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注意这4种水果不能与药物共食

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发表于 2020-6-24 17:41:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
  水果也有食用禁忌,你吃对了吗?我们都知道多吃水果有益身体健康,但是你知道吃水果也有禁忌吗?今天,小编就跟大家说说那些鲜为人知的“水果禁忌”。
  
  1柚子
  柚子富含大量枸橼酸、胡萝卜素、果胶、维生素等营养成分,同时还有较高的药用价值。柚子能降低胆固醇和血液黏滞度,从而减少血栓的形成,这对心脑血管疾病有较好的预防作用。但柚子并不适合所有人吃,特别是长期服药的患者。西柚中含有的呋喃香豆素会影响人体内代谢酶,导致人体对药物不能被有效吸收和代谢。不能与柚子同服的药物有他汀类降脂药物,如洛伐他汀;高血压药物,如硝苯地平;安定类药物,如舒乐安定;免疫抑制剂,如环孢素。
  2香蕉
  香蕉有“快乐水果”的美称,它有降血压、防治胃溃疡、抗抑郁等作用。研究表明,香蕉可预防高血压,每天吃两根香蕉可帮助改善血压状况。但高血压患者在服药期间特别是调整药量阶段,最好少吃香蕉,或需与吃药时间间隔两小时以上,以免加大药物副作用,引起血压过低。香蕉含钾较高,若与高血压药物中保钾利尿的药同时服用,可能引起高血钾。高血钾会对心血管等产生抑制作用,出现麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象。
  3鳄梨
  鳄梨,又称牛油果,含有酪胺,被认为是参与神经传递作用的物质。吃抗抑郁药物的同时,如果大量食用鳄梨,会导致头痛和血压升高。另外,在服用抗抑郁药的同时也要注意不要吃奶酪和鸡的肝脏。
  4橘子
  橘子富含柠檬酸、果胶、膳食纤维,可以消除疲劳、降低胆固醇,有预防高血压、冠心病的作用。橘子的膳食纤维含量高,有利于胃肠蠕动,有通便的作用。但在吃橘子、橙子的同时服用他汀类降血脂药物,会导致肝脏摄取药物的能力增加,可能出现肌肉酸痛、乏力等不良反应。
  

  水果也有食用禁忌,你吃对了吗?我们都知道多吃水果有益身体健康,但是你知道吃水果也有禁忌吗?今天,小编就跟大家说说那些鲜为人知的“水果禁忌”。
  
  1柚子
  柚子富含大量枸橼酸、胡萝卜素、果胶、维生素等营养成分,同时还有较高的药用价值。柚子能降低胆固醇和血液黏滞度,从而减少血栓的形成,这对心脑血管疾病有较好的预防作用。但柚子并不适合所有人吃,特别是长期服药的患者。西柚中含有的呋喃香豆素会影响人体内代谢酶,导致人体对药物不能被有效吸收和代谢。不能与柚子同服的药物有他汀类降脂药物,如洛伐他汀;高血压药物,如硝苯地平;安定类药物,如舒乐安定;免疫抑制剂,如环孢素。
  2香蕉
  香蕉有“快乐水果”的美称,它有降血压、防治胃溃疡、抗抑郁等作用。研究表明,香蕉可预防高血压,每天吃两根香蕉可帮助改善血压状况。但高血压患者在服药期间特别是调整药量阶段,最好少吃香蕉,或需与吃药时间间隔两小时以上,以免加大药物副作用,引起血压过低。香蕉含钾较高,若与高血压药物中保钾利尿的药同时服用,可能引起高血钾。高血钾会对心血管等产生抑制作用,出现麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象。
  3鳄梨
  鳄梨,又称牛油果,含有酪胺,被认为是参与神经传递作用的物质。吃抗抑郁药物的同时,如果大量食用鳄梨,会导致头痛和血压升高。另外,在服用抗抑郁药的同时也要注意不要吃奶酪和鸡的肝脏。
  4橘子
  橘子富含柠檬酸、果胶、膳食纤维,可以消除疲劳、降低胆固醇,有预防高血压、冠心病的作用。橘子的膳食纤维含量高,有利于胃肠蠕动,有通便的作用。但在吃橘子、橙子的同时服用他汀类降血脂药物,会导致肝脏摄取药物的能力增加,可能出现肌肉酸痛、乏力等不良反应。
  

  很多人都知道要补钙要多喝牛奶,但是牛奶要天天喝才能体现补钙的效果,如果喝一天休息三天,想要达到补钙的效果是体现不出来的。下面我们一起来看看喝牛奶的有哪些误区需要注意的吧!
  
  1喝奶不坚持
  很多人喝奶总是三天打鱼两天晒网,但通过牛奶补充钙质,需要一个持续的过程,让身体一直处于平稳吸收钙质状态。
  2喝奶量不足
  牛奶作为一种营养价值较高的食品,喝少了难以满足营养学需求,一般来讲儿童每天最好保证500毫升,争取700~750毫升;成年人每天最好保证250毫升,争取400~500毫升。
  3喝奶方法不对
  许多人喝牛奶后会出现腹胀腹泻的现象,这除了可能与“乳糖不耐受”有关外,还与喝奶方法不对有关。需要采用以下几种方法来调整。
  4不要空腹喝奶
  可在吃饭时或者饭后1小时内喝奶,也可以在喝奶的同时佐以谷类或肉蛋。
  5少量多次引用
  乳糖酶缺乏的人不是绝对不能喝牛奶,而是不能一次量太多。
  

  早上起床后吃什么对于有些人比较关注但也有些人不关注,但对于早起后吃什么是相当重要的,吃不好当心胃越来越受伤!下面一起来看看早餐忌吃什么吧!
  
  从中医养生角度讲,早上要补阳气,早餐要以谷类食物为主,可以加牛奶、粥等,当然,不管是那一类的人,早餐都不提议吃腌的食物,因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚多巴胺,会导致一些食道、肝的疾病。
  早起后就喝冷水好不
  有些人一大早起床就大量饮用凉水的同时还不吃其他的食物,认为这样的做法不但可以清肠,而且还可以起到饱腹从而减肥其实这样的做法是错误的。因为凉水与人体肠胃的温度相差是较大的,由于温差悬殊过大,易导致胃受到刺激,从而引起突发性挛缩。
  建议:早上起床后把凉水换成温开水,这样不但可以清肠,而且还可以暖胃,对于肠胃不好的人群具有保胃的功效。
  早起后就喝冷水好不
  有些人一大早起床就大量饮用凉水的同时还不吃其他的食物,认为这样的做法不但可以清肠,而且还可以起到饱腹从而减肥其实这样的做法是错误的。因为凉水与人体肠胃的温度相差是较大的,由于温差悬殊过大,易导致胃受到刺激,从而引起突发性挛缩。
  建议:早上起床后把凉水换成温开水,这样不但可以清肠,而且还可以暖胃,对于肠胃不好的人群具有保胃的功效。
  早起后大量的食用水果
  都说多吃水果好,但对于早上一大早起床后就空腹食用大量的水果是不利于胃的健康,尤其是具有刺激性的水果,如菠萝、香蕉等。所以对于爱吃水果的人群,最好在饭后八小时再食用水果。
  

  汉堡、炸鸡可以当早餐吗
  汉堡、炸鸡是常见的快餐,对于这种食物的方便性是较强的,但是不能当作早餐食用,因为它们是油炸类食物,不管是营养成分上还是自身对胃的影响上都不是作为早餐的最佳选择。
  
  豆浆油条可以当作早餐吗
  这种早餐的搭配备受人们的欢迎,但是却不是当作早餐的最佳选择,因为油条属于油炸类食物,不但含有大量的反式脂肪酸,而且含铅量也是较大的,所以不建议人们以这样的食物作为早餐。
  饼干、巧克力、面包等零食当作早餐可以吗
  人们生活节奏的加快使越来越多的人没有时间做早餐,有的甚至没有时间买早餐,以至于一次性买大量的饼干、巧克力、面包等食物当作日常的早餐,虽然这些食物也含有能量几营养,但毕竟它们所含有的能量及营养是不能完全满足人体的需求,如果长时间食用这类食物易导致低血糖的出现,严重的还会使人出现晕倒的现象。所以,对于零食类食物最好不要当作早餐食用。
  以什么作为早餐最好
  什么当作早餐?当然是谷类食物,不但含有淀粉,而且还含有丰富的膳食纤维、各种维生素、矿物物质等,这是早餐的最佳选择!
  不是任何食物都是可以当作早餐食用的,尤其是上文中提到的几种早餐,想要吃健康有营养的早餐,对于每一种食物的价值还是要了解的,这样才能避免因为吃某种食物而伤害了胃的健康。
  

  维c不能与什么同吃这些食物和维C同吃如同服毒。维C是人体不可缺少的元素,既可以预防败血病也可以增强抵抗力。但你知道吗?维C千万不能和这些一起吃。下面一起来看看吧。
  
  1猪肝
  维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏,特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物,每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用,猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样,羊肝、牛肝也不能同食。
  ‍
  2牛奶
  维生素C具有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2,同时服用则维生素C易被维生素B2氧化,而维生素B2被还原,两者同时失去效用,达不到补充维生素的目的。
  3阿斯匹林
  阿斯匹林与维生素C合用会减少维生素C在肠道的吸收,但维生素C不影响阿斯匹林的药效,所以,当两种药物都要服用时,应先服维生素C,至少间隔1小时以上才可再服阿斯匹林。
  4海鲜
  多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
  5青霉素类药物
  青霉素类药物不可与维生素C混合静滴。因为维生素C具有较强的还原性,可使青霉素分解破坏,且维生素C注射液中的每一种成分,都能影响氨苯青霉素的稳定性,使其降效降低。口服青霉素类药物如阿莫西林、青霉素V钾片等在碱性条件下效果较好,与微酸性的维生素C同服,可能会使青霉素在酸性环境中降低疗效。所以,如果服用青霉素类药物时,还需要服维生素C的话,建议间隔1-2小时。
  小编提示:以上就是几个不能和维C同时的食物,大家食用时一定要注意。
  

  鸡蛋是很好的营养品之一,富含多种人体必需的物质,但是在中医学中,任何事物都相生相克,鸡蛋也不例外,因为吃完鸡蛋后,有些事情不能立即做。以下是7件吃完鸡蛋不能立即做的事情。
  
  1吃完鸡蛋后不要立即吃糖
  鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
  2吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
  吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1——2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
  3吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
  每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
  4吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
  鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
  5吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
  鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
  6吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
  鸡蛋富含蛋白质,炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病,有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,特别是脂肪泻。如果是其它炎症,如呼吸系统、泌尿系统等,从西医角度来说是没有多大影响的。
  7吃完鸡蛋后不要立即饮茶
  有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候,其实你忽略了一点,就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。
  

  豆腐是日常我们常吃的食物,豆腐含有丰富的蛋白质和钙,能很好地补充人体所需的营养物质。但是有些食物和豆腐一起吃对身体健康不利,下面跟小编一起来看看哪些食物不能与豆腐同吃的吧。
  
  1不能与蜂蜜同吃
  豆腐和蜂蜜都是营养佳品,但这两种食品不能同食。因为豆腐能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。
  2不能与茭白同吃
  茭白中包含草酸比较多,碰到豆腐中的钙会结合形成难溶性的草酸钙,长期一起食用易形成结石。
  3不可与羊肉同吃
  羊肉同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。因为豆腐是由大豆制成的,性味甘微寒。羊肉是大热动火的食物,与豆腐的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康。
  4不可与牛肉同吃
  豆腐不可与牛肉同吃,否则会容易令人发燥上火。
  5不可与竹笋同吃
  豆腐硫酸钙,而竹笋含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸钙。这种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且易导致结石症。
  6不能与柿子同吃
  柿子和豆腐不宜一起吃,柿子含鞣酸多,豆腐中含有氯化钙,同吃易生成鞣酸钙沉淀,造成胆结石、肾结石等结石疾病,建议避免。
  7不可与鲫鱼同吃
  豆腐不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。
  8小葱不要拌豆腐
  经常说,“小葱拌豆腐——一清二白”。但实际上,用小葱拌豆腐会造成“不清不白”。因为葱中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
  

  山药吃对了就是大补药,吃错就是大毒药!调查发现我国食物中毒人数超过20万。山药作为一种家常菜,吃不对同样会引起中毒。为了自己家人健康,下面跟小编一起来看看吧!
  
  1生吃山药
  不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素,食用生山药容易引发中毒。
  2食用过量
  山药本身温和,但含有雌性激素,食用过量可能过度刺激荷尔蒙,造成子宫内膜增生,出现生理期不顺畅,痛经,腹痛。
  3山药粘液
  山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。
  山药的禁忌搭配
  1胡萝卜、黄瓜、南瓜
  山药内富含丰富的维生素C,而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,如果同吃,山药中的维生素C就会被分解破坏。
  2猪肝
  猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素,而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后,会因加速氧化而被破坏。
  3碱性食物或药物
  山药富含淀粉酶,而碱性成分会让淀粉酶失效,从而降低了山药的营养价值。
  4虾
  山药与虾是相克的食物,如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。
  5鹿肉
  山药不能搭鹿肉,山药和鹿肉都生涩,同食山药与鹿肉生涩易便秘。
  6鱼
  山药和鱼是不能一起吃的,包括鲤鱼、鲫鱼等等,如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。
  7甘遂
  山药是补肾健脾润肺的食物,而甘遂峻下逐水会刺激肠管,增加肠胃的蠕动,有泻下的作用,这二者作用相反,同食会引起身体不适,恶心、呕吐、腹痛等。
  8荞麦米
  山药与荞麦米相克,一起吃会引起身体不适。
  

  牛奶还能喝吗?什么样的奶才是好奶?在此我们同您一起来对牛奶知识进行扫盲。看看平时您对牛奶的了解哪些是错的,哪些是正确的。
  喝散奶最新鲜?错
  人们都知道吃鸡要吃“溜达鸡”,猪肉当然是“笨猪肉”最好了。但是奶牛不同,只有健康的奶牛才能产出健康的牛奶。农民养的奶牛,由于饲养方式不同,生长环境不同,奶牛的健康程度也就不同,所以这些散户家的奶牛产出的奶,质量自然不同。而且手工挤出的牛奶中,细菌含量要高于机械化挤奶。这样的奶,质量参差不齐,口感很差,有咸味,蛋白质含量低,很难通过牛奶营养检测。于是就有黑心的散户或奶站,在质量差的奶中添加稳定剂、调味剂、替代蛋白等化学成分,使“问题奶”蒙混过关。
  
  牛奶越香浓越好?错
  有的时候我们买回来的纯牛奶很稠,色泽纯白,喝到嘴里,浓郁的奶香一直回荡在口中,久久不能散去。这种奶,常常被我们认为是所谓好奶。其实不然,真正的好牛奶并不黏稠,味道也不浓郁,而是带有一种淡淡的香味,色泽乳白或带微黄。而特别香浓的牛奶,其实是添加了增稠剂、调香剂、替代蛋白等非牛奶物质,使牛奶让人感觉口感好,其实对身体是有害的。牛奶的好坏,重要的是看它的指标含量是否符合标准,一般纯牛奶的蛋白质含量在每毫升3克左右,脂肪含量在3.3克左右。
  纯牛奶就是鲜牛奶?错
  很多人认为纯牛奶就是鲜牛奶,其实这是被广告误导了。谁见过新鲜的东西可以保存长达数月之久?何以纯牛奶可以在常温下保持新鲜?这是因为它已经不新鲜了。高温下灭菌,牛奶的营养成分会遭到破坏,其中的乳糖在高温下会焦化,所以超高温灭菌奶并非品质最优。在国际上,鲜牛奶是采用低于80℃的低温杀菌法(巴氏杀菌法)来进行灭菌,虽保质期较短,但保持了牛奶中原有的营养,还能消灭牛奶中的有害菌,一举多得。
  牛奶含钙量越高越好?错
  目前各厂家牛奶本身的含钙量差别并不大,但是有些厂家为了寻找卖点,人为提高产品的含钙量,在天然牛奶中加进了化学钙,但这些化学钙并不能被人体吸收,久而久之在人体内沉淀下来,甚至会造成结石。
  牛奶中的脂肪越低越好?错
  很多人担心喝牛奶会长胖,因此总是选择低脂或脱脂牛奶。其实牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪,而且天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高,所以,认为喝牛奶会长胖是一种误解。对于血脂偏高的人来说,喝低脂奶,甚至脱脂奶是进行饮食控制的要求,但一般人没必要这样做,长期喝低脂奶不利于健康。
  喝什么样的奶最健康
  从营养学角度来看,各种牛奶的营养价值排位顺序是:巴氏灭菌奶是金,酸奶是银,奶粉是铜,常温奶(超高温杀菌保质期较长的奶)是铁。具体来打分的话,则屋型纸盒牛奶100分,玻璃瓶和塑料袋装牛奶90分,用原奶发酵的酸奶80分,强化型奶粉60分,用奶粉发酵的酸奶50分,常温奶40分。
  

  过节期间不知您有没有感到身体有点小变化,如眼睛充血、分泌物增多,痤疮如雨后春笋爬上脸蛋,口干舌燥,口腔溃疡,咽喉肿痛声嘶,咳嗽痰黄,便秘尿黄等。中医认为,这是典型的“上火”症状,主要是由于长假期间人们生活不规律、饮食不节所导致的,出现这些症状时要尽快“灭火”。
  降火“四步走”
  第一步,调整作息。按时作息,保证充足的睡眠时间,适当参加户外活动,做到劳逸结合,提高免疫力。
  第二步,清淡饮食。俗话说“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”。新鲜蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质、纤维素,可解油腻,预防便秘。
  
  第三步,食疗小偏方。肝火旺者可用龙胆草、白芍、黄芩和雪梨煮水喝;心火旺者可吃莲子百合汤;胃火旺者可喝绿豆粥;肺火旺者可用莲子、银耳和冰糖、雪梨蒸水喝;肾火旺者可喝点淡盐水。
  第四步,用点清热药。必要时可在医生指导下服用牛黄上清丸、龙胆泻肝丸、三黄片、导赤丸、青果丸等清火中成药。
  

  临床证实,过多摄入食盐,会增加罹患高血压和胃病等疾病的发病率。《中国居民膳食指南》提倡每人每日食盐摄入量应少于6克(1克盐=400毫克钠)。以下6大食品含有较多的隐形盐分,大家在摄入它们时应多加留意。
  1、调味品豆瓣酱、辣椒酱、酱油、椒盐、虾酱、鱼露、腐乳、味精、鸡精等调味品都含有高盐分,在烹饪中应注意量的控制。
  2、点心食品含盐饼干、薄饼、膨化食品等零食的钠含量不容忽视,某些饼干每100克含钠高达670毫克,这意味着吃掉一包饼干(100克),盐摄入量大约已经满足一天需要量的1/3。
  3、肉制品牛肉干、猪肉脯、肉松、腊肉、腊鱼、火腿、午餐肉、腊肠、火腿肠、鱿鱼丝等烟熏、泡制、加工的肉制品,均是盐分极高的食品。
  
  4、腌制蔬菜榨菜、大头菜、梅干菜、萝卜干、泡菜、橄榄、话梅、酸笋、酸菜等腌制蔬菜所含的盐分更高,如不注意控制,会多增加一分患病几率。
  5、早餐麦片调查发现,市面上14个品种的早餐麦片有一半达到英国高盐标准。建议购买时一定要看食品营养成分表,有些品牌钠含量较高,差距达10倍以上。
  6、凉面市面上不少凉面,几乎都添加小苏打来增加弹性。小苏打含有很多钠,加上芝麻酱本身含钠也很高,导致每吃一碗凉面,所摄入钠的含量就相当于1天钠摄取量的一半。
  

  口臭最有效的治疗方法就是为口腔输送足够的营养,让唾液腺分泌的功能被激活,一旦有了充足的唾液稀释口腔酸度,就能从根本上消除腐败物质的存在,从而消除口臭的根源。一旦有了口臭,可以看看身边有没有这些食物,帮你短时间内口气清新,以解燃眉之急。
  薄荷叶:薄荷中含有单萜烯类化合物,可以瞬间减少口臭。
  
  绿茶茶叶:含一会儿泡开的绿茶茶叶,你就会发现吐气如兰。
  富含维生素C的食物:比如柠檬、柚子、金橘,它们芳香的味道会掩盖住口臭,同时维生素C还能消灭口腔中的有害菌。
  

  人体内的钾全靠从外界摄入,哪些食物富含钾呢?
  水果:香蕉、橘子、芒果、西瓜、椰子
  蔬菜:菠菜、花椰菜、豆类、西红柿、胡萝卜、土豆、南瓜
  
  其他:瘦肉、蛋黄、花生、茶
  提醒:出现肢体无力等低血钾症状时,症状轻者,可迅速喝一杯橙汁或其他高钾食物以缓解,症状重者,应尽快在他人陪同下到医院就诊。
  

  大多数都市白领的肠胃并不是很好,这是因为平时的饮食习惯造成的,下面小编为大家盘点一些最易伤肠胃的常见食物。
  1.油炸食品
  像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的,而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。
  某营养学家说:“如果你已经患有等方面的疾病,那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品,否则会引起一些不适症状,比如反胃、腹泻等。”
  对策:其实要满足口腹之欲,放弃油炸也能获得可口的感觉,比如想获得咯吱咯吱的享受,吃咸味薯片肯定是不健康的,但是可以寻找制作土豆片的其他方法,比如烘焙而不是油炸,或选择吃低脂或无脂食品,比如脆饼干、空心的爆米花等。
  
  2.辛辣食物
  辣椒能刺激食道的内壁,吃完后会有种令人讨厌的心痛,并且增加胃的负担。
  即使你想加一些酸奶油使它变凉,你仍然能获得同样的刺激。而且,加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
  对策:对于肠胃不好或是身体燥热的人来说,如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑,不妨选择一些微辣的食品,少吃青、红辣椒。
  3.巧克力
  大量食用巧克力不但会带来多余的热量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。
  对策:在巧克力品种的选择上,最好是黑巧克力。这是因为,黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质,在所有巧克力中,它是含糖量和脂肪量最低的。
  

  4.柑橘汁
  酸性饮料能够刺激食道,使感觉神经受到刺激,刺激的部位就会变得红肿。
  如果你早晨起来后,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水,那就更要注意了,因为摄入过量的糖会造成腹泻。
  对策:柑橘汁含有大量的维生素C,适宜经常饮用,只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐,或者在两餐之间。
  此外,黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用。但是,再好的东西也不能吃太多,每天最多只能吃两小块。
  
  5.土豆泥
  土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品,被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时,土豆泥总被列为榜首的原因。
  但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国,有3000~5000万乳糖不耐受的人,但是如果你也是这样的人,就不适合享用奶油土豆泥。这是因为,土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪,会让你的胃很难受。
  对策:最好不要购买外卖的土豆泥,自己在家完全可以用新鲜的土豆,蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。
  6.生洋葱
  洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素,它们对健康大有裨益,比如保护心脏,但是它们也会导致肠胃不适,比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
  对策:营养学专家建议,吃这些食物时可以生熟混合的烹饪方法,这样可以使你不仅能收获健康,而且不用遭受负面的影响。
  

  7.冰激凌
  没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受,只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时,这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。
  像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多,就会影响功能的正常运转,造成食物很难消化,容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷,但之后却会导致食欲下降,也会刺激脾胃,形成腹胀、腹痛的恶性循环。
  对策:如果你不想放弃凉爽的冰冻食品,那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物,比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受,冰激凌里面含有大量脂肪,而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。
  
  8.西兰花和卷心菜
  西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者,不但富含大量维生素和膳食纤维,还有防癌、抗衰老的功效。
  但即使富含膳食纤维和多种营养素,这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量,容易导致肠胃内多余的气体累积。
  对策:解决问题的方法很简单,只要在吃之前,将它们在热水中焯一下,使其变软,这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。
  9.豆类
  豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
  严重消化性溃疡病人不要食用豆制品,因为豆制品中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性患者也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
  对策:以汤的形式烹饪豆类,对消化这类食物是有帮助的,通过补充水分,有助于消化豆里面含有的大量纤维,或者延长烹饪时间。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中,这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求,而不会出现副作用。
  

  “吃什么固然重要,怎么吃则尤其重要。只有学会了正确的饮食方式,才能吃出健康、吃出营养。”营养专家认为,现在能吃的人不少,会吃的人则寥寥无几。那么怎么吃才叫会吃呢?营养专家为大家提供了一个简单易记的“五字膳食指南”,即粗、杂、淡、鲜、净。牢记这五个字,你离“营养专家”就不远了。
  这里的粗有两层意思,一层意思是指粗粮,另一层意思是指不要过度加工。我们提倡大家多吃麦仁、糙米,可以蒸着吃或者熬成粥食用。麦仁和糙米的营养是最全的,因为它们保留了麦子和大米的胚。而精白米、面中则不含粮谷类的胚,它们在磨面粉的过程中,和麸皮混在一起,被做成了动物的饲料。
  
  胚是粮谷类最营养、最精华的部位。以麦子为例,100斤麦子里有2~3斤胚。将麦子表层的麸皮剥掉就是麦仁,它保留了胚。糙米也是如此,把稻谷的壳脱掉,剩下来的部分就是糙米,颜色有点黑,不怎么好看。糙米不耐放,不到一个星期就会生虫,所以很多超市都不愿意卖糙米。而精白米比较耐放,存放一个月也没事儿。
  我们提倡主食里要有五谷杂粮,这对每个人都有好处,尤其对于将来准备要孩子的人大有裨益。现在不孕不育患者越来越多,与精白米、面吃得过多,粗粮吃得太少有很大关系。很多不孕不育症患者所缺乏的那些营养素,五谷杂粮里的胚都含有。
  

  这里的杂是指每天吃的食物种类要多,最好在40种以上。熬粥时可以多种谷类一起煮,需要注意的是,粥里一定要有大豆(黄豆、绿豆、赤小豆等)。吃蔬菜时要多吃十字花科类蔬菜(开的花像一个十字),它们是全世界的营养专家公认的能防癌的蔬菜,包括:萝卜、白菜、花椰菜、西蓝花、菜心、油菜、芥菜、蔓菁等,每一种都要吃一点,多多益善。
  这里的淡是指油、盐的量要严格控制。对于成年人而言,每天的盐不超过6克(一啤酒瓶盖),油不超过25克。其中盐的食用量与血压紧密相关。
  前几年专家在长葛市做了一项研究,邀请志愿者进行人体血压控制试验。该试验将志愿者随机分成两组,其中一组进食6克盐做的标准膳食,另一组随意进餐,两个月后,进食标准膳食的一组血压下降。当然,通过控制盐的摄入量来控制血压,并非一朝一夕之功,需要长期坚持,三天打鱼,两天晒网,是达不到良好效果的。
  
  这里的鲜是指食材要新鲜。一般来说,本季、本地的食材比较新鲜。以蔬菜为例,外地生产的蔬菜运到本地,经过一路的奔波、周转,新鲜度会大打折扣。另外,一次不要买太多食材,很多人喜欢大采购,然后将其储存在冰箱中,这是一种很不好的习惯。冰箱不是保险箱,最好吃多少买多少,这样才能保证所吃的食材一直是新鲜的。
  这里的净是指食材以及做饭的环境要干净、卫生。做饭时最好戴口罩,防止唾液飞溅,污染食物。民以食为天,食以“敬”为先,保持食材的干净,不仅是为了健康,也是对来之不易的食物的尊敬。
  

  1.抽油烟机多开一会儿。烹饪前开窗,并全程开着抽油烟机。做完饭后,抽油烟机要多开10分钟,以免烟雾残留。
  2.及时洗手、洗脸。烹饪后记得拍打衣物、洗手洗脸,去除可能附在脸上或身上的油烟,还可在做饭时围围裙、戴帽子,隔离污染物。采用煎炸爆炒等烹调方法时,最好戴个口罩,能减少油烟吸入量。
  
  3.降低炒菜油温。油温越高,其分解、氧化速度越快,炒菜时将油温控制在五成热以下,以不出现油烟为宜。
  4.少煎炸爆炒。多炖、煮、蒸、凉拌,既减少油烟,又做到清淡饮食。
  

  春雨潇潇,万物滋润,山林里的竹笋纷纷破土而出,“尝鲜无不道春笋”,春笋是山中的珍品,是流传千年的中华美食,以肉质脆嫩、味道鲜香、营养丰富备受人们喜爱。
  据说唐太宗很喜欢吃笋,每逢春笋上市,总要召集群臣一起大品笋宴,并以笋来象征国事昌盛,比喻大唐天下人才辈出,犹如“雨后春笋”一样蓬勃生发。苏东坡也偏爱竹笋,他初到黄州时,发现绕山皆竹,马上吟出“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”之句,后来又在诗中写道:“无肉令人瘦,无竹令人俗。若要不瘦又不俗,每日笋烧肉。”李渔在《闲情偶寄》里更是给予竹笋高度的评价:“至鲜至美之物,蔬食中第一品。肥羊嫩豕,何足比肩?”就是说,有了竹笋,那肥香的猪羊牛肉都不入他的法眼了,从中可见其对竹笋的热爱。
  
  春笋炒腊肉,芳香扑鼻,风味饶人,是我们家乡的风味名菜。春笋、腊肉分别切成薄片,然后分别汆水,前者是为了去涩,后者是让味道不要过咸。用大火姜蒜和辣椒爆香,下入腊肉炒至片刻,随即放春笋一起煸炒,火要用得猛,保持笋的嫩和鲜,再加豆鼓、料酒和适量清水改用中火焖,至汤快收干时即可。清脆的春笋渗入了腊肉的香味,更浓郁可口。
  如果把春笋切成小圈炒鸡蛋,金黄中透着清新的玉白,那诱人的香气准能把你肚子里的馋虫给勾出来,让人满口生津。除了鲜笋,制成的笋干也是我家餐桌上一年四季常见的佳肴,笋干炖排骨、笋干烧河鱼,总让我们“顿顿食笋莫食肉”。
  

  坦白说,我们中的大多数人都知道早餐不吃并非什么好事儿,但是早餐到底几点吃,你平时吃的东西到底对健康有没有好处?有几个人真正明白呢?今天就跟小编一起了解一下早餐中的几点注意,相信会让你因此越来越健康。
  “牛奶加鸡蛋”代替主食=典型错误
  “牛奶加鸡蛋”不少人早餐主要内容,但这样早餐搭配并不科学,早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白但它们提供优质蛋白主要供给身体结构不能给身体提供足够能量,人进食后很快会感到饥饿,对肠胃有一定影响,并会间接影响人工作效率和学习效率,对儿童影响尤其大。
  建议:早餐主食一定不能缺,吃牛奶、鸡蛋同时应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量这类谷物类食物,可以使人体得到足够碳水化合物并有利于牛奶吸收。
  
  纯牛奶混淆“早餐奶”=典型错误
  牛奶很多人早餐必备之选:纯牛奶和早餐奶。虽然都有牛奶成分但配料和营养成分都不同。纯牛奶就只鲜牛奶,而早餐奶配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等;早餐奶蛋白质含量一般为2.3百分号以上,而纯牛奶蛋白质含量通常2.9百分号―3.1百分号之间。
  建议:相比而言早餐奶营养均衡更适于早餐饮用;纯牛奶碳水化合物比例相对较低,进食时最好能搭配一些淀粉类食物,坚果类食品。
  “油条加豆浆”作为早餐=典型错误
  相比较为西化“牛奶加鸡蛋”,中国传统“油条加豆浆”受到更多人喜爱。但“油条加豆浆”吃法同样不利于健康,油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质,对人体健康不利。此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题,早上进食不易消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。
  建议:早餐最好少吃豆浆加油条,一星期不宜超过两次;进食当天午、晚餐应尽量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多补充蔬菜。
  

  春季,忽冷忽热,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温,可以选用谷类、黄豆、芝麻、花生、核桃等高热量食物为主,及时补充能量。从“春夏养阳”的角度出发,要少吃黄瓜、绿豆芽等寒性食品,多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食品,以祛阴散寒。
  要摄取足够的蛋白质,蛋白质中的酪氨酸是脑内产生警觉的化学物质的主要成分,春季又是生发季节,在饮食上应多吃鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等高蛋白食物。另外,还要摄取足够的维生素,春天气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,容易侵犯人体而致病,应多吃富含维生素的水果蔬菜,提高人体抗病能力。
  
  总之,春季饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷和刺激性食物,防止人体饭后体温、血糖和情绪发生变化,产生疲软现象。
  

  芹菜牛肉末
  原料:牛肉500克,芹菜300克,干辣椒4个,大蒜2瓣,小米椒2个。
  做法:1.牛肉洗净,用水稍稍浸泡去掉血水,沥干水后剁成牛肉末,剁好的牛肉末放碗中备用。
  2.芹菜去掉叶子,洗净切成碎末。大蒜切片,干辣椒去籽切段,小米椒切碎备用。
  3.炒锅中放入少许油,开中火,倒入切好的牛肉末,加适量酱油迅速翻炒。炒至变色后盛出备用。
  
  4.锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味,然后放入芹菜末和小米椒碎,转中高火,翻炒2-3分钟。
  5.放入炒好的牛肉末翻炒2分钟,出锅前加入适量盐、味精和酱油,搅拌均匀后出锅即可。注意这4种水果不能与药物共食
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