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4个饮食习惯小心得癌症!

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发表于 2020-5-10 05:57:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
  长期大量地摄入高脂饮食,特别是畜肉、蛋黄、奶油、动物内脏等,会升高体内胆固醇和甘油(油食品)三酯的水平,导致高脂血症和动脉粥样硬化。许多人以为生活水平提高了,就应把原先生活贫困的“口福”补回来,食必肥甘,吃必“尽兴”,因而对粗粮、蔬菜不悄一顾。
  1、多盐少水。
  食盐即氯化钠,钠摄入过量是导致高血压的主要原因之一,尤其是每天超过8克者危险性更大。研究发现,在每日盐摄入量低于3克的人群中平均血压低,且随年龄的增长血压也无明显升高趋势。我国广东人膳食口味淡,其高血⒉÷拭飨员缺狈礁哐蔚厍汀H缫严肮哂凇跋獭蔽叮ㄒ樵诿畈似鸸痹俜叛巍U庋跋涛丁弊愣导史叛紊伲蛭耸笔逞挝瓷赣谑澄锬凇A硗猓Χ嘁卓源俳赴鲁麓缓突迥诙舅嘏判梗话人娜搜吵矶雀撸胫心曛笕菀追⑸脑嗖 
  
  2、多精少粗。
  有的人对膳食过于讲究,以为越精细、越美味越好,结果主食选精心精面,菜肴以肉类为主,喝水必啤酒饮料!这样做不但易于造成维生素、纤维素和微量元素摄入不足,还加大冠心病发病危险。而膳食纤维则能有效降低血脂,减少冠心病风险。特别是蔬菜、薯类和其他粗粮,含有丰富的膳食纤维、多种维生素和微量元素及粘蛋白,能阻止胆固醇在血管壁沉积,预防动脉硬化。另外,它们还有助于减肥和预防结肠癌,因此应多吃新鲜蔬菜、水果(水果食品)和粗米粗面,多吃薯类副食。
  3、多荤少素。
  长期大量地摄入高脂饮食,特别是畜肉、蛋黄、奶油、动物内脏等,会升高体内胆固醇和甘油三酯的水平,导致高脂血症和动脉粥样硬化。许多人以为生活水平提高了,就应把原先生活贫困的“口福”补回来,食必肥甘,吃必“尽兴”,因而对粗粮、蔬菜不悄一顾。殊不知,这正好给心血管病安营扎寨大开了方便之门!当然荤不可不吃,但必须控制摄入量,正确选择食品种类。一般人每天进食3份高蛋白食品足矣;每份指瘦肉50克,或大鸡蛋1个,或豆腐100克,或鱼虾鸡鸭100克,其中又以鱼类、去皮家禽及豆制品为佳。
  4、多酒少茶。
  饮酒是现代人应酬交际沟通的重要方式之一,但大量饮酒可使冠心病死亡率增高。因为酒精一是可以直接升高血压;二是可提供高热量,刺激脂肪组织,导致脂肪堆积;三是能抑制脂蛋白脂肪酶活力,促使肝脏合成脂蛋白增加,升高血甘油三酯。相反,多饮茶特别是新鲜绿茶,对预防心血管病大有裨益,因为其中的茶多酚有强烈的抗氧化作用,另外还可促进多余胆固醇自肠道排泄。
  

  长期大量地摄入高脂饮食,特别是畜肉、蛋黄、奶油、动物内脏等,会升高体内胆固醇和甘油(油食品)三酯的水平,导致高脂血症和动脉粥样硬化。许多人以为生活水平提高了,就应把原先生活贫困的“口福”补回来,食必肥甘,吃必“尽兴”,因而对粗粮、蔬菜不悄一顾。
  1、多盐少水。
  食盐即氯化钠,钠摄入过量是导致高血压的主要原因之一,尤其是每天超过8克者危险性更大。研究发现,在每日盐摄入量低于3克的人群中平均血压低,且随年龄的增长血压也无明显升高趋势。我国广东人膳食口味淡,其高血压发病率明显比北方高盐地区低。如已习惯于“咸”味,建议在妙菜起锅时再放盐。这样“咸味”足而实际放盐少,因为此时食盐未渗透于食物内。另外,应多饮白开水,以促进细胞新陈代谢和机体内毒素排泄,不爱喝水的人血粘稠度高,进入中年之后容易发生心脏病。
  
  2、多精少粗。
  有的人对膳食过于讲究,以为越精细、越美味越好,结果主食选精心精面,菜肴以肉类为主,喝水必啤酒饮料!这样做不但易于造成维生素、纤维素和微量元素摄入不足,还加大冠心病发病危险。而膳食纤维则能有效降低血脂,减少冠心病风险。特别是蔬菜、薯类和其他粗粮,含有丰富的膳食纤维、多种维生素和微量元素及粘蛋白,能阻止胆固醇在血管壁沉积,预防动脉硬化。另外,它们还有助于减肥和预防结肠癌,因此应多吃新鲜蔬菜、水果(水果食品)和粗米粗面,多吃薯类副食。
  3、多荤少素。
  长期大量地摄入高脂饮食,特别是畜肉、蛋黄、奶油、动物内脏等,会升高体内胆固醇和甘油三酯的水平,导致高脂血症和动脉粥样硬化。许多人以为生活水平提高了,就应把原先生活贫困的“口福”补回来,食必肥甘,吃必“尽兴”,因而对粗粮、蔬菜不悄一顾。殊不知,这正好给心血管病安营扎寨大开了方便之门!当然荤不可不吃,但必须控制摄入量,正确选择食品种类。一般人每天进食3份高蛋白食品足矣;每份指瘦肉50克,或大鸡蛋1个,或豆腐100克,或鱼虾鸡鸭100克,其中又以鱼类、去皮家禽及豆制品为佳。
  4、多酒少茶。
  饮酒是现代人应酬交际沟通的重要方式之一,但大量饮酒可使冠心病死亡率增高。因为酒精一是可以直接升高血压;二是可提供高热量,刺激脂肪组织,导致脂肪堆积;三是能抑制脂蛋白脂肪酶活力,促使肝脏合成脂蛋白增加,升高血甘油三酯。相反,多饮茶特别是新鲜绿茶,对预防心血管病大有裨益,因为其中的茶多酚有强烈的抗氧化作用,另外还可促进多余胆固醇自肠道排泄。
  

  夏天夏天悄悄来临。步入初夏,春日的暖阳渐渐变得热情起来,人体的新陈代谢加快,能量消耗大,营养物质随着汗液流失,造成免疫能力下降,体质虚弱者稍不注意,就有可能感染疾病哦。

  接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。夏季来临,昼长夜短,气温高,湿度大,人们户外活动多,常使人感到精神萎靡、困倦乏力,夏季保健显得尤为重要。从初夏开始,我们应合理安排作息时间,及时补充营养物质,采取正确的养生保健方法,以更好的度过夏天。
  
素炒苦瓜
  民以食为天,进入夏季后,气温升高,想要健康,必须吃对食物。吃就要吃最好的,今天小编为您介绍初夏养生究竟要注意什么?!
  初夏养生之道
  慎食生冷食品,防肠胃功能紊乱
  很多人在夏天容易出现各种各样的胃肠道问题,从养生方式来说,在夏季养护脾胃,最好能多进稀食,吃粥喝汤,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。此外,新鲜蔬菜水果能补充足够的维生素、 水和无机盐。在食物中,清热利湿的食物有西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等,这些都有一定消暑作用。而从冰箱里取出来的食物,最好不要急 着吃,应在常温下放一会儿再吃,且一次不要吃得太多,特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应少吃或不吃。
  养生饮食之道
  最佳蔬菜苦味菜
  夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃,而苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子等苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。苦味蔬菜中含有能消暑、除烦、提神、健胃的生物碱、氨基酸。
  最佳肉食鸭肉
  鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防疾疗病。鸭属水禽,性寒凉,特别适合体内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿者。
  最佳汤肴番茄汤
  夏令多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分,一举两得,番茄汤(烧好待冷却后再喝)所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效。
  最佳调味品食醋
  酷夏热出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。
  最佳饮料热茶
  茶叶中富含钾元素,既解渴又解乏。据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品。
  最佳营养素维生素E
  人在夏天会遇到三大危险,即强烈的日照、臭氧与疲劳,而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多。
  

  蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。但是,如果食用的方法不当,同样会对身体造成伤害。
  1、餐前吃西红柿容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。
  2、香菇过度浸泡香菇富含麦角甾醇,这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗,就会损失麦角甾醇等营养成分。
  
  3、炒豆芽菜欠火候未炒透的豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
  4、炒苦瓜不焯苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此应先把苦瓜放在沸水中焯一下,待去除草酸后再炒菜。
  5、胡萝卜汁与酒同饮美国食品专家发现,如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内,可在肝脏中产生毒素,引起肝病。
  6、绿叶菜存放过久剩菜存放过久会产生大量亚硝酸盐,即使表面上看起来不坏,也能使人发生轻微的食物中毒,尤其是体弱和敏感者。
  

  春季是百草生发的季节,上百种蔬菜水果逐渐上市,但如果论综合指数,韭菜可算得上是这里面的佼佼者,不仅对头发生长有微妙作用,而且还能保健生殖系统、清理肠胃、降低血脂。

  中医认为,韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。
现代医学研究证实,韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。含有较多的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生,故有“洗肠草”之称。
  
  1.养发生发

  韭菜是一种特殊的蔬菜,有含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,可以促进局部血液循环,滋润头发生长。

  此外,韭菜含有多种微量元素和维生素,单从营养价值来说也是蔬菜中的佼佼者,适合养发润肤。

  2.补肾壮阳

  韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,能兴奋性器官,在药典上有“起阳草”之称,而且本身韭菜微酸,具有酸敛固涩作用,可固精止汗、治疗遗精。

  韭菜中还含有一定量的锌,锌的一个重要作用就是促进雄性器官的正常发育,并维持精子的活性。
  3.健胃润肠

  韭菜散发出的那种独特辛香气味,含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,有助于疏调肝气,增进食欲,并且韭菜本身就含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动、促进消化,可以治疗便秘和预防肠癌。

  4.行气理血

  按照中医的说法,韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、胸痛等症,帮助促进血液循环,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血和动脉硬化。

  5.杀菌消炎

  韭菜气味中所含的硫化物,有一定的杀菌消炎作用,身体里隐藏的很多病菌都对它恨之入骨,所以吃韭菜可以清菌杀毒,提高自身免疫力。

  6.治疗荨麻疹

  这是民间两个小偏方:用韭菜捣汁滴鼻,可以治疗中暑昏迷;将韭菜放在火上烤热,涂擦患处,可治疗荨麻疹。

  7.护肤明目

  多吃韭菜,就意味着多补充了维生素A,维生素A能美容皮肤、明目和润肺,还降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率,一举多得。

  

  很多喜欢进补的广州人,一踏入立秋就迫不及待地计划补身大行动。殊不知进补也要因时、因地、因人制宜,盲目进补反而会搞伤身体,随时导致失眠、消化道出血。
  乱进补半夜流鼻血
  一向钟爱炖品的梁先生在立秋后就开始他的补身行动,一个星期至少吃三次滋补炖品。前两天他突然无故出现喉干舌燥的症状,晚上睡觉时更突然流鼻血,吓得他以为出什么事。幸好经自行止血后,没有发现大的问题。
  “这是很明显的补过头。”广州邮电医院中医科主任说,每年立秋后,临床上常可见到年轻人盲目进补而导致失眠、流鼻血、消化道出血,甚至肝功能损害者,足以证明进补不当会对人的身体造成极大危害。
  
  虚弱肠胃难受“补”
  余梅香博士认为,秋季非常有必要进补,因为合理进补不仅可以弥补夏季的过度消耗,还能增强人体对寒冷天气的适应能力。但广州天气比较特殊,立秋至今气温仍然偏高,在这种气候状况下,人体存在不同程度的脾胃功能减弱,此时若大量进食补品,特别是过于滋补的养阴之品,会进一步加重脾胃负担,使长期处于“虚弱”状态的胃肠无法承受,导致消化功能紊乱,腹胀、厌食、腹痛、腹泻等症状也会出现。
  所以,中医认为,秋季养生应多饮水,多吃水果蔬菜,尤其重视对上呼吸道如鼻咽部的保护,若要进补,应在专门的营养师或中医师指导下进行。
  补身宜养阴清润
  那么,如何才能在秋季做到科学进补呢?
  余梅香说,像人参、鹿茸等“好货”,反而会引发虚火,中医称之“血热妄行”,不宜食用。从物美价廉的食补角度来说,百合、莲子、山药、白扁豆、红枣、莲藕、黄鳝等都是不错的选择,具有润肺止咳、清
  温馨提示:秋季养颜方(仅供参考)
  外用方——猪蹄汤:来源于《医方类聚》,组成:猪蹄1具,桑白皮、川芎、葳蕤、白芷、白茯苓各150克,商陆、白术各60克。将以上八味,以水900毫升,煎猪蹄及药,取200毫升,去滓,每温一盏,洗手面。可润肤。
  内服方——三台益寿膏:来源于《遵生八笺》,组成:白术1000克,苍术、黄精各500克。煎汁熬膏。每服15克,白开水调下或含化。可悦泽容颜。
  

  柿子的营养价值是非常丰富的,生活中有很多人都喜欢吃,但是专家提醒,吃柿子一定要讲究方法,选择正确的吃柿子的时间等,比如空腹的时候就千万不要吃柿子。
  
  1、空腹吃柿子好吗答案是否定的,空腹吃柿子要不得!因为柿子中含有大量的柿胶,特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高。柿胶遇酸就会凝固成块。

  2、当空腹吃进大量柿子时,柿子中的柿胶就会与胃酸在胃内凝聚成硬块,小的像杏核那样,大的像拳头,并且会越积越大,最后导致无法排出,医学上叫“胃柿石病”。

  3、当我们在空腹的时候,吃柿子的话,会出现腹痛以及恶心的情况的,更有严重的人会引发胃溃疡以及吐血的情况,所以说,空腹吃柿子对我们的健康是没有好处的。

  4、专家提醒,柿子一次不可多吃,并且要在饭后吃,因为这时胃酸已与食物混合,就不容易生成“柿石”了。而且吃柿子时也注意不要与酸性食物一起食用。

  5、成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

  柿子的营养是比较丰富的,而且是老少皆宜哦,在柿子中,很有大量的碳水化合物,以及糖分,还有少量的蛋白质等营养物质。

  它既可生食,也可加工成柿饼、柿糕,并可用来酿酒、制醋等。柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

  

  刚一入秋,秋果便源源上市,品种繁多,因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优,人人想先尝为快。但是,吃秋果并非多多益善,如果过食或暴食亦会致病,诸位在“大饱口福”时切莫轻视。
  1、苹果:果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者,切忌多食。
  2、梨:具有止咳、化痰和清燥等作用,对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒,脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高,过食会使血糖升高,故糖尿病者少食。
  
  3、柑橘:内含大量胡萝卜素,入血后转化为维生素A,积蓄在体内,使皮肤泛黄,即导致“胡萝卜血症”,俗称“橘黄症”,继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后,应适量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、转化和排泄。
  4、柿子:含有大量的维生素A、C和鞣酸,营养丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶,与胃酸相遇会凝集成纤维性团块,即“胃柿石”,导致胃脘疼痛、消化不良;又因果胶有收敛作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜与螃蟹、山芋等同食,否则更易产生胃柿石。
  5、石榴:含大量果糖和多种维生素、矿物质,味甘性温,为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效,但体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果,即使常人也不宜多食,多食伤齿,且使人厌食。
  6、板栗:含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素,味甘性温,甜糯爽口,有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”,尤适肾病者食用。但板栗坚实,生食难于消化,熟食易滞气积食,一次不宜多食;有安肠止泻作用,便秘者忌食,否则加重症状。
  

  夏季有不少水果,品种丰富,然而有些水果吃多了就会牙痛、眼睛红肿、口角发炎、鼻孔出血、大便干燥、咳嗽等症状,这其实是上火了。小编为你盘点哪些水果夏季吃了容易上火,这些水果可不能敞开了吃!
  
  荔枝

  民间有“一颗荔枝三把火”的说话,荔枝虽然清爽,但其实是一种上火的东西。

  古诗中“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的说法千万不能照做。不过,一般而言刚摘下的新鲜荔枝会稍微好一些。荔枝放置的时候越长,糖分更多,热性同样更严重,多吃容易上火。

  不过适量食用,荔枝的营养还是非常丰富的。对于女性而言,荔枝还能防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

  榴莲

  很多人都知道,榴莲吃多了易上火,其实是有一定科学依据的。榴莲营养丰富,但热量也很高,糖分含量尤其高。泰国卫生部则劝告公众,一天不要食用超过两瓣榴莲。如果一次吃太多,营养过于丰富,肠胃负担重,无法将糖分等营养物质完全吸收,可能会引起口唇生疮等上火症状。肥胖、高血压、及糖尿病患者更不能多吃,另外,榴莲钾含量较高,肾病患者应少吃。

  橘子

  所谓“吃橘子易上火”,主要是因为橘子吃起来很方便,没事坐在那里几分钟就会不知不觉吃掉很多。另外,尤其是吃起来很甜的橘子,含糖量一般较高,再加上有些人对糖的吸收功能较差,一旦吃多后,高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出,从而引起喉咙不适。而且,口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖,再加上吃完橘子后不漱口,这样就很容易出现牙龈发炎的情况,让人感觉“上火”了。

  红毛丹

  红毛丹,味道和荔枝相近,个头却大不少,尽管产自热带,但已经是水果摊常见的水果。很多人喜欢毛荔枝酸甜的味道,尤其在干燥的冬天,吃几颗多汁的毛荔枝很是解渴开胃。但要提醒大家,毛荔枝属温热性水果,多吃易上火。

  口舌生疮、口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、口臭、便秘、痔疮、咳嗽吐黄稠黏痰等热性病者不宜多吃毛荔枝。

  而偏寒性体质的人,比如怕冷,不能喝凉水和其他冷饮者及痛经患者,则可适量选食毛荔枝。

  桃子

  生桃多食,令人膨胀及生痈疖,有损无益。因为桃子是热性水果,吃多了容易上火,严重的还会令身上起疮。尤其是平时就有内火的人,更不宜多吃。虽然吃桃对便秘有缓解作用,但是因上火而便秘者,大量食用桃子后不但不会缓解,反而会愈加严重。受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰的人,最好也少吃或不吃桃子。

  

  这5种做法让蔬菜更美味
  1、用肉汤汁炒蔬菜
  当你做鸡肉或者烤肉时,预留一些肉汤汁来做蔬菜吧!比如炒菠菜时,可以放些肉汤汁来调味,十分美味。
  2、利用“切菜神器”
  将蔬菜切片切丝不会改变其味道,但会使吃的过程更新鲜有趣。比如用“神器”切出胡萝卜丝,再用旺火煸炒。或者切甜菜片,用橄榄油微微煎一下,上面放上羊乳酪、一点点培根和花生碎。
  
醋溜土豆丝
  3、加一点调味料
  就像在意大利面上撒些干酪,在牛排上放些黄油一样,在蔬菜中加入一些特殊的调味料会非常美味,比如在西兰花中挤入一些柠檬汁,在蒸胡萝卜中放入一些孜然味的海盐或者生姜、大蒜、橙皮等。
  4、制作美味蔬菜汤
  蔬菜汤看似没什么特别,但若在其中加入白酱油、番茄、鲜味海藻、干蘑菇等,会变得十分美味。
  5、西红柿中加点醋
  西红柿是大众喜爱的蔬菜,制作西红柿时,可以在其中加入一些甜醋、苹果醋,当然加入雪莉酒醋味道会很特别。
  

  夏季是许多人饮食最不规律的季节,要么厌食,要么就暴饮暴食,而且很容易多吃生冷的食物,这些都是不利于身体健康的。炎热季节必须讲究饮食调节,采取相应的对策。夏日苦味食物不可少。
  
  加一些苦味食物

  苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。

  暑天宜清补

  热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。应选择具有清淡滋阴功效的食品。此外,亦可进食一些绿豆粥、荷叶粥等“解暑药粥”,有一定的祛暑生津功效。

  补充盐分和维生素

  营养学家建议:高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克,维生素C50毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。

  不可过食冷饮和饮料

  气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料,能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的,不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多,大都营养价值不高,多饮会损伤脾胃,影响食欲,甚至可导致胃肠功能紊乱。
  

  夏季是一年中气温最高的季节,人体的新陈代谢十分旺盛,好多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等情况,为了安度炎夏,专家建议清淡饮食,营养均衡。由于夏季人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,所以应多吃营养丰富、气味清淡之品,忌食油腻、煎炸及热性的食物。
  
  控制血糖、养颜美容现代人食品更精细,忙碌的都市人更容易患上高血脂高血糖等由于饮食引起的疾病。每天食用3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维,连续30天,能有效地降低人体血液中的胆固醇。水溶性膳食纤维像海棉一样吸收胆固醇、并将其排出体外,减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会,从而帮助降低血液中的胆固醇含量,也就降低血脂,降胆固醇、减少患心脏病的几率。每餐食用燕麦面食品(或燕麦片)100克能摄入膳食纤维9克,对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病,非常有效。膳食纤维可导致食物在胃里停留时间延长,推迟小肠对淀粉的消化吸收;水溶性膳食纤维在肠内形成粘状物,将食物包裹,阻止小肠对淀粉吸收,使餐后血糖上升趋缓和,胰岛素被合理利用,起到控制调节血糖和预防糖尿病的功效。微量元素铬参与体内糖代谢对糖尿病有较好的防治作用。

  不仅如此,燕麦片纤维含量高,吸水性强、吸水膨胀、体积增大,又延长食物在胃里滞留时间,有饱腹感,可少进食,且燕麦耐饥、通便,因此有减肥效果,为人体体内做环保。长期增加膳食纤维的摄入,可以起到滑肠通便排除毒素养颜的功效;燕麦中的维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多余的自由基,抗衰老;燕麦中含有褪黑素,它能去掉黑斑、使皮肤白腻,并且还有诱导睡眠作用,休息好,精神爽。市面上琳琅满目的麦片令人眼花缭乱,慎选品质优良的燕麦食品,能让自己和家人的健康有保障。

  如何选择好的燕麦片?

  1、最好选择颗粒都差不多大的燕麦片,这样溶解程度都会相同,不会在口感上造成不适。

  2、不要选择透明包装的燕麦片,容易受潮,且营养价值也会有部分遗失,最好选择锡纸包装的燕麦。
  

  姜枣是由黑枣与姜汁炮制而成。黑枣即乌枣,别名熏枣,是由鲜大枣煮熏而成,具有肉质紧细、味甜幽香的特点,是人们喜食的一种干果。
  姜枣是由黑枣与姜汁炮制而成。黑枣即乌枣,别名熏枣,是由鲜大枣煮熏而成,具有肉质紧细、味甜幽香的特点,是人们喜食的一种干果。据化验分析,黑枣每百克含蛋白质3.1克,脂肪3.5克,碳水化合物6.2克,热量292千卡,粗纤维6.6克,无机盐2克,其中钙53毫克,磷123毫克,铁4.3毫克。蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养素均比干制红枣有大幅度的增加,营养保健作用更强。
  选枣时要求颗粒圆整,大小均匀,皮薄纹细,较为干燥,色泽乌亮,肉质坚实细腻,口味甜糯。一般以每千克不超过170只、个大肉厚、无虫眼者佳。
  黑枣具有补益脾胃、滋阴养血、益气壮神功效。又因其味厚色黑,入肝走肾、滋补肝肾作用较强。姜汁辛温,能暖肺祛痰、温中止呕。姜枣制于伏天,可治阴寒、阳虚之证。
  
生姜黑枣茶
  制法:伏天取黑枣数斤,放入姜汁(生姜榨取浓汁最好,也可用生姜加水煎取浓汁;或用罐头生姜汁略煮浓缩)内,在烈日下晒拌,晒干至硬,再添加一次姜汁,盖过枣面,再拌晒,枣吸尽姜汁变干,即可存入玻璃瓶内密封。到秋分或冬至日起,日日食之,食量视病情酌定,一般每日6~10枚,不宜间断。姜枣对以下老年病症,确有疗效。
  老年性慢性支气管炎
  冬天咳喘加重,或“遇冷即发”者,均可由冬至日起食用姜枣。可痰涎减少、咳喘见轻。能坚持数年者,可望康复。
  老年性萎缩性胃炎
  食欲较差,食后饱胀,遇寒则甚。可由秋分日起食姜枣,以早晨及空腹时食之最宜。来春可以间断,也可继续食用。不仅食欲可振,面色也见光泽有华。
  老年性慢性泄泻
  该病或饮服牛奶即泻者也可选食姜枣,经一二旬可见好转。作为保健,更可长服。
  冠心病
  冬日胸闷、心悸、心痛较甚者,也可用姜枣。稍加酒或醋送服,则更佳。
  

  吃黄瓜的好处很多,如促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
  
  吃黄瓜的六个不宜:

  1、不宜生食不洁黄瓜;

  2、不宜加碱或高热煮后食用;

  3、不宜弃汁制馅食用;

  4、不宜多食偏食;

  5、不宜和辣椒、菠菜同食;

  6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。

  黄瓜哪部分最有益健康?

  夏天,黄瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黄瓜时,一定不要把黄瓜把儿扔掉,避免扔掉了好东西。这是因为,黄瓜把儿含有较多苦味素,苦味成分为葫芦素C,是难得的排毒养颜食品。动物实验证实,这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

  吃黄瓜时还应注意什么呢?

  专家提醒:黄瓜偏寒,脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人,不要吃腌黄瓜。此外还要注意,自己种的黄瓜,没有打农药,洗一洗就可以吃;无公害的黄瓜,已经通过检测,需浸泡一刻钟才可以吃;农贸市场买来的黄瓜,最好先浸泡后去皮再吃。
  

  黄瓜富含丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用。黄瓜与大豆一起打成黄瓜豆浆,可以起到瘦身美容的效果,特别适合爱美人士哈。黄瓜打到豆浆里面很清香,有股淡淡的清香味道,很适合夏日来喝,很清爽。
  
  主料:黄瓜半根 黄豆50克

  辅料:水1200克 白糖适量

  黄瓜豆浆的做法

  1.黄瓜洗干净,黄豆提前泡一夜

  2.黄瓜切小块

  3.把黄瓜和黄豆放入豆浆机里面,加清水,不要超过最高水位线

  4.打开豆浆机的纯豆浆模式,10多分钟就可以喝到清香的豆浆了,可加白糖调味
  

  吃完的西瓜皮扔了十分可惜,因瓜皮可以入菜,尤其适宜夏天食用,并且具有很好的功效,其功能主治,清暑解热、止渴、利小便,可用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
  
  主料:西瓜皮150克 毛豆150克 酱黄瓜100克

  辅料:辣椒(红,尖)1个 白糖3克 植物油2茶匙 食盐15克 水适量

  翡翠三丁的做法

  1.去除瓜皮内外红壤、绿皮,留下中间翠绿色的瓜皮,用盐腌制20分钟

  2.腌制完的瓜皮清洗后沥干备用

  3.西瓜皮切丁、毛豆清洗干净、酱黄瓜清洗后切成丁备用

  4.锅内倒少许油,将毛豆子翻炒,下2克盐和少许清水,毛豆子煮到9成熟

  5.将瓜皮和酱黄瓜丁倒入锅内翻炒几下

  6.加入白糖,和切碎的红辣椒,继续翻炒片刻即可出锅

  7.西瓜皮、乳黄瓜清脆爽口,毛豆子酥香,带有微微的辣味,鲜咸入味,色泽诱人,清爽美味

  8.夏天胃口欠佳,来一碗小米粥,就一碟翡翠三丁,是否可以唤醒好胃口呢
  

  茉莉花和金银花在一起泡茶是一种极好的降火花茶,因为这两种材料都有性寒,具有清热解毒的功效。在容易上火的季节,可以喝上一壶是一种不错的选择。”
  
  主料:金银花10克 茉莉花10克

  调料:水适量

  茉莉花茶的做法

  1.准备的材料:茉莉花、金银花,将适量的清水放入开水壶中烧开,把适量的金银花放入

  2.放适量的茉莉花,用筷子把浮在表面的金银花和茉莉花搅拌一下

  3.盖上盖子焖5分钟就可以饮用啦

  

  很多疾病的来临正是由于平常不当饮食的积累而成的,特别是三高患者、糖尿病、肠胃病等,其中很重要的因素之一是错误的晚餐进食。
  高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势,这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛,鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌,这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。这种以晚餐补早餐和中餐,片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯,加上运动量不足,难免会为日后的身体健康埋下“定时炸弹”。
  晚上6点左右吃饭最好,晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。
  
  首先,晚餐少吃睡得香,具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定,以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱,更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右,尽量不要超过晚上8点。8点之后最好不要再吃任何东西,饮水除外。并且,晚餐后四个小时内不要就寝,这样可使晚上吃的食物充分消化。
  其次,晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜,如凉拌菠菜,既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少,适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
  晚餐尽量不要吃哪些食品
  晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物,尽量不要喝酒。不少人有晚餐时喝酒的习惯,这种习惯并不利于健康,过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢,因酒精的刺激使胃得不到休息,导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物,比如虾皮,带骨小鱼等一定不要吃,以免引发尿道结石。
  特别提示:用脑过多晚餐更要吃好
  长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱,增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱:100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐,200克凉拌芹菜或菠菜,一个玉米面的窝头,一小碗紫菜汤,不要加虾皮,或一碗紫米粥。
  

  人体经过一冬的积淀,产生了很多毒素。春天里,为了适应渐热的气候,吃下面这些食物可以有效排出毒素。
  地瓜
  地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。较好的吃法是烤地瓜。
  
绿豆戚风
  绿豆
  具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低效用。
  

  燕麦
  能促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其它食材,如苹果、葡萄干,更有营养。
  
牛奶南瓜糙米糊
  糙米
  就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
  

  红小豆
  可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在晚上将红小豆用电锅炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。
  
果酱山药泥
  山药
  可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。4个饮食习惯小心得癌症!
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