备用,油锅烧热,放入葱姜爆香,倒入鸡腿块,煸炒至颜色发白,无血水;
  倒入酱油,翻炒至鸡腿肉都裹上颜色。倒上黄豆酱,翻炒均匀;放入泡好的香菇,和泡香菇的水,再加上适量的清水,大火烧开后,转中火,烧至酱汁浓稠,转大火,收汁,调味。
  香菇+牛
  促进消化
  做法:
  牛腩冷水入锅焯烫,捞出后,再次洗净备用;
  锅烧热,爆香姜蒜与洋葱片,下肉块翻炒至表皮微焦黄,番茄与杏鲍菇入锅翻炒,待番茄出味后,加入生抽等调味料。
  加入一些开水,并把香菜与葱结放入,大火烧开,不想守在炉灶边看火,可转入电饭煲中,大约煮40分钟左右,即可出锅。
  香菇+扁豆
  补血、增强抵抗力
  做法:炒锅倒油,点火,油热后下扁豆大火翻炒约3分钟,炒至豆角完全变色后下香菇再炒约1分钟,将刚才泡香菇的水倒进锅里,加盐、鸡精一起烧开后转小火炖至豆角熟烂即可。
  香菇+荸荠
  改善肌肤问题
  做法:汤锅,倒入半锅水,荸荠先煮30分钟,加入冰糖,倒入莲子继续煮30分钟,倒入荷仙菇,关火也可根据自己口味调入蜂蜜。
  

  喝酒对人体的伤害是全面的,大多数人只知道空腹喝酒摧残更大,却不知道,吃错了下酒菜也会很受伤。下面小编为大家介绍几种喝酒时千万别点的菜。
  腊肠咸肉
  一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。
  烤肉烤串
  一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾,但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。
  
  哿蛊
  酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜,但天津营养学会名誉理事长付金如说,凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对人体健康的危害。另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。
  生鱼刺身
  生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶,会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用,因此,长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时,酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收,所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒,维生素B1缺乏的问题就会更加严重。
  

  逢年过节或亲友来临,人们习惯在餐馆点餐。一些人对如何点菜犯难,或在服务员指点下点了一大堆不适用的菜,多花钱不说还吃不好。其实,点菜也有技巧,掌握了以下诀窍,点菜就会得心应手。
  1、点菜数量不宜过多点菜时可根据来人数量,遵循一人一菜,最后加一汤的原则,不宜过多。如果来客男士较多或要喝酒,则可适当加一到两个菜。加菜以荤菜为主,另外如果孩子较多,应配一两道点心。
  2、荤素搭配好点菜标准是荤素各占一半,即如果来客有6人,则三荤三素。来客是8人,则四荤四素。荤菜包括大荤和半荤,素菜以叶菜为主。
  
  3、多点蒸炖少点熏炸点菜首选拌、蒸、炖、煮、煨,其次炒、溜、烩,少点或不点煎、炸、熏、烤、腌。道理很简单,加工越少,食材天然成分越多,营养保留得越好。烧烤及腌制品有防腐剂,含有致癌物,尽量少点或不点。
  4、少点原料重复菜菜肴应强调荤素、浓淡、干湿,多种烹调方法搭配,原料尽量不重复。比如,汤选择了老鸭煲,热菜和凉菜就可以偏重鱼或者蔬菜为主要原料的菜品;如果点了牛肉火锅,那么就没有必要再点牛肉类的炒菜了。
  5、慎重对待特色菜及推荐菜对于酒店特色菜,可问清口味、搭配食材以及价钱,有选择性地进行点取。对于服务员推荐的重点菜,要慎重对待。因为这些特色菜有可能是食材即将死亡(如鱼虾)或腐烂(如菜蔬),防止餐馆通过推荐重点菜“消库存”。
  

  洋鸡蛋和土鸡蛋吃哪个好?可以参看下面的方法。
  从饲养方式上看
  土鸡完全散养,无专门饲料,主要以虫子、蔬菜等为食,营养不均衡。养鸡场里的鸡经过选种,圈养,所吃的饲料营养比较均衡。
  
  从营养成分上看
  土鸡蛋中的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰要比洋鸡蛋高。而土鸡蛋中胆固醇含量要比洋鸡蛋高出两倍多,与蛋黄所占比例较大有关;土鸡蛋中的脂肪、烟酸、硒等比洋鸡蛋低。其他营养素差别不大。
  所以,土鸡蛋和洋鸡蛋各有所长。人们可根据自己的实际情况选择,对于需要限制胆固醇摄入的人来说,最好选用“洋鸡蛋”。
  

  平时我们煮米饭都是用的凉水,其实,除了凉水,我们还可以添加以下物质,使米饭煮得又香又可口。
  1、加点醋煮当我们煮米饭的时候,按1500克大米加3毫升食醋的比例,往其中加些醋,这样煮出来的米饭不但没有醋味,反而会更加香甜。特别是春夏季节,因为米饭放不久,如果加醋煮出来还能防止米饭变馊。
  2、加点啤酒觉得米饭不好吃?往米中加水的同时,可加入1/4的啤酒,这样做出来的米饭还带着一定的光泽度呢!
  
  3、加一汤匙食用油陈米煮出来的米饭远不如新米好吃,但只要耍个小聪明,陈米也能煮得和新米一样可口。方法是把米浸泡在清水中1小时,然后加入适量热水和一汤匙食用油,再焖煮8分钟即可。
  

  众所周知,早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少。但大多数上班族早餐匆忙,午餐吃外卖或食堂对付一顿,晚餐应酬聚会少不了,不可能吃少。
  晚餐大吃大喝或吃喝到很晚固然不好,但也不是晚餐吃越少越好,比如不吃或是“过午不食”,对现代人来说都不合适。现代人普遍晚睡,晚上不是玩乐就是工作,很少早睡或纯休息,这与推崇“过午不食”的古代完全不同。其实现代人不需要“过午不食”,晚餐只要注意营养搭配均衡,能量适宜不过量即可。
  晚餐应提倡荤素搭配、食物多样化。
  首先,主食要粗细搭配,尽量避免纯白的米饭、馒头等,应吃杂粮饭、全麦馒头等,这些粗粮所含的矿物质、维生素和膳食纤维很高,可以增加胃的饱腹感,且在外面不太容易吃到,所以回到家里要多吃一些。其次,要搭配蔬菜,特别是绿叶蔬菜或红黄颜色的蔬菜,这类食物维生素丰富,且富含膳食纤维。再次,蛋白质食物要以低脂肪和蒸煮焖等烹调方式为主,如家焖鱼、炖豆腐、水煮虾、瘦肉末炒蔬菜等。最后,烹调油也很关键,亚麻油、橄榄油、芝麻油等营养油脂特别适合晚餐清淡的烹调方式。
  晚餐的一个重要作用是“查漏补缺”,即有意增加那些在早餐和午餐很难吃上的健康食物,如粗粮、绿色叶菜、鱼虾、营养油脂等。
  
  晚餐食物品种很多,并不意味着会摄入很多能量。
  长夜漫漫,再加上冰箱里有很多健康食物诱惑,我晚上经常会吃好几次“零食”。其中,水果是我的“标配”,每天必吃,秋天柑橘、冬天柚子、夏天西瓜等,种类不限。为避免吃太多水果,我还会吃黄瓜、西红柿等蔬菜用来充数,有时还会再喝一杯无糖酸奶充饥。虽然晚上吃了不少,但我始终保持吃动平衡来控制体重。一方面我一日三餐都会尽量少吃些高能量的食物,如油炸食品、主食类等,同时午餐也会有意少吃一点;另一方面会有意多运动、多锻炼。
  

  大多数儿童都喜欢喝饮料,尤其随着气温的逐渐回升,喝饮料的机会越来越多。儿童喝饮料宜讲究“拿来主义”,作父母的对自己的孩子喝饮料更应有所甄别。
  咖啡与可乐
  内含咖啡等刺激性物质,具有醒脑提神,健胃强身,利水利尿的作用,不宜过量,应浅尝辄止。
  汽水
  其主要成份是糖(或糖精)、色素、碳酸水,经加充二氧化碳制成,除含一定的热量外,几乎没有什么营养,若人体摄入过多的人工合成香精、色素反而有害,以少喝为宜。
  
  艳色果汁
  果汁是由各种水果榨汁制成,含有多种维生素,糖类。常饮果汁饮料可补充体内的维生素和无机盐,有机酸可调节体液的酸碱平衡,刺激消化液分泌,开胃健脾。值得注意的是那些色泽特别鲜艳的果汁,里面有大量色素,应引起警惕。
  橙汁
  含有较丰富的维生素和无机盐,饮后容易口渴,使口腔发酸,不但不宜用于解渴,而且饮后更增加口渴,如要解渴,最好饮用矿泉水。
  

  口臭,让我们遭遇过很多尴尬。不管是在家里还是公共场所,不管外表多么光鲜亮丽,如果一开口说话就有一股难闻的气味窜出来,都会让女性颜面尽失。那引起女性口臭的原因有哪些?
  1、节食
  想必大家看到这个原因觉得很意外吧,没错,就是这个原因。这是因为我们在节食减肥或是因病不能进食的时候,唾液腺功能降低、妇女在月经期间出现内分泌紊乱而导致唾液分泌减少,这个时候就有利于厌氧菌生长,因此发生口臭。
  
  2、感染
  这种情况通常发生在青春发育期的女性,卵巢功能不全,性激素水平较低时,口腔组织抵抗力下降,容易感染病菌从而产生口臭。这也是我们应该注意到的一点。
  3、疾病
  这里所指的疾病通常是消化性溃疡、慢性胃炎、功能性消化不良等等,伴随着这些疾病的发生,可能会发生口臭。胃疾病的幽门螺杆菌感染也容易发生口臭,口臭发生率明显高于未感染者。在治愈以后,症状会明显减轻,所以我们也不能忽视幽门螺杆菌感染造成的口臭,发生以后一定要及时的治疗。
  4、不良生活习惯
  很多爱吸烟、饮酒、喝咖啡以及及经常吃葱、蒜、韭菜等辛辣刺激食品的人,容易发生口臭,还有一些嗜好臭豆腐、臭鸡蛋等具有臭味食物的人发生口臭比例是明显增多的。
  

  很多人喝豆浆就是为了补钙。事实上,豆浆本身含钙并不高,真能补钙的是豆腐等其他豆制品。
  大豆本身含钙量并不算高,100克干大豆只有191毫克的钙,我们一天需要的钙是800~1000毫克,如果是黄豆,除非吃400克干黄豆。但是,把大豆加工成豆腐时,要加7~8倍的水,稀释之后做成的豆腐,100克里的钙含量竟然能达到164毫克。这是因为做豆腐时,为了让豆浆凝固而用的卤水或石膏,里面含有许多钙离子,豆腐、豆腐皮、豆腐干等豆制品的钙含量高,与这些凝固剂的使用量有关,这也是“老”豆腐的钙含量要多于“嫩”豆腐的原因。由此可见,那种特别嫩的内酯豆腐,含钙很低的,因为它用的凝固剂不含钙,每100克内酯豆腐仅含钙17毫克,是普通豆腐的十分之一。所以,凡是没用过含钙凝固剂的豆制品的含钙量都不会特别高,豆浆也是一例。
  
  但是,豆浆是重要的蛋白质来源,特别是对于吃素的人来说。与此同时,豆浆中含有植物固醇,是抵制动物胆固醇的最好东西。因为两种固醇长得很像,进入身体后会“抢位子”,如果植物固醇吃得多,抢走了动物固醇的受体位置,导致血管硬化的胆固醇就会降下来。
  

  有哪些食物是睡前不能食用的?有关研究显示:咖啡因、辛辣食物、有饱腹作用的食物等不适宜在睡前吃。
  一、酒类
  睡前饮酒曾经被很多人认为可以促进睡眠,但最近的研究证明,它虽然可以让人很快入睡,但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期,很难进入深睡期。所以,饮酒的人即使睡的时间很长,醒来后仍会有疲乏的感觉。
  二、辛辣食物
  其实,除此以外,晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良,进而影响睡眠。
  
  三、油腻食物
  油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,也会导致失眠。
  四、有饱腹作用的食物
  还有些食物在消化过程中会产生较多的气体,从而产生腹胀感,妨碍正常睡眠,如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。
  五、咖啡因
  很多人都知道,含咖啡因食物会刺激神经系统,还具有一定的利尿作用,是导致失眠的常见原因。
  

  都市上班的白领一族,由于工作的缘故很多时候不能选择,但殊不知一些细节将会使你牺牲了健康。
  不吃早餐易“显老”
  不吃早餐不仅会严重损伤胃,使你无法精力充沛地工作,而且还容易“显老”。国外某大学最近一次在接受研究的7000个男女对象中,发现习惯不吃早餐的人长寿者不多。
  而另一所大学在一次对80-90岁老年人的研究中发现,他们长寿的共同点之一是:每天吃一顿丰盛的早餐。
  晚餐丰盛患失眠
  傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰,胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁和腹壁上,晚餐吃得太丰盛,久而久之,人便肥胖起来。同时,还会破坏人体正常的生物钟,容易使人患上失眠症。
  
  嗜饮咖啡降低受孕
  嗜饮咖啡的人首先受孕率会降低,还易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因,会影响心脏功能。适量饮用咖啡有提神醒脑的作用,但一天喝咖啡超过5杯者,其理解能力会有所下降,将难以完成复杂的工作。
  餐后吸烟毒更毒
  饭后吸烟,烟中的有害物质更易进入人体,吸1支烟的中毒量大于平时吸10支烟的总和。
  保温杯泡茶流失维生素
  茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素。如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。因此,若用保温杯泡茶的话,用80℃左右的水冲泡比较适宜。
  宴席生猛虫从口入
  三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等是商务宴请时的常选食物,存在寄生虫和致病菌的概率很高,很容易让你在大快朵颐之时,导致各种寄生虫病。
  
  水果当主食营养失衡
  很多办公室一族由于长期静坐的工作方式而造成消化不畅、血脂增高、血管硬化、胆固醇升高等疾病,确实需要水果中的营养物质和纤维素来化解。但是水果不能当主食,因为水果中虽然含多种维生素和糖分,却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。
  进食过快致肥胖
  经常在外就餐的人,由于环境的缘故,往往就餐速度很快,这样不仅会加重肠胃负担,更容易导致肥胖。
  饮水不足脑老化
  办公室一族在工作中,由于工作时精神高度集中,很容易忘记喝水,造成体内水分补给不足。体内水分减少,血液浓度及黏稠度增大,特别容易导致脑老化,还极易诱发脑血管及心血管疾病,影响肾脏的正常代谢功能。
  

  先普及一下什么叫头茬的韭菜,头是第一的意思,那么头茬的韭菜就是开春的第一批长出的韭菜,可谓是踏着霜雪,迎着春意,历经冬天之冰寒与春天之暖意,在人们对春的期待中冒出了头。
  
  然而,虽然它象征春意,有美好的象征,但这头茬的韭菜却着饱受人们的争议,不仅是普通大众的争议,就连专家学者对其也有着不一样的看法。下面我们就来讨论这个事情。
  头茬的韭菜就是开春的第一批长出的韭菜。
  头茬韭菜能吃吗
  其实,是食物都能吃,主要是吃了对人体好还是不好,有两种对立的观点。
  反对者的观点
  反对吃头茬韭菜的朋友认为头茬韭菜中的农药成分太大。自打农业也进入现代化,农药就是一个避不开的敏感词,如果不用,虫子肆无忌惮,农业产量上不去,怎么供应这70亿人口?如果用,就免不了农药对人体的伤害,其中,头茬的韭菜就是沾染农药最严重的蔬菜之一,比正常情况下的韭菜还要高。因此,头茬的韭菜不能吃。
  另外,头茬的韭菜发性很强,对患皮癣的朋友来说也不宜食用。
  头茬的韭菜发性很强,对患皮癣的朋友来说也不宜食用。
  支持者的观点
  支持者们认为,农药的残害有限,基本上所有的食材都有农药,重要的是,头茬的韭菜极其鲜美,如果不食用就浪费了,而农村谚语所说的头茬韭菜不能吃,主要针对的是韭菜的繁殖问题,头茬尚细嫩,如果被吃掉了,后面就不好长了。所以,头茬韭菜是可以吃的。
  总结
  关于头茬的韭菜到底能不能吃,由以上的分析可以得知,问题的关键点在农药,只要把农药去除,食用头茬的韭菜是完全没有问题的。
  如何清除头茬韭菜上的农药?
  头茬韭菜上的农药不太容易清除,由于很多农药是不溶于水的,因此用水清洗达不到洗净的目的。对此,专家建议可以购买专门洗菜的溶剂进行清洗。
  韭菜的食用禁忌
  忌与白酒同食
  韭菜性温,能活血壮阳,而白酒则性热,一饮而尽即能让人喉咙着了火一般,其可以加强血流循环,使血管扩张。一温一热,加上韭菜的发性和白酒的烈性,无异于烈火浇油,对人体不利。
  

  恶习一:方便面代替早餐
  经常食用方便面替代早餐,对人体健康和发育都是很不利的。因为,维持人体正常生理代谢需要六大要素,而方便面主要成分是碳水化合物,其他营养成分很少。因此,如果长期以方便面代替早餐,会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等,严重者可出现体重下降,肌肉萎缩等营养缺乏之表现。
  恶习二:水果代替蔬菜
  水果和蔬菜都含有丰富的维生素,为此,许多人以为,只要每天吃些水果,不吃或少吃蔬菜也无妨。其实,蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物,它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人如果仅食动物食品,蛋白质吸收率为70%;若兼食蔬菜,则吸收率可达90%以上。再者,蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动,起到助消化、防肠癌之作用。
  
  恶习三:新鲜蔬菜代替冷藏蔬菜
  如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了,通常都是储存了几天的,其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反,冷藏的蔬菜就能保持更多的维生素,因为蔬菜采摘之后冷藏,能很好地防止维生素的流失。
  恶习四:矿泉水代替白开水
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  很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质,就不再喝白开水,全用矿泉水代替,但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染。近日,荷兰科学家对瓶装矿泉水进行了分析,结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁,但对那些免疫力较弱的人来说,瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。
  

  恶习五:畜肉代替鱼肉
  只吃猪肉,少吃或不吃鱼肉是多数汉族人的习惯。虽然两者的蛋白质含量和吸收率差异不大,但脂肪的构成却有很大差异。鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对儿童的大脑发育和预防心血管疾病起着有益的作用。而畜肉,尤其是牛羊肉,脂肪酸以饱和为主,过多摄入不利于健康。
  恶习六:红糖代替白糖
  红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的,红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些,其中所含的葡萄糖和纤维素也较多,而且释放能量较快,吸收利用率也更高。但是,红糖的味道不如白糖那么甜,人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些,所以其实红糖有时候比白糖更危险。
  
  恶习七:补药代替营养品
  不少人在医生建议加强点营养时,却往往去服用各种补药。然而,专家指出,补药不可代替营养品。氨基酸是常见补药,但若不是进食困难,则不必应用,盲目输氨基酸不仅可致过敏反应,对于肾功能不好者,还可能导致肝昏迷、尿毒症的发生。不少人认为,维生素类药物对身体有益,多吃点无妨,实则不然,长期服用维生素a、d丸可发生维生素a中毒,出现骨痛、呕吐、瘙痒、脱发等。因此,加强营养,应从调节饮食入手,切勿滥用营养品。
  恶习八:营养品代替天然食品
  很多人越来越重视营养,这是好事,但滥用营养品,好事就变成坏事。把蛋白粉当饭吃,把维生素当水果和蔬菜,认为吃了这些营养品,身体就会长保健康。更有不少人认为,维生素类药物对身体有益,多吃点无妨,实则不然。例如,大量的维生素c与肾结石形成有关,加强营养,原则上应从饮食调节入手。如果饮食不够,确需补充时,应该由相关专家给予建议,切不可滥补。
  

  鸡蛋羹,适合男女老少各个年龄阶段的人食用,鸡蛋羹内的营养物质也方便人体吸收。我们要怎么把鸡蛋羹做得润滑可口呢?

  
清蒸鸡蛋羹
  1鸡蛋1个打入碗中,加适量食用盐搅匀,加温凉开水或高汤(蛋水比例:1:2比较好。简单说,水是蛋液的2倍就了);
  2把打好的蛋液用漏网过滤到另一只碗内抹上薄薄的一层食用油的蒸碗里(这样蒸好的鸡蛋不粘碗);
  3开始蒸,这一步比较重要,所谓平如镜面,细嫩软滑,这一步是关键:清水上锅,大火烧开,一定要烧开哦,把蛋液碗放上隔水蒸,改中小火,锅盖留条缝(可在盖下放双筷子,顺便给筷子消个毒)大概10分钟,鸡蛋羹就差不多好了,撒上一些葱花或熟肉燥,滴上几滴芝麻香油就可以享用啦。
  烹饪技巧
  不要用生水和热开水蒸鸡蛋,蒸制时间不要过长,上锅后不要大火,蛋液里可以放海米虾仁或瘦肉一起蒸,家里如有炖盅,拿来炖蛋最好了,记住盖上炖盅盖。
  鸡蛋羹强调嫩、滑,生活中很多人在做的时候,一不小心就把鸡蛋羹的美味丧失了。做鸡蛋羹有技巧,掌握后润滑爽嫩口感做出来。
  

  现代人的生活水平不断提高,很多的人都有三高问题,现在很多的人都选择吃一些无糖食品!你们知道什么是无糖食品吗,无糖食品有哪些呢?其实生活中有很多的食物都是不含糖的哦,今天就给大家详细介绍一下吧!
  
  无糖食品有哪些
  无糖食品的关键在“糖”的定义上。糖可以专门指白糖,也可以指各种有甜味的、能够在人体中转变成为葡萄糖的食品成分,比如麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等。甚至从广义来说,哪怕没有甜味,只要能够被人体消化吸收转化为葡萄糖,也可以称为“糖类物质”。
  按照欧洲国家的通用概念,无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是,它必须含有相当于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂品种。
  根据中国国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定,“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5%(即0.5克)。
  食品卖点
  就是低热量、升血糖慢这两个好处。然而,只要有糊精或来自大米白面的精制淀粉,就会有热量,就会升高血糖。因为它们既和白糖一样会快速升高血糖,又和白糖一样容易令人发胖,对于糖尿病人和减肥者来说,一样是大麻烦。
  没有加入蔗糖,并不等于某种食品对人有好处。哪怕是既不升高血糖也不变成热量的高效甜味剂,研究也发现它们可能具有刺激食欲、促进肥胖的作用。它们本身没有营养价值,应用于食品当中,甚至可能带来额外的麻烦。比如国外报道,部分消费者对阿斯巴甜敏感,可能引起多达80多种的不良反应。就算被许多人看好的糖醇类,也不全是优点,因为大部分糖醇在过量摄入后可能引起腹泻,少数糖醇腹泻效应虽小,吸收后从尿中排泄出去也会加重肾脏负担。
  无糖水果就是含糖量比较低的水果,也称作低糖水果,没有绝对无糖的水果。那么无糖水果有哪些呢?
  1、番石榴
  为热带果树,原产美洲,是亚热带名优水果品种之一。成熟果实淡绿色,清香可口。 番石榴果皮薄,黄绿色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,果实营养丰富,含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素,另外果实也富含蛋白质和脂质。常吃能抗老化,排出体内毒素、促进新陈代谢、调节生理机能、常食保身体健康,是糖尿病患者最佳水果。
  2、木瓜
  木瓜素有“百益国王”的美称,是含营养成分最丰富的水果,它含有丰富的木瓜酵素,凝乳酶,胡萝卜素等,并含有十七种以上的氨基酸及多种营养成分,具有预防高血压,肾炎,便秘,和助消化,治胃病,的功效,对人体有促进新陈代谢,和抗衰老的作用,所含的木瓜酵素,能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得明亮清新。所含的奇墩果成分是一种具有护肝降酶,抗炎抑菌,降低血脂等功效的化雪莲果。
  3、雪莲果
  产于云南,是一种纯天然绿色食品,果肉晶莹剔透,脆甜爽口,富含多种人体必需的氨基酸,维生素,蛋白质,及钙,锌,镁等多种微量元素雪莲果果寡糖含量是所有植物中最高的,果寡糖醇度高,热量低。富含水溶性是纤维,其碳水化合物却不为人体吸收,因此很适合糖尿病人以及减肥者食用 ,而且具有调理肠胃,促进消化,润肠通便,保护和提高胃肠道功能,还可以调理血液,清除高血脂,降低血糖,血脂,血压,有效抑制胆固醇和糖尿病。4、柚子
  柚子在平时生活中适当多吃些柚子,不仅不会导致肥胖以及血糖升高,同时还具有降血糖的功效。我国中医指出,柚子性寒味甘、酸,适当食用具有下气消痰、健胃消食的作用,除此之外对各种原因所引起的水肿疼痛、咽喉红肿等症状都具有很好的治疗功效。柚子的食用方法有很多,除了可以直接食用之外,还可以将柚子榨汁饮用。
  尤其是糖尿病患者更适合吃柚子,因为在其中含有大量丰富的胰岛素样成分,适当食用不仅可以降血糖,还可对心脑血管有很好的保护作用。
  5、樱桃
  减肥方法樱桃同样属于低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃去代替其他的高糖水果。我国中医指出,樱桃性温味甘,具有非常明显的益气补虚、发汗、祛风透疹、解毒以及滋肤美颜等功效,除此之外对脾胃功能失调等症状同样具有很好的治疗以及调理功效。尤其是女性,平时更应该多吃些樱桃,可谓健康美容两不误。
  平时更应该多吃些樱桃,可谓健康美容两不误在樱桃中还含有丰富的果胶,这种物质有利于增加胰岛素的分泌量,从而让血糖平稳快速的下降。因此建议高血糖以及糖尿病患者,在平时不妨多吃些樱桃。
  6、苹果
  苹果可以说苹果是人们日常生活中极为常见的一种水果,同时也是大家极为熟悉的,但很多人都不知道其实苹果也是低糖水果中的一种。苹果性凉味甘,不管是什么品种的苹果,适当食用后都具有明显的补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑功效,尤其是一些经常醉酒的人群更应该多吃些苹果,因为它还具有极为有效的醒酒功效。
  由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀,因此具有很好的降血糖功效,尤其是餐后血糖。可以说经常吃苹果对糖尿病患者是非常有好处的。
  苹果中糖的吸收缓慢而均匀无糖食品也含“糖”不可多吃
  如今人们的一日三餐不光是要吃饱,最重要的是讲究健康、科学,低脂、低糖饮食,正成为一种新的饮食时尚和消费潮流。无糖食品的诞生,为老年人特别是糖尿病患者带来了福音,丰富了饮食的种类,更解决了糖尿病患者饮食营养的问题。
  但大多数人并不清楚什么是无糖食品。所谓无糖食品,是相对于常规含糖食品而言,它不含精制糖,而是用其他甜味剂代替,并不是指没有糖类。
  糖类是碳水化合物的俗称,包含的种类很多,不仅有单糖、双糖等精制糖,还包括淀粉、糖原等多糖。
  按国际惯例,无糖食品不能含有蔗糖和淀粉糖,但是必须含有替代品,如糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等),若人体摄入过多,同样会引起血糖的升高。且有些无糖食品的主料是粮谷类,如无糖汤圆、无糖糕点等,淀粉含量很高。淀粉属于多糖,在人体中经消化分解成葡萄糖,同样能造成血糖的上升,因此糖尿病患者一定要少吃。
  另外,吃多了这类无糖食品,能量摄入过多,在人体内多转化成饱和脂肪酸,对身体也是有害无益的。可见,无糖食品也是糖,食用时要注意量的问题。
  

  很多人都知道喝茶能够防癌,但其实喝茶同样有可能致癌。今天,小编就给大家普及哪些容易致癌的茶水。
  
  伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出,每天喝一杯热茶,容易增加食道癌风险。而且,当茶水水温介于65℃~69℃时,食道癌发生风险会翻倍,一旦茶水的水温超过70℃,食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完,罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现,喝茶时,茶水温度介于56℃~60℃,对健康较为有利。
  除了茶水温度过高可能增加患癌风险,台湾营养师张斯兰提醒,喝茶时若茶叶残留农药,也可能不利于健康。如果担心农药残留问题,可在第一泡时将水 倒掉,泡茶时将盖子打开,不要闷住水蒸气,这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时,也要尽量选有机茶叶,较为安全。那么,喝茶防癌的原理是怎么样的 呢,日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢?
  1绿茶的防癌作用
  国内外一些研究证明,无论哪种茶叶,对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤,都有不同程度的防治效果。无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用,但 天然抗氧化剂则可清除自由基,因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视。绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂,在餐前或餐后饮用, 多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用,更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。
  2“绿茶多酚”是绿茶抗癌重要物质
  绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍,绿茶能减少某些癌症的发生,但是科学家过去不清楚,是什么物质在怎样起预防作用,所以也无法决定,人一天应该喝多少绿茶才有效果。
  绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。他们还发现,绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片(Methotrexate)结构相近。
  DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要,绿茶多酚对DHFR约束力很强,但比甲氨蝶呤片弱,所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。
  3普洱茶的防癌作用
  经对比多种绿茶的功效后,认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈,癌症患者长期饮用普洱茶后,癌细胞多边形收缩变圆,伪足缩量减少,失去贴附及游 走能力,甚至脱落浮起丢失;残留者也变小变圆浓缩,核固缩,染色质凝结或消失,核及浆内出现空泡,核仁固缩或碎裂消失,染色体痉缩或相互凝结,核糖体减 少,线粒体及内质纲扩张;RNA合成减少,核分裂停止。这些变化证明,癌细胞在普洱茶的药理作用下,由变性趋向死亡。
  

  口臭是一件非常令人感到尴尬的事,如果你有口臭症状,相信你的朋友、同事都不怎么愿意和你说话。据小编所闻,吃薄荷糖也会导致口臭,这是真的吗?印象中薄荷糖不是去口臭的吗?下面,小编为你解释下为什么薄荷糖会导致口臭,顺便为大家盘点一些吃了会加重口臭的食物。
  
  1薄荷糖
  电视广告上,经常会有薄荷糖的广告出现,这些糖果产品宣称自己能清除口腔异味,具有清新口气功效,但实际上,薄荷糖对口腔的影响是弊端多于好处。如果薄荷糖中的薄荷醇在口腔中消失,口腔中便会产生一股怪味,这相信许多人都深有体会。另外,部分薄荷糖中含有的蔗糖利于口腔细菌繁殖,细菌在分解糖的过程中会释放出硫化物,加重口臭。
  2酒
  生活中,如果某人喝酒过多,与你说话时,肯定是“臭味熏天”的!其实,喝酒是会加重口口臭的:人体口腔中分泌的唾液具有分解“有味细菌”、预防口臭的作用,如果经常喝酒,酒精这种利尿剂就容易引起身体缺水,阻碍唾液的正常分泌,加重口臭。所以,喝酒时建议喝点白开水。
  3肉类
  如果猪肉、鸡肉、鸭肉等肉类吃得太多,人们摄入的蛋白质就会超出身体的需求,此时,身体会将过多的蛋白质分解为碳水化合物,而分解过程中产生的氨(气味难为,与尿味相当)会通过口腔排出体外,从而加重口臭。因此,我们平时应注意饮食均衡搭配,除了吃肉之外,还应多吃蔬菜和水果。
  4干果
  干果味道香甜,而且存放时间较长,是许多人的喜欢的零食。然而,由于干果含有大量能促进细菌生长繁殖的糖,吃得过多,容易导致口腔细菌滋生,加重口臭。所以,吃完干果后我们一定要记得及时漱口,清洁口腔。
  5辛辣食物
  “无辣不欢”是许多现代人的饮食原则,辣味食物虽然能令人胃口大开,但却会给人留下口臭的后果。生活中常吃到耳朵葱、蒜、辣椒等都带有强烈的刺激性味道,吃完之后气味容易残留在口腔中,且滞留时间较久,不论你多么使劲刷牙都不太容易祛除。
  6重口味食物
  臭豆腐、臭鸡蛋等食物是许多人喜欢的食物,但由于这类食物带有强烈的刺激性气味,吃了是很容易导致口臭的。此外,臭豆腐在制作过程中会产生许多对人体不利的化学物质,所以还是少吃为妙。
  上面介绍了一些可以导致或加重口臭的食物,希望大家能记住这些常识,预防口臭的发生。值得重视的还有就是要养成良好的个人习惯,改正不良的生活习惯,如熬夜、酗酒等,以防止口臭的发生。
  

  五谷为养,五果为助”,中医讲究食用水果要因人而异,应适度合理,但吃水果多多益善吗?吃水果可以减肥吗?你究竟吃对了没?本期专家为你介绍吃水果那些事,看看你是否真的会吃水果。
  
  人的体质可分为九种类型,同样,水果也有温热性、寒凉性、平和性之分,那你所常吃的水果又属于哪一类呢?各类型水果又适合什么体质的人吃呢?下文将带你一探究竟!
  温热性的水果适宜哪些人食用?
  虚寒体质比较适宜吃温热性的水果。众多水果中,像荔枝、杏等温热性水果也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低。体内产生的热量少,四肢即便在夏天也是冷的。
  众多水果中,像荔枝、杏等温热性水果也是相当受人们欢迎的
  相较而言,这类人群的面色较常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。所以,这类温热的水果可算是补寒佳品。
  不过,一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如,荔枝中含有降糖成分,多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代谢率偏高,所以更应少吃温热水果。另外,正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。
  温热水果:荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。
  寒凉性的水果适宜那些人吃?
  平时胃口好,消化能力强,多食怕热的人适当吃点水果是很好,可以抑制脾胃的亢盛,减少内热。酒肉偏多的人,体质热的人,或者得热病的病人是可以适当吃的点水果的。
  平和性的水果
  介于寒热之间,这类的水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等,不同体质的人都可以吃。
  哪些人应少食水果?
  水果以寒凉居多,久食、大量吃伤脾阳,所以老年人、小孩以及体质虚弱的人群多吃要慎重。
  如今人们大多心浮气躁,总吃寒凉的水果虽然当时口里舒服,但代价是消耗了脾阳肾阳,久而久之会导致脾肾阳虚,女性会长斑发疹、月经不调、宫寒不孕、甚至患子宫肌瘤。
  男性会患鼻炎、胃痛、腰痛、体倦、易感冒、便溏、畏冷、下肢静脉曲张等。其实几乎所有的疾病都和我们的脾胃功能有直接或间接的关系。寒凉的水果若天天吃,伤了脾胃和阳气,运化失常,最终导致机体的功能失调。
  

  大家都知道三高患者饮食禁忌有很多,那么高血压不能吃的食物呢?下面小编给大家详细介绍了高血压不能吃的10种食物,这是高血压患者必须了解的,一起来看看吧!
  
  1高热能食物
  高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以,本病患者饮食上应限制高热能食物。
  2肉类
  这类食品含脂肪高,虽然是高蛋白,但饱和脂肪酸含量很高,容易造成血液中血脂过高,诱发冠心病。
  3重口味饼干
  像番薯、干豆类容易导致胀气的食品,高血压患者还是少吃为妙,另外味道浓重的饼干,由于糖盐含量过高,因此还是少吃。
  4鸡汤
  鸡汤的营养价值很高,而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此,鸡汤不能盲目地作为病人的营养品,特别是患有高血压的人,不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情,对身体有害无益。
  5酒
  饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。大量、长期饮酒,更易诱发动脉硬化,加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
  6狗肉
  高血压病病因虽多,但大部分属阴虚阳亢性质,狗肉温肾助阳,能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压,或为肾阳虚,虚阳上扰,痰火内积,瘀血阻络等,食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血,均与病情不利。所以不宜食用。
  7动物蛋白质
  高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入,因蛋白质代谢产生的有害物质,可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白,如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。
  8多盐食物
  食盐的主要成分是氯化钠,钠溜留可引起细胞外液增加,心排出量增多,血压上升。因此,高血压患者应限制盐量的摄入。
  9浓茶
  高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
  10辛辣食物
  辛辣和精细食物可使大便干燥难排,易导致大便秘结,患者排便时,会使腹压升高,血压骤升,诱发脑出血,所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
  

  上次课我们说了维生素的知识,今天我们来说说奶制品!主要讲的 是我们日常总会接触到的三种奶制品,分别是鲜奶、酸奶、奶粉。三者之间联系紧密又有区别。从营养层面上讲,它们所含的营养成分种类基本相同,但是又有所区别。
  
  鲜牛奶除不含纤维素外,几乎含人体所需要的各种营养素,并且易于消化吸收,是适合绝大多数人的营养食品。值得提出的是鲜牛奶含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。所以,提倡每天饮用鲜牛奶。
  鲜牛奶除不含纤维素外,几乎含人体所需要的各种营养素
  酸奶则是将鲜奶加热消毒后接种嗜酸乳酸菌,在30℃左右环境中培养,经4-6小时发酵而成。酸奶营养丰富,容易消化吸收,还可刺激胃酸分泌。
  乳酸菌在肠道繁殖,可抑制一些腐败菌的繁殖、调整肠道菌相,防止腐败胺类对人体产生不利的影响。此外,牛奶中的乳糖也大部分被发酵成乳酸,对“乳糖不耐症”的人,不易出现腹痛、腹泻的现象。因此,酸奶是适宜消化道功能不良、婴幼儿和老年人食用的食品。
  奶粉是鲜奶经消毒、脱水并干燥成粉状而成。鲜奶经加热处理后,蛋白质凝块细小,柔软,易于消化吸收,且经灭菌消毒,较少引起过敏。仅挥发性脂肪、糖与维生素略有减少。与鲜奶相比,奶粉最大的优点为易于运输保存,速溶奶粉冲调快速,尤为方便。
  当其冲调稀释成液体奶时,其营养成分与鲜奶相近。由于酸奶对人体的好处一直受到重视,加上许多厂商非常看好此块市场,因此不断推陈出新,引进许多菌种,让民众有更多的选择。
  酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌,因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸,而研究中发现乳酸和钙结合时,最容易被人体吸收,因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女来饮用。此外,它营造了一个肠胃道酸性的环境,也能帮助铁质的吸收。
  酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌
  提到热量,就必须了解它的成分。虽然各家品牌有所不同,不过内容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果胶、果糖和香料等。由于国人普遍不适应太酸的优酪乳,因此厂商都会添加砂糖或果糖来调味,也因此增加了许多热量。
  低脂牛奶240C.C大约含120大卡,而同样份量低脂优酪乳却含150—200大卡(依各家品牌不同),因此热量比想象的来得多。如果想要喝热量较少的酸奶,倒是推荐您选择标示脱脂且低热量的酸奶,因为同样240C.C却只含100大卡左右的热量。 酸奶普遍来说还是比牛奶的热量来得高些,怕胖的女性朋友,还是要慎选品牌和种类,并且食用量要有所限制,否则不知不觉就会喝下一堆热量。
  

  俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“四季吃生姜,百病一扫光”,说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现,过量食用生姜有增大患肝癌的风险。还有就是有些人并不适宜吃生姜,吃生姜的注意事项有哪些呢,哪些人不能吃生姜,如何选购生姜呢,一起来看文章内容吧。
  
  7类人不要多吃姜
  1阴虚体质的人
  阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
  2内热较重者
  如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
  3肝炎病人
  因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
  很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热,用热性药治热性病,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,所以尽量少用。
  4脱发者用姜要注意
  很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热,用热性药治热性病,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,所以尽量少用。
  5咳痰较黄者
  痰黄的人是因为肺热肺燥,生姜性温,食用姜易加重症状。
  6口臭
  中医认为口臭是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃会加重原有的胃热,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
  7便秘人群
  便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。
  

  吃生姜的注意事项
  1不要去皮
  有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
  
姜椒红枣茶
  2阴虚火旺不宜吃生姜
  凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
  3呕吐不宜吃生姜
  从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
  4不要吃腐烂的生姜
  腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
  5吃生姜并非多多益善
  夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
  结语:大家都知道吃生姜的好处,而且生姜的功效也是很多的,即使有这么多的好处,也并非是人人都可以吃生姜的,上文为大家介绍了7种人不适宜吃生姜,大家一定要谨记哦,对于生姜的注意事项也是有必要注意一下的哦。
  

  健康成人每日需要50~100毫克的维生素C,鲜枣、猕猴桃、山楂、柑橘、柠檬中维生素C的含量较多。水果中还富含膳食纤维和果胶,它们不仅能吸附细菌和毒素,还能促进肠道蠕动,增强肠胃功能。相信很多人都会把水果当成每日必需品,也不乏有爱美的减肥人士甚至把水果当正餐,每日进食大量水果。但是,吃水果也是有讲究的,正确吃法才能让水果发挥其作用。
  
  首先来说吃水果的时间,水果最好放在两餐之间吃,上午10点和下午4点。好处有两点:一是平稳血糖,避免餐后马上进食水果可能导致的血糖负荷过大;二是有利于水果中营养物质的吸收。另外上班的白领或者上课的学生此时吃水果既能从工作中休息一会又能补充维生素。
  水果最好放在两餐之间吃,上午10点和下午4点
  不用水果代替正餐
  人体共需要多种营养物质才能够维持生存,特别是每天需要一定量的脂肪,来维持组织器官的更新和修复。
  水果中含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含人体必须的脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要。水果只可做正餐以外的补充,好吃但不能多吃。
  不能吃水果来减肥
  实际上,水果并非能量很低的食品,其热量远远超过同等质量的蔬菜,需要适量食用。因为水果中糖分的含量很高,而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低,但因为水果味道甜美常让人爱不释口,很容易吃得过多,导致摄入的糖分超标。靠吃水果来减肥并不科学,也容易造成能量供给失衡。
  不迷信高档水果
  许多人以为昂贵的水果营养价值一定更高,特别是迷信那些进口的水果,其实进口水果的营养含量不一定就高。吃水果,自然是要“食以鲜为先”。新鲜的水果不仅口感好,而且营养价值也保留的好,能使人体最大限度地获取水果中的维生素等营养物质。
  于要长途运输,果农往往不等水果完全成熟便采摘下来,然后通过化学药剂来保鲜,这很可能影响到水果的品质。
  不能吃单一的水果
  吃水果,人们同样应推崇一个“杂”字,即食用果品也要多样化,以获取多种营养元素,促进营养均衡。香菇加一宝吃了身体好
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